长白山雪哈怎么吃（长白山雪哈一克多少钱）

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雪蛤干煲汤的做法大全

你知道雪蛤煲汤的做法是什么吗？雪蛤炖汤的十种搭配
我们一信握提到雪蛤，吃法最熟悉的就是雪蛤炖木瓜，感觉很少用来煲老火汤。事实上虽然大家对雪蛤的印象是炖比较多，但是也不代表它不能用来煲汤。雪蛤用来炖，因为食物激素含量浓度比较高，有人吃多了可能会受不了。所以巧妇爱煲汤推荐大家用来煲汤的话，很好的稀释了雪蛤本身的激素，如此一来反而更加适合一家大小食用。那么用雪蛤煲汤，应该怎么搭配呢?一起来看看吧!
一、家常红枣冰糖炖雪蛤的营养做法
所用养生材料有：雪蛤 10g辅料红枣适量冰糖适量姜片适量步骤
巧妇独特做法：1.买回来的雪蛤 要记得放在冰箱冷冻室哦，不然容易坏掉的;北方的冬天还好，随便放也是很干燥的。2.取适量备用3.线摘取比较大的那些经络、膜神马的4.适量的冰糖和红枣，红枣去核备用5.把收拾过的雪蛤 用矿泉水泡着，如果是夏天，要放在冰箱里哦，别看只有这么一点点，可以泡很大一碗哒，一般要泡12个小时以上哦6.可以在泡发的水里放上几片姜，去腥7.泡发好的雪蛤 ，把里面的杂质再摘一遍，清水捞洗一遍备用8.烧一锅开水，把收拾干净的雪蛤 入开水里焯烫一遍9.最后，把雪蛤 放在碗里啊，或者是各种炖盅里，注入适量的清水，放上冰糖、红枣和姜片10.上锅蒸，水开后，中火蒸40分钟以上，就可以开吃啦。
二、家常黑枸杞雪蛤汤的营养做法
所用养生材料有：雪蛤1只，黑枸杞10克，糖粉一小勺，
巧妇独特做法：1、已剥皮雪蛤油一只，也可用未剥皮的，但未剥皮的浸泡时间需24小时以上。2、将雪蛤油洗净放入炖盅用纯净水浸泡12小时以上3、浸泡好的雪蛤发胀程度跟原来的比例为1:60，状态如上图4、将浸泡的水倒掉，并拣除胀发好的雪蛤中的黑膜污物等杂质，挑选白净松软的球状蛤士膜，洗净后重新加入一小碗纯净水，入炖盅或蒸锅中隔水中小火蒸约40分钟。5、准备好黑枸杞和糖粉6、蒸好后放凉至60度，加入黑枸杞。60度为可以食用的温度，且黑枸杞在60度的温度下能让水变成紫色(我最爱的颜色)，若水温过高则是蓝色。7、再加入一小勺糖粉拌匀，微甜，爱甜的可多加。这时候整碗汤已呈现貌美的紫色。8、紫色的黑枸杞雪蛤汤是养颜抗衰老的圣品，哈哈～有木有一点点妖精的赶脚?每周一碗，让我们一起修炼成精吧～
三、家常虫草花雪蛤瘦肉汤的营养做法
所用养生材料有：猪瘦肉500克，虫草花20克，雪蛤膏8克，食盐适量。
巧妇独特做法：1、猪瘦肉洗净，切成厚片，飞水。2、虫草花洗净：雪蛤膏浸泡3小时，剔除杂质，洗净。3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。
常见的功效：此款汤水具有滋润养颜、美容润肤、益肺止咳之功效;特别适宜皮肤干涩、肤色晦暗、肺虚久咳、口干咽燥者饮用。
四、家常冰糖银耳雪蛤汤的营养做法
所用养生材料有：雪蛤油(哈士蟆、蛤蟆油)、银耳、红枣、桂圆干、莲子、西洋参、冰糖
巧妇独特做法：1、取适量干的雪蛤油用水泡半天时间，挑去黑籽和胞衣(我在药店买的雪蛤，基本上黑籽已经被挑去了，所以洗的时候比较方便)泡开后色泽透明(注意：一个人吃只要一点点就可以泡开很多)2、将银耳洗净，挑去发黄的部分，撕碎备用3、红枣几颗、西洋参少量、桂圆干、莲子适量4、将以上材料放进炖锅，加冷水，大火烧开，然后文火慢炖。炖的差不多的时候加入冰糖，就大功告成了(根据个人喜欢加了这么多东滑液庆西，平常也可以加入银耳、西洋参炖就可以了)
