挂面怎么做炒面（挂面怎么做炒面不粘锅）

发表时间：2023-10-19 07:28:03 编辑：星光

挂面怎么做炒面很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看挂面怎么做炒面不粘锅吧，希望可以帮助到你。

怎么用挂面做炒面

材料：挂面80克、洋葱20克、鸡蛋1个、卷心菜20克、胡萝卜少许、植物油2勺、盐1勺。

1、挂面沥净水分备用。

2、煮面条的同时，将洋葱、胡萝卜、卷心菜切丝。

3、鸡蛋加盐打散，在锅中炒至六七成熟，倒出备用扰升顷。

4、热锅热油，炒软洋葱后，加入胡萝卜丝翻炒几下缓陆。

5、倒入卷心菜，快速翻炒。

6、倒入沥净水分的面条，加盐后用筷子拌炒。

7、倒入鸡蛋块，锅边烹少许生抽，炒匀盛出即笑历可。

8、成品图。

一般的挂面能做炒面吗

可以的。具体步骤：

需要提前准备好的材料包括：鸡蛋一个、油菜一颗、豆芽 50g、烤肠一根。

1、把配早闹菜在水里焯一下。

2、下入挂面煮一下捞出，过凉水。

3、锅中倒入油把鸡蛋炒一下，接着把配菜倒入一缓瞎起炒。

4、最后把面倒入，加入少许盐，酱油继续翻炒，面条全扰睁空部上色均匀盛出即可。

5、装盘食用。

如何做好吃的炒面？

炒面做的好吃关键在于先把配料炒熟，然后再放面一起炒，最后调味，具体的做巧神法如下：

主料：挂面1把、胡萝卜半根、洋葱小半个、猪肉孝好亏1块、莴笋叶适量

辅料：盐1茶匙、蒜苗1根杏鲍菇半个、生抽1茶匙、老抽1茶匙、花生油1大勺

1、将所有主食材准备好。猪肉，胡萝卜，洋葱，杏鲍菇切丝，蒜苗和莴笋叶切小段。

2、锅中放入一勺花生油，先放猪肉煸炒。

3、炒至猪肉袜链变色后将猪肉拨至一边，放入胡萝卜丝大火翻炒。

4、放入洋葱，蒜苗梗和生姜末，大火翻炒出香味。

5、放一小勺老抽。

6、放莴笋叶。

7、放入面。

8、调入盐和生抽，用筷子翻拌均匀。

9、完成。

注意事项：

1、炒面多放些油好吃。

2、尽量用筷子翻动，以免弄烂面条。

干挂面怎么做炒面干挂面如何做炒面

1、主料：干挂面一把，辅料：瘦肉、香菇、青菜；生抽1勺，老抽半勺，料酒1勺、胡椒粉1调羹，盐适量。
2、煮面，炒面用的挂面不能太细，否则不好掌握，锅中水烧开，放入一勺盐，将挂面放入煮到7成熟，也就是里面有“白芯”的程度，关火捞出。
3、将煮好的面放在冷水中过凉，这样可以保证炒面的时候不黏连在一起，根根分明。
4、将过凉后的面放入碗中，加入1勺生抽，半勺老抽，1勺油搅拌均匀，也可以加入一些芝麻油提味。
5、将瘦肉切成肉丝，加入1勺生抽，1勺料酒，适量的淀大贺粉和盐搅拌均匀，腌制几分钟。香模没菇切成片备用。
6、锅中加底油，六成热后放入肉丝煸炒至变色熟透，放入香菇片继续翻炒至略微变软。
7、加入处理好的挂面，大火滚码派翻炒2分钟，让挂面完全熟透，如果挂面太干，可以加入少量的水。
8、最后加入洗好的青菜，一些葱花，1调羹胡椒粉，适量的盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。