膨化食品有哪些很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看膨化食品有哪些吧,希望可以帮助到你。
膨化食品具体如下:
1、焙烤膨化食品
焙大逗烤膨化食品如:旺旺雪饼、旺旺仙贝等。焙烤膨化是通过干热的方式使食物脱水变干的膨化方式。焙烤还可用于蛋糕、面包等的制作,焙烤膨化不同于油炸膨化,是一种健康的膨化方法。
2、挤压膨化食品
挤压膨化食品如:麦圈、虾条等。挤压膨化是一种借助挤压机螺杆的推动力,将物料向前挤压,物料受到混合、搅拌和摩擦以及高剪切力作用而获得和积累能量达到高温高压。
并使物料膨化的加工方式。挤压膨化的特点就是在对食品原料进行挤压的过程中,不会对食品原料中的营养带来损失。
膨化食品的分类
在GB17401-2003《膨化食品卫生标准》中按是否经食用油脂煎炸或经植物油喷洒、浸渍将膨化食品分为两大类:油炸型膨化食品和非油炸型膨化食品。如薯片、妙脆角、虾片、锅巴等是油炸型膨化食品,而雪米饼、小馒头、爆米花等则是非油炸型膨化食品。
食用膨化食品的注意事项
适量食用。吃太多膨化食品会影响主食的摄入,建碰胡议在购买膨化食品时选择包装适量的产品。
开袋即食滚吵卖。膨化食品较为酥脆,容易吸潮失去口感和风味,建议打开包装后一次性吃完,不要在空气中暴露存放过久。
膨化食品:虾条、土豆片、薯片、爆米花、麦圈、奇多圈、速食麦片、炒米、旺旺雪饼、旺旺仙贝等。
膨化食品是60年代末出扮键现的一种新型食品,国外又称挤压食品,喷爆食品,轻便食品等。膨化食品以其口感鲜美松脆、携带食用方便、原材料适用广泛,口味多变等特点,日益成为消费大众喜爱的食品。
膨化食品的危害
1.大量的食用膨化食品的话会造成一种饱腹感,会影响正常的饮食,所以对于正在长身体的小孩来说要少量的食用。
2.在膨化食品昌并当中还有较多的脂肪,过量的食用的话会造成肥胖的,而且在膨化食厅迅巧品当中含有较多的铅,长期食用膨化食品的话会影响大脑的发育。
膨化食品种类繁多,根据加工方法来划分,主要有以下几种:
1、油炸膨化,比如油炸土豆片(薯基洞片)等。
2、烘焙膨化,比如旺旺雪饼、旺旺仙贝等。
3、挤压膨化,如虾条等。
4、压力膨化,如爆米花、旺旺小小酥等。
膨化食品大多以薯类、豆类以及谷物为原料,经过以上方法膨化之后,体积就会变得比原来大很多倍,膨化食品外观蓬搏友枯松多空,口感酥告腊脆美味,是一种很受欢迎的零食。
在GB17401-2003《膨化食品卫生标准》中按是否经食用油脂煎炸或经植物油喷洒、浸渍将膨化食品分为两大类:油炸型膨化食品和非油炸型膨化食品。如薯片、妙脆角、虾片、锅巴等是油炸型膨化食品,而雪米饼、小馒头、爆米花等则是非油炸型膨化食品。
膨猜拦化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料,采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的,具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味扑鼻、风格各异的休闲食品。如雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等。
膨化食品以其口感鲜美松脆、携带食用方便、原材料适用广泛,口味多变等特点,日益成为消费大众喜爱的食品。膨化食品是穗顷胡60年代末出现的一种新型食品,国外又称挤压食品,喷爆食品,轻便食品等。
膨化食品主要特点
1.口感好:粮食类产品经膨化后,口感松脆,食味改善,可使粗粮粗硬的组织结构变得容易被接受,口感适宜。
2.有助于消化:原料中的淀粉在膨化过程中很乎游快被糊化,营养成分的保存率和消化率高,有利于营养吸收,另外粮食类含有的膳食纤维有助于消化。
以上内容来源:百度百科-膨化食品
1、糖果:棒棒糖、口香糖等。2、凉果蜜饯类:话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干等。3、膨化食品类:虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花、可比克、乐事、妙脆角、有意思锅巴等。4、肉干鱼干类:牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼片液滚清等。5、坚果类:三只松鼠碧根果、三只松鼠巴旦木、良品铺子夏威夷果等。
1、糖果:棒棒糖、口香糖等。
2、凉果蜜饯类:话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果闹前干等。
3、膨化食品类:虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花、可比克、乐事、妙脆角、有意思锅巴等。
4、肉干鱼干类:牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼片等。
5、坚果类:三只松鼠碧根果、三只松鼠巴旦木、良品铺子夏威夷果等。
6、干果类:花生、瓜子、开心果、核桃仁、杏仁、榛子等。
7、其它:果冻、豆干、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡腿、鸭腿、鱿鱼丝、海苔、猪肉脯、泡椒备闷凤爪、巧克力、面包、饼干(奥利奥、趣多多、康师傅3+2、苏打饼干等)等。
星光电脑为您整理了膨化食品有哪些危害,还有膨化食品有哪些不好和膨化食品对人体的危害,下面一起来看膨化类食品的危害吧。
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