中国各个城市的特色美食（全国100种特色街边小吃）

中国各个城市的特色美食很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看全国各地特色美食小吃有哪些，希望可以帮助到你。

全国各地特色美食小吃有哪些？

全国各地特色美食小吃有：

1、长沙臭豆腐：

长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃，属于湘菜，该小吃又被长沙当地人成为臭干子；其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣， 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

2、北京豆汁：

北京豆汁是北京独有的吃食，是水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵后熬制成的。据说早在乾隆年间，豆汁已经传入皇家了。

3、郑州烩面：

郑州烩面是河南省郑州市的一道特色名菜，属于豫菜系，该菜品也是河南面食的代表作之一；烩面口感劲道，也是河南的三大小吃之一；郑州烩面兴起于二十世纪八十年代，拥有30多年的历史，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。

4、天津狗不理：

狗不理包子是中国天津的一道闻名中外的传统小吃，该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，其始创于公元1858年，至今有100多年历史，该小吃为“天津三绝”之首。

5、灵宝羊肉汤：

灵宝羊肉汤是河南灵宝经典的传统小吃。羊肉汤在豫西灵宝，几乎每个人爱都喝羊肉汤，每个人都有几个关于羊肉汤的故事。羊肉汤对于灵宝已不单单是一种饮食，而且是一种文化，一种灵宝人与之不可分割的情愫。

中国各地有什么特色美食？

1、北京：烤鸭
一提到北京美食，相信百分之八九十的人首先就想到“北京烤鸭”——其肉色泽红润、肉质肥而不腻、外焦里嫩，被称为“天下美味”。所以北京烤鸭是当之无愧的北京招牌菜。
除此之外，老北京的涮羊肉、北京炸酱面、京酱肉丝等美食也是让人闻之就垂涎三尺啊！
2、天津：狗不理包子
天津美食汇集八方特色，最出名的莫过于天津的狗不理包子了，鲜而不腻，清香适口，与桂发祥十八街麻花、耳朵眼炸糕被誉为“津门三绝”。
3、河北：驴肉火烧
河北的冀菜被誉为中国第九大菜系，每样都别具特色。驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，口感酥脆。
4、山西：刀削面
山西是晋菜的发源地。说到山西美食首先想到的就是山西的面食，尤其是山西的刀削面更是名冠天下，可谓面食中的佼佼者，口味筋道，软而不粘。
其实除了面食，山西还有很多名菜——糖醋鱼、过油肉等也是非常值得一吃得美食。
5、内蒙古：手扒肉
一提到内蒙在脑海中能联想到的画面就是一望无际的青青草原，草原上成群结队的羊群，，，，，，自然而然内蒙古的招牌菜当属“羊肉”了，手抓羊肉、爆炒羔羊肉、烤全羊、羊肉串、、、
6、黑龙江：锅包肉
记得在外地上大学时，第一次吃锅包肉就被惊艳到，用一句形容就是：甚得我心呐！是我喜欢的口味。锅包外观色泽金黄，肉质外焦里嫩，口味酸甜。听东北的同学说她们那还有杀猪菜、小鸡炖蘑菇也非常有名，但最为东北菜我最爱的还属这酸酸甜甜的锅包肉。
7、吉林：小鸡炖蘑菇
吉林由于地理位置的缘故，它的饮食既具有浓烈的东北风味，还夹杂了朝鲜民族的一些特点。相信每一位爱吃的吉林吃货心中最经典的当属这道：小鸡炖蘑菇了。
8、辽宁：猪肉炖粉条
这道菜听东北的朋友说也叫杀猪菜，但是这道菜其实最早发源于四川，但是在唐朝的时候，薛仁贵被发配到东北，而他又很喜欢四川菜，所以把四川菜带到了东北，随着发展揉合了当地的饮食习惯慢慢发展成了东北菜系。
9、上海：生煎包
上海小吃是中国饮食文化一个重要的流派。它的口味有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多，最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面筋。这是人们最青睐的“三主件”。上海生煎包外皮底部煎得金黄色，肉馅鲜嫩，中有卤汁，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁。
10、江苏：盐水鸭
江苏菜又称淮扬菜，是汉族八大菜系之一，主要由淮扬、苏锡、徐海三个地方风味组成。江苏地方代表菜有三套鸭、荷包鱼、清炖甲鱼、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、蛋烧卖、松鼠桂鱼、三虾豆腐等。
11、浙江：宁波汤圆
江南物产丰富，也造就了浙江美食的多样性。宁波的汤圆、金华的火腿、西湖的醋鱼......无一不让人“魂牵梦绕”。
12、安徽：臭鳜鱼
安徽作为徽菜的发源地，在吃上自然也不输其他地方。其风味以咸鲜为主，酥嫩香鲜。
其中最有名的臭鳜鱼也是螺蛳粉一样的存在，闻起来臭，吃起来香。
13、福建：沙茶面
福建小吃分为福州小吃、泉州小吃、漳州小吃、沙县小吃、厦门小吃，莆田小吃、龙岩小吃、南平小吃、三明小吃、宁德小吃等名目繁多。每天当晨曦微露之时，各地的小食店、小食摊便陆续开张营业，顾客纷至沓来，那各种各样的精致食品——厦门沙茶面、沙县小吃、漳州卤面、泉州烧肉粽......应有尽有。
14、江西：粉蒸肉
江西菜历史悠久，菜系丰富，以南昌、九江、鄱阳 湖、景德镇等等地区分流派细化构成，有很多“出生名门”的江西菜。其中的这道粉蒸肉尤为地让人耳熟能详。
15、山东：杂粮煎饼
山东人在全国的朋友眼中是出了名的“好客”，那好客必然也得有它杠杠的实力，好酒好菜那是最基本的。在八大菜系中，鲁菜就凭借着一己之力为咱们北方美食赢得了牌面。杂粮煎饼、九转肥肠......这一道道“实在”而又美味的美食无一不彰显出山东人的好客本性。
16、河南：胡辣汤
河南是华夏文明和中华民族的发祥地，华夏历史文化的中心，长期地发展过程中，不仅留下了丰富的文物古迹，还留下了河南特色小吃，，扒、烧、炸、熘、 爆、炒、炝别有特色，葱椒炝和凹，独树一帜。
河南菜也就是豫菜，曾被称之为中华菜系之母。最为著名的就是这碗胡辣汤了，是最为常见的北方早餐汤类名吃，汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。
17、湖北：热干面
湖北小吃由武汉小吃、荆州小吃、襄阳小吃、宜昌小吃、恩施民族小吃等组合而成，湖北的美食取料广、技法多样， 能满足南北各地人的口味。
湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色，有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情。像武汉热干面、老通城三鲜豆皮、带有浓郁地方特色的沔阳荷香粉蒸肉、 扬子江糕点、蔡甸豆丝、孝感麻糖， 以及酒香不怕巷子深的神舟皮蛋、 潜江龙虾都是绝妙之选。
18、湖南：臭豆腐
有这样一句话：四川人不怕辣，贵州人怕不辣，湖南人辣不怕。很多人一提到到辣首先想到的是川菜，但其实以剁椒、豆瓣酱来调味的湘菜才具有原汁原味的生辣。

