萝卜糕怎么做的视频教程（萝卜糕的做法家常做法视频教程）

萝卜糕怎么做的视频教程很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看萝卜糕的做法家常做法视频教程吧，希望可以帮助到你。

萝卜糕的做法，萝卜糕怎么做好吃，萝卜糕的家常

做法如下：
1、白萝卜擦丝，撒盐腌制10分钟，攥去水份；萝卜水不要丢掉用它搅匀粘米粉。腊肠切碎丁，虾皮泡水攥干水分；香菇洗净去蒂切薄片，香葱切碎末，洋葱切薄片。
2、锅内烧热油下洋葱煸炒至焦黄捞出备用。另将腊肠吵戚、海皮、香菇下入锅中煸炒出香味，倒入萝卜丝、洋葱丝。
3、调入1勺蚝油、少许胡椒粉、适量盐继续翻炒1-2分钟。将搅拌均匀的粘米桨倒入萝卜镇碰宴丝中，慢慢搅拌至米浆凝固。用锡纸将蛋糕模包裹一下，倒入混合好的原料，盖保鲜膜压实。
4、盖上锡纸，锅内烧开水，上屉蒸1小时即可取出。出锅取下御银模具，晾凉切片。

罗卜糕做法？

萝卜糕做法很简单，以前在学校的门口经常有小贩做这个东西来卖，两元一个，每次放学了总要买一个来吃，后来回家自己学着做，其实做起来也不费事，下面我就把具体做法分享出来，且看下文分解。

配料：1根大白萝卜、虾皮20克、香肠1根、糯米粉100克、食盐适量、白糖50克、食用油适量。

一、把虾皮、白萝卜洗干净，把白萝卜去皮，然后切成丝，放在沸水中焯两分钟就捞出来，等晾凉之后把萝卜中的水分用手挤干。

二、把香肠切成小丁装到碗里，然后加入萝卜丝到锅中开始炒。

三、在锅中倒入食用油，把香肠丁跟虾州拆皮倒入锅里，与萝卜丝一起翻炒。

四、翻炒五分钟后，加入食用盐、白糖、水还有糯米粉，翻拌均匀看着像糊状的就可以了，把锅告伍里弄好的萝卜放到一个碗里，袜迹或要注意碗底刷上一层油，然后再放萝卜，并且压实一点。

五、然后上锅蒸大概25分钟，把蒸好后的萝卜进行冷却，冷却后切成小块。

六、起锅热油，把冷却后的萝卜糕煎到两面金黄就可以出锅了，摆盘装好。

罗卜糕做法？

萝卜糕做法很简单，以前在学校的门口经常有小贩做这个东西来卖，两元一个，每次放学了总要买一个来吃，后来回家自己学着做，其实做起来也不费事，下面我就把具体做法分享出来，且看下文分解。

配料：1根大白萝卜、虾皮20克、香肠1根、糯米粉100克、食盐适量、白糖50克、食用油适量。

一、把虾皮、白萝卜洗干净，把白萝卜去皮，然后切成丝，放在沸水中焯两分钟就捞出来，等晾凉之后把萝卜中的水分用手挤干。

二、把香肠切成小丁装到碗里，然后加入萝卜丝到锅中开始炒。

三、在锅中倒入食用油，把香肠丁跟虾州拆皮倒入锅里，与萝卜丝一起翻炒。

四、翻炒五分钟后，加入食用盐、白糖、水还有糯米粉，翻拌均匀看着像糊状的就可以了，把锅告伍里弄好的萝卜放到一个碗里，袜迹或要注意碗底刷上一层油，然后再放萝卜，并且压实一点。

五、然后上锅蒸大概25分钟，把蒸好后的萝卜进行冷却，冷却后切成小块。

六、起锅热油，把冷却后的萝卜糕煎到两面金黄就可以出锅了，摆盘装好。

萝卜糕制作方法步骤

有好一段时间没有做萝卜糕了，是由于做的出来的萝卜糕粘牙，不好吃，是因为选用灶碰升的粉不好。昨天回妈家，突然好想自己再做萝卜糕，因为我喜欢吃，而且好久没吃过了，所以一大早就到市场选材了。今次采用了一个叫粘米糕粉的粘米粉，结果做出来超出来意外，超好吃，又爽又弹牙，一做就做了2大盆，哈哈，下次做我也选定它了。

萝卜糕的做法

食材

主料

腊肉

200g

白萝卜

2000g

红萝卜

150g

大头菜

100g

粘米糕粉

750g

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

枧水

适量

葱

适量

萝卜糕的做法步骤

1.萝卜都洗净去皮。

2.萝卜用刨刨丝，大头菜、腊肉、葱切粒备用。

3.用大锅加约2碗水，把萝卜先焯水，去除萝卜的苦涩味。

4.把焯好水的萝卜盛起，装入大盆里，盆中只留一部分的水，趁热加盐。(因为萝卜本身有水分，焯水的时候也会出水，所以只留一部分就够了)

5.加糖

6.加入大头菜、腊肉、葱粒拌匀。(葱粒只放一部分隐老，留一部分撒面装饰)

7.再加入枧水拌匀。

8.待萝卜稍凉，再加入750克粘米糕粉，充分拌匀。

9.糕盆用油扫过。

10.盆中加入拌匀的萝卜粉，铺平

11.放入蒸锅中大火蒸30分钟左右，熄火，再焖5-10分钟。吵弊

12.开盖撒上余下的葱粒作点缀，稍稍凉下，再用刀切块食用。

小贴士

1、萝卜要焯水才好吃。

2、焯水后的萝卜不要马上放粘米粉搅拌，要待稍凉一下才放粘米粉，这样蒸出来的萝卜糕才不粘牙。

3、蒸萝卜糕放点枧水，是为了使萝卜存放时间长些，而且枧水也会除去萝卜的涩味。