圆粗面条怎么做好吃很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看圆面条怎么切吧,希望可以帮助到你。
步骤
1.准备食材。2113
2.木耳泡发后去根洗净,葱姜切丝,蒜切末,肉切成细丝,香菜切段备用。
3.鸡蛋打散备用。
4.锅中油烧热轿乱,加八角葱姜蒜炒5261香
5.加入肉丝翻炒至变色。
6.锅中加入足量的水(约1500毫升),建议多加4102点,汤真的很好喝,再加入3-4勺酱油。
7.将木耳放入。
8.水沸后略煮一分钟,放入面条。
9.面条煮熟后,均1653匀淋入蛋液。
10.蛋花浮起时,慢慢推动面条,使其均匀,关火放入香菜
11.再酒上适量胡椒粉。
12.再放入少许芝麻油搅匀即可。
小贴士
1香菜一回定要多放,味道更赞。
2宽汤面,水一定要多加答才美味。
3面条建议选择筋道的自制面条,这样才弹滑口感好。
主料 小麦面粉 500g 辅料 油 适量 盐 适量 碱面 适量 肉臊子 适量 黑木耳 适量 黄花菜 适量 鸡蛋 2个 大葱 适量 香菜 适量 步骤 1.面粉。 2.做汤的材料。 3.提前做好的肉闭银档臊子。 4.面加大少量的碱面用温水和成团,静置30分钟后,再揉成光滑的团后静置。 5.面团醒好后,擀开。 6.擀好的面切好待用。 7.在等待醒面的过程中,将香菜切末、葱切碎。(漂汤时用) 8.豆腐切小丁。 9.木耳撕小块,黄花菜切小段。 10.将鸡蛋摊成薄饼后切成菱形块。(漂汤时用) 11.锅内油多,烧热后将豆腐丁下锅搏肆,多翻炒会。 12.放肉臊子,多炒会。 13.放西红柿丁炒,在放盐、酱油、五香粉等调料,及木耳、黄花菜,等炖出西红柿汁后,加水再炖,要炖的时间长些,我的要炖了20多分钟。 14.加烧开的水,做汤,汤一直开小火炖着。 15.另起一锅下面。 16.下好的面捞入放凉开水的盆中。 17.控水。 18.入碗。 19.将漂菜放入汤锅中,浇面。 20.蒜片、青椒丝用醋盐调好,配面条吃。
我用的面粉的标准照 这个粉不错的 做什么都挺好的 颜色也比较白
面空尺粉和盐、水准备好 你还需要一双筷子
粉内加些盐搅拌均匀
用筷子搅拌成略散的絮状
然后换手揉成这样一个粗糙的面团
然后从盆里取出面团 换到台面上操作 稍微用余晌力慢慢的揉 开始会很粗糙 不要急只要一直坚持揉就好 过不了多久就会揉出如图一样的面团 因为做面条水份要少于包子或馒头 所以会比较难揉
放边上盖上盖子醒二十分钟 二十分钟后取出就好揉了 稍稍揉一下就变成图中比较光滑的面团就可以了
面团擀成略扁的面片
压面机最大档位压1~2次 压的时候记得拍一些干粉在面片上
然后选择中间档位压1~2次
最后选择小档竖亏锋位压成光滑的薄面片即可
压面机选择圆面档 放入面片压成面条
最后就完成了 做好的面条均匀撒上干粉防粘 一次可多做一些分好量冷冻起来 方便随吃随取
面条做出来弹性很不错的 这是一根面条一头拉长一头没拉的对比
在生活当中,可能很多人见到的面条都是扁面条。其实在广西就有圆面条,比如说螺蛳粉、桂林米粉等都是圆面条。一般圆面条用机器来制作,比较快速。如果想要人工制作的话,需要花费的时间就比较长。那么,如何自制圆面条呢?
做法一
1、面粉中加水和少许盐,和成面团,醒面10分钟。
2、面醒好之后,再用力揉至面团表面光滑为止。
3、将面团擀成小圆片,撒上面粉用力推擀面杖,由中间向两侧挤压面片,使其变薄变长。
4、展开面片擀至厚度合适。
5、擀好的面片折叠切成宽度均匀的面条。
6、从右至左,拎起面条第一层,轻轻摔打,把面条展开。
7、水开后加入面条,迅速用筷子搅开防止粘连,开锅后加凉水继续煮,反复三次面条就可以出锅了。
做法二
主料:面条(生)100克
调料:花生油45毫升酱油30毫升细香葱1小把白糖1茶匙水适量
1.准备好各种原材料。
2.香葱洗净沥干表面的水分,切成长段。
3.将油倒入锅内,下入香葱段,开中小火,慢慢炸。
4.将香葱炸至微黄酥脆,香气四溢。
5.将炸好的葱捞出,待用。
6.加入酱油。
7.放入白糖。
8.小火,煮约一分钟后关火,待用。
9.另取一锅,放入适量的水烧开,下入面条,煮熟。
10.将煮熟的面条捞出,沥干,放入陆族熬好的葱油拌匀;食用时再放入一些之前炸好。香葱拌匀即可。
很多有过敏体质的宝宝,吃米粉也是会有过敏症状发生的,所以妈妈在给宝宝吃米粉的时候应该注意,在选择米粉的时候应该注意它的添加成分都有哪些,如果是纯大米制作而成的米粉,一般很少会让宝宝出现过敏症状。
宝宝吃米粉后出现了过敏情况,这个时候家长也不要过于担心,先看看米粉中的哪些成分导致宝宝出现过敏的现象,同时也应该及时停止给他喝这种米粉,如果要给宝宝添加米粉这样的服饰,在选择的时候多注意就可以的。
宝宝的肠胃表现,也是判断宝宝是否对米粉过敏的重要方法,如果宝宝在食用米粉之后,就开始呕吐、恶心、腹胀,那也可能是宝宝对米粉过敏的现象。但如果宝宝出现拉早悉庆肚子或者大便不正常的情况,那不一定是陆握过敏的现象,可能是宝宝的肠胃对米粉不适应造成的。
原料:
面粉,水,酵母
方法
1、往和面的小盆里谨慧倒入面粉,可以稍微加点酵母。
2、面粉中间挖个坑,倒入适量的温水。
3、开始搅拌面粉和物晌陵水,同时不停的揉和。
4、当面团和好的时候,盆边也几乎是光溜溜的,然后将面团用湿布盖上,醒一会儿。
5、差不多20分钟后开始揉搓面团,用擀面杖将面团擀成圆形。
6、在面圆两面都抹上一些干淀粉,擀面的时候才不会粘在一起。
7、将面圆一层层包裹在擀面杖罩戚上,不停地滚动擀面杖。
8、在一次次的滚动下,面圆越来越大,也越来越薄。
9、有薄厚不均的地方,再用擀面杖加加工。
10、将面片一正一反叠起来,刀将面片切成一公分左右宽。
11、将折叠的面条理一理,手工面就做好。
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2023-03-28