中国各个地区都有哪些特色美食？

【成都 · 三大炮】
三大炮是川菜系中的传统小吃，其主以糯米为主料，加以芝麻、糖、大豆粉所制而成。因为在抛扔糯米团时，其会发出“当、当、当”三响，如“弹丸”一般，分别为“铁炮、枪炮、火炮”，故而得名为“三大炮”。吃时可与“老荫茶”一起食用，风味十分独特，入口香甜美味、具有不腻、不粘、不渣的特点，且价格十分友好，受人喜爱。
【新疆 · 驼奶】
畅哺优驼是产自新疆的特色高级营养品，其富含优质蛋白、维生素、钙、铁、氨基酸以及牛磺酸与叶酸，营养价值极高。驼奶奶香浓郁，入口会稍微有点咸香感，但却不齁不腻，让你的味蕾如同沐浴春风。
此外，常喝驼奶还能够增强人体免疫力，延缓衰老。要知道，新疆小孩之所以不易生病就离不开脱奶的滋养；新疆老人之所以高寿同样也源自于驼奶的润养。
【长沙 · 口味虾】
口味虾是湘菜系中的传统名小吃，其以小龙虾为主料，配以大料、食盐、干辣椒、胡椒粉等调料，以大火炒制而成。口味虾集鲜、香、麻、辣为一体，色泽鲜亮、质地滑嫩，入口就会深深的刺激味蕾，使人吃了又想吃。20世纪末开始传遍全国，吃时通常配以啤酒，别有一番风味，是夏日里必备的小吃。
【洛阳 · 牛肉汤】
牛肉汤是洛阳的特色美食，其以牛骨熬制而成，通常以前一天晚六点，将牛骨敲开置入锅内，加以香料煮沸后以文火通宵达旦熬制，这样能够将牛骨髓、胶原体全部熬进汤里。洛阳人民往往都会在早晨以一碗牛肉汤开工，牛肉汤配上劲道的饼丝，汤的鲜味浸入饼丝中，入口简直就是人间美味。
【武汉 · 热干面】
热干面是武汉最有名的美食之一，其是中国五大面食中的代表之一。随着湖北人民在其他省市的人口增多，热干面如今在很多地方都能吃到。热干面色泽鲜亮油润，既可以当作主食食用，也可以当做饭后小吃食用，味美价廉，受人喜爱。