香菇包子馅怎么做好吃（香菇包子馅怎么做好吃）

发表时间：2023-10-24 06:52:03 编辑：星光

香菇包子馅怎么做好吃很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看香菇包子馅怎么做好吃吧，希望可以帮助到你。

香菇鲜肉包怎样做才好吃？

香菇鲜肉包子的做法

将材料1全部揉成光滑面团，

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盖膜在温暖处发酵2倍大

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温水卖信泡发干香菇，切小粒，泡香菇水留用，将猪前腿肉剁细，加盐，胡椒粉，料酒，生姜粉，生抽，白糖，鸡精拌匀

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顺一个方向慢慢加入泡香菇的水搅匀至粘性，

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加香菇粒拌匀

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加葱末和炒香的芝麻拌匀，

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最后再加葱油或麻油拌匀

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将发酵完成的面团排气揉匀，分割18个，滚圆松弛15分钟，擀成中间厚边缘稍薄的圆形面皮

依次包好包子，醒发半小时

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，蒸架刷薄薄吵尺一层油，防止包升配高子粘底

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码放时要留一定的空隙

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冷水上锅大火蒸至冒气后中火12分钟，关火等3分钟开锅

洁白松软有弹性的包子出炉了

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同时做了几个包蜜红豆的，也不错

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好吃的香菇鲜肉包

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香菇肉包子馅的做法

原料宽姿：面粉、猪肉、香菇、葱、酵母、盐、油、酱油、生姜、鸡精、生粉。
做法步骤：

第1步、面粉、酵母、水，拌均；

第2步、揉成光滑的面团，揉到手、面、容器都是光滑的。静放二小时，让其发酵至原来的二倍。PS：盖上盖子防止水分流失

第3步、等发面的时候，做好馅，猪肉洗干净切，香菇、香葱，生姜等都洗干净剁碎，放盐、油、酱油、生粉、鸡精拌均，腌制15分钟；

第4步、发酵好面粉，排气，揉成光滑长条；

第5步、袜誉分成五等分小圆团；

第6步、擀面皮，不要太薄；

第7步、放入做好的包子馅；

第8步、包好的包子；

第9步、蒸锅放上厨房食用纱布，把做好的包子放上；PS：包子自己要留足够慎好绝的空隙，蒸熟的时候会变大。

第10步、清水煮沸，放入包子，蒸25分钟即可。PS：蒸的时间与火的大小有关。

第11步、蒸好后的包子，PS：蒸锅的空隙是不是没有了。
小贴士：
1.和面的时候的水要掌握好；2.发酵的面团，要盖上盖子，防止水分流失边干；3.放包子在蒸锅上时候要留空隙，蒸熟的包子变大。

香菇包子馅需要炒吗？怎么做好吃？

香菇包子馅是我们常见的包子馅，可以搭配肉类也可以搭配素菜，无论是制作成荤馅的包子嗨皮制作成素馅的包子都是非常好吃的，制作香菇馅香菇不需要炒，如果是制作肉馅的香菇包子可以把肉馅炒一下。===香菇包子慧亩态馅(荤馅)===

【准备食材】：香菇，后臀尖，葱花，姜末，料酒，五香粉，生抽，盐和味精。

【制作方法】：香菇去掉根部洗净用手攥干水分，先切成片，在剁成碎末备用。把后臀尖肉切成0.5厘米左右的小方丁，锅中加入适量的色拉油，油热后倒入切好的肉丁，把肉丁炒干香放凉备用。

再炒好的肉丁中加入香菇碎，葱花，姜末，料酒，五香粉，生抽，盐和味精搅拌均匀即可。

【小提前源示】：用香菇制作荤馅如果肉馅是超市购买的肉馅，不建议把肉馅炒了，如果是自己剁的肉馅可以炒一下，但是切的时候不要剁太细。

===香菇包子馅(素馅)===【准备食材】：香菇，西葫芦，胡萝卜，鸡蛋，葱花，姜末，色拉油，盐和味精耐培。【制作方法】：香菇去根洗净，先切成片在剁成香菇碎，西葫芦去根洗净，用擦丝器擦成细丝，胡萝卜洗净去皮擦成细丝再多成碎末，把西葫芦和胡萝卜放一起加入适量的盐搅拌均匀腌制10分钟，把西葫芦丝和胡萝卜碎泡软，用手攥出多余的水分，鸡蛋搅散，锅中加入色拉油，油热后倒入鸡蛋，快速搅拌搅拌成鸡蛋碎。

鸡蛋碎放凉后加入所有食材，调味料和色拉油搅拌均匀即可。

【小提示】：1.用香菇制作素馅包子馅，香菇不需要炒制，炒过以后的香菇虽然很香，但是香菇馅由于香菇切成碎了，炒了以后就会更小，会变得很干硬，影响口感。素馅中加入的其他蔬菜，无论是西葫芦还是其他汁水比较多的蔬菜都需要用盐先腌一下，韭菜除外。2.香菇是我们常见的食材，无论是做菜还是做馅都是非常好吃的，做菜时再香菇表面切上花刀整棵放到菜里边，不但能增加菜肴的香味还能起到装饰的作用。做香菇馅最好是把香菇剁碎点，尤其是饺子馅，由于饺子皮比较薄，香菇切的块太大会把饺子皮戳破。