小云耳怎么做好吃(湿云耳怎么做好吃)

发表时间:2023-10-28 22:40:10 编辑:星光

小云耳怎么做好吃很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看湿云耳怎么做好吃吧,希望可以帮助到你。

小云耳怎么做好吃

云耳炒什么好吃

云耳,其实是比较健康的一种食物,因为可以更好的帮助我们清除血液中的毒素,而且也是比较爽口的食物,云耳炒黄瓜或者是云耳炒百叶,都是很好吃的菜肴,也都是家常生活当中可以动手制作完成的美食,清淡爽口。下面就介绍一下怎么做。

一、云耳炒黄瓜

主料:泡发好的云耳和新鲜的黄瓜,葱、姜、蒜适量,盐、糖、味精、水淀粉、香油。

做法:

1、将黄瓜去皮,去皮时要注意不要刮得太深,去完皮后,把黄瓜籽去净皮祥。黄瓜籽去净后,切成小段备用。

2、把云耳大个的话需要用手撕成与黄瓜同等大小的块,这样子在炒的时候更容易入味。炒之前先烧开水加入盐,然后把云耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟左右,这样焯过一遍后,黄瓜会更脆口。

3、起锅烧油,油热后放入葱姜蒜,炒出香味,为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出,在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的云耳和黄瓜放入油锅中,加入盐、糖、味精,翻炒几下后加入少许水淀粉,出锅前放入少许香油即可。

二、云耳炒百叶

原料:云耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉

做法:

1、云耳用温水发开。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片,待用。

2、用沸水将云耳和红、绿尖椒焯一下,捞起。

3、百叶洗净,切成大片,用沸水快速的汆一下。

4、锅内放少许油,加姜片炒香,下入全部原料炒2分钟,调味后,用淀粉勾薄芡,即可。

以上就是云耳炒菜吃常见也是容易做的两道菜了,心动不如行动,喜欢的话赶闹握老紧动手开始吧!希望你也能做出美味的云耳液升吃。

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