茉莉花茶是属于绿茶吗（茉莉花茶属于什么茶种是红茶还是绿茶）

发表时间：2023-10-11 17:04:03 编辑：星光

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茉莉花茶是绿茶。

茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香纳雀”的美誉。茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。

在清朝时被列为贡品，有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保裤橘健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。

茉莉花茶特点

茉莉花茶的外形秀气美丽，毫峰显露，冲泡后香气浓郁、持久，口感鲜爽醇厚，汤色黄绿明亮，经久耐泡。人们都说喝茉莉花茶洞纯早能感受到春天的气息，它的香味可以说是茶叶中最芳香的，这也是茉莉花茶最独特的特点。

茉莉花茶是将绿茶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。成熟的茉莉花在酶、温度、氧气、水分等作用下，分解出芬香物质。随着生理变化，花的开放，不断吐出香气来，形成了茉莉花茶特有的的香、色、味。

茉莉花茶属于谈亮喊绿茶。

茉莉花茶是绿茶的再加工茶，含水量高、易变质。因此保管时应注意防潮，尽量存放于阴凉干燥、无异味，通风的环境中。茉莉花茶采用透明的玻璃杯冲泡，用 90~C左右的沸水冲泡，冲泡时间约3-5分钟，冲泡次数以2-3次为宜。冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型。

盖碗冲泡法是四川人品饮花茶常用的方法，一套茶具有茶碗、茶托、茶盖，每人一套盖碗泡茶，边饮边品，摆摆“龙门阵”，悠悠自得，其乐无穷。

茶叶的分类：

六大茶类是绿茶、红茶、黄键陵茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黑茶。

绿茶的代表茶是西湖龙井、碧螺春、蒙顶甘露等；红茶的代表茶是金骏眉、滇红、祁门红茶等；白茶的含野代表茶是白毫银针、白牡丹、贡眉等；青茶的代表茶是铁观音、大红袍、水仙等。黄茶的代表茶是君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等；黑茶的代表茶是安化黑茶、重庆沱茶、云南普洱。

黄茶还可以分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄芽茶包括蒙顶黄芽、君山银针等。黄小茶包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。黄大茶包括霍山黄大茶、广东大叶青等。

茉莉花茶属于绿茶，也属于花茶。茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种。茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。

世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香银没交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。

茉莉花茶最早是士大夫赏玩的香料茶，明朝末期开始商品化，清朝时期大量商品化。

茉莉花茶是中国十大名茶之一，是摘自春天里的盛开的茉莉花和茶叶一起搭配生长地花茶，锋圆纳具有春天花朵的香气又有茶叶的清新之气，是口感香甜的受大家欢腔宴迎的花茶。