杂粮饭有哪些杂粮很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看血糖高吃杂粮饭有哪些杂粮吧,希望可以帮助到你。
杂粮米饭有大米、紫米、大黄米、糙米、燕麦米、红米等,此外还可以加入薯类或蔬菜一起加工,但是尽量不添加食盐、食用油、酱油等,如果想调味,可以加冰糖、红糖等。
杂粮米饭有哪些米
因为肆枯李放了紫米,所以煮好的杂粮米饭的颜色一般是紫色的。
煮杂粮米饭,最败链好是用冷水将杂粮米浸泡1小时左右,紫米、糙米等可以浸泡久一点。
煮杂粮米饭不要放很多水,水量和煮大米饭裂迟差不多就行,煮完后可以多焖一会儿。
杂粮饭的杂粮有:谷类:糙米、燕麦、小米、小麦巧信、荞麦、薏米、麦麸、高粱米等;豆类:如黄豆、绿豆、红豆、蚕豆、豌豆等;茎类:如红薯、山药、土豆等。
杂粮饭的做法:
食材:大米500克、燕麦米50克、藜麦50克、高粱米50克、清水适量。
具体方法:
1、提前准备好工具和食材。
2、4种米混合在一起,用清水淘洗2次后放入电饭煲的蒸格上。煮杂粮米,大米可以多放点,这样煮出来的米饭吃起来口感好。
3、米放好之后加入足够的清水,清水的量不要超过大米1cm的高度。
4、接通电饭前团煲的电源,选择“蒸饭”按钮,蒸饭时间自动设置孝悔轮为22分钟。可以根据需要点“+”增加蒸饭的时间,每点一次增加1分钟。
5、选择之后,电饭煲开始自动煮饭。
6、22分钟之后电饭煲跳至保温状态,此时米饭已蒸熟,关掉电源焖5分钟左右。
7、蒸好的米饭颗粒分明。
8、杂粮饭成品。
二米饭、红豆饭、燕麦饭,糙米饭、紫米饭等,将杂粮与精米混合在一起做成的米饭都称做杂粮饭。
杂粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等,种类比较丰富,每一种杂粮的营养成分有所差异。
在做杂粮饭的时候,尽量选择多个种类,不要每次都只吃一种杂粮。即,将以上的种类任取几种,然后浸泡后做成米饭后食用即可。不拘种类数量,可根据个人喜好自主搭配,这样操作后,就可以得到不键神同口感及营养的杂粮饭。
注意事项:
任何食物都有两面性,杂粮也是如此,多吃对身体也是无益的。《中国居民膳食指南》建议,每天吃50克的杂粮即可。杂粮一旦吃多了,会使人的蛋白质补充受阻、如亮碰脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力,甚至影响到生殖力。而且,有些杂粮的味道并不是很可口,加得太多会渣谈影响杂粮饭的口感。
杂粮吃多不好,而且也会令人生腻。一日三餐中安排一餐是吃杂粮饭即可,不必每一顿都吃杂粮饭。
杂粮米饭包含小米、黑米、玉米糁、燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米等五谷杂粮。
把这几种混合在一起就可以做成杂粮饭,不仅口感好,营养美味,还富含膳食纤维。
“五谷杂粮”之说出现于春秋、战国时期,《论语·微子》:“四体不勤,五谷不分”。但解释却有不同,一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。
这二种说法的主要区别在于稻麻的有无,之所以出现分歧,是因为当时的作物并不止于五种,“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证,而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷杂粮”说之所以盛行,受到五行思想的影响所致。因此,笼统地说来,粗扰五谷指的就是几种主要的粮食作岩信旦物。
食用注意
日常食用五谷杂粮时要注意什么:
五谷杂粮在烹调前需要用水浸泡一段时间。
杂粮不要过量食用,避免引起消化不良。
五谷类杂粮不宜用冷水来煮饭。
不宜常食五谷剩饭。
五谷类杂粮不宜加碱煮食。
大豆不能夹生吃,不然营养会降低。
服用四环素药物时,不宜食用坦梁豆类食品。
胖症朋友不宜多食土豆、番薯、豆类食品。
杂粮米饭包含小米、黑米、玉米糁、燕麦米游祥数、大麦米、高粱米、荞麦米等五谷杂粮,把这几种混合在一起就可以做成杂粮饭,不仅口感好,营养美味,还富含膳食纤维。
杂粮米饭怎么做
1、将小米、黑米、玉米糁、燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米等五谷杂粮洗净,用水浸泡1个小时;
2、杂粮米浸泡1小时时神首后,将大米洗净也加水浸泡30分钟;
3、把好的大米和杂粮米混合倒入电饭锅中,再倒入水,水量和煮大米饭差不多就可以了,然后按电饭锅煮饭键即可。最后,提醒大家,电饭锅跳至保温档后,要多焖一会口感会比较好。
小贴士:
1、杂粮饭可以用黑糯米、宴稿红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆等作为食材。
2、杂粮饭之前,最好先浸泡1-2个小时,这样做杂粮饭会使人体更容易吸收和消化,且口感软烂。
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