五、家常雪埋前蛤燕窝红枣汤的营养做法
所用养生材料有：雪蛤 适量燕窝 适量辅料红枣 适量冰糖 适量枸杞 适量银耳 适量桂圆肉 适量甜味口味炖工艺十分钟耗时简单难度
巧妇独特做法：1雪蛤泡发一休，2泡发好的雪蛤，3银耳、桂圆、枸杞、冰糖放入炖盅，4红枣，5枸杞，6桂圆肉，7银耳，8隔水炖2个小时后放入雪蛤燕窝再顿15分钟即可。
六、家常雪梨炖雪蛤的营养做法
所用养生材料有：雪梨 一个，雪蛤 5克，枸杞 5克，冰糖 适量，甜味口味，
巧妇独特做法：1雪蛤用水浸泡10小时左右。2雪梨去皮切成小块。3把雪蛤、雪梨、枸杞、冰糖一起放入炖盅中4加入适量水，以浸没食物略多一点较合适。5把雪梨雪蛤盅放入小熊电炖锅内，往机体内加入适量的水，然后盖上盖子选择“甜品”功能。电炖锅结束工作后即可食用。
七、家常雪蛤炖雪莲子的营养做法
所用养生材料有：雪蛤1g雪莲子10g辅料蔓越莓1小把冰糖适量开水适量姜2片矿泉水适量步骤
巧妇独特做法：1.雪蛤加两片姜用矿泉水泡24小时以上，夏日请缩短时间18小时即可2.雪莲子用清水泡上，也要24小时以上3.雪蛤最好的是选这种野生的线油，品质最好4.中途每隔四五个小时要换一次水5.雪莲子也一样，中途换几次水6.泡好的雪蛤沥干水份，看发头不错，卖家说有60头，也没称7.雪莲子沥干水份，泡的白白胖胖的了，很剔透的感觉8.把雪蛤和雪莲子都放入炖盅9.倒入开水10.加冰糖11.隔水炖30分12.出锅后扔一小把蔓越莓干，盖上炖盅的盖子焖一会13.可以开吃啦，颜色很漂亮
八、家常牛奶木瓜炖雪蛤的营养做法
所用养生材料有：木瓜1个，雪蛤膏10克，牛奶1袋，冰糖适量
巧妇独特做法：1、取出适量的干雪蛤油2、加温水放冰箱泡12个小时以上，{中间要换水两次}3、泡发时间到了，拿出来去掉筋膜及杂质4,、把里面多余的杂质取出，再用净水泡洗5、准备牛奶，木瓜很泡好洗净的雪蛤油6、把牛奶放锅里7、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时8、将木瓜切丁放入煮好的雪蛤里面，继续煮10分钟后煮开即可
九、雪蛤雪燕百合润肺汤
所用养生材料有：雪蛤3克，银耳10克，莲子5克，冰糖10克，枸杞2克，百合5克，雪燕3克
巧妇独特做法：1.把准备好的材料都泡发好2.锅中放入适量清水烧开3.水开后将银耳下入锅中4.水开后转小火炖30分钟5.加入百合6.加入莲子7.加入枸杞8.放入雪蛤9.放入雪燕10.炖煮10分钟后加入冰糖在煮10分钟11.这种沙尘天气真的需要好好保养我们的肺
十、家常雪蛤牛肉汤的营养做法
所用养生材料有：雪蛤膏2钱，牛肉8两，生姜2片，红枣2枚，生抽少许，白砂糖少许，麻油少许，生粉适量。
巧妇独特做法：先将生抽、白砂糖、麻油各少许和生粉适量拌和调匀，做成配料;将牛肉洗净、抹干，横纹切薄片，加入配料，使其入味;雪蛤膏预先浸透发开，用清水漂洗干净;生姜刮去姜皮，切两片，洗干净;红枣洗干净，去核;瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入雪蛤膏、生姜片、红枣，候水再滚起，改用中火继续煲半小时左右。再放入牛肉，稍滚，调味即可饮用

东北雪蛤如何吃？

东北林蛙干怎么吃：

炖蛤蟆汤，大补或水发后炖食。

1、将林蛙干打潮后扒油，用温凉水浸泡12个小时。

2、当成为晶莹雪白的球型糕状,既泡开后,再放入冰糖及适量的水,以没过油为宜,连碗一起,用灶具中火蒸十分钟左右后（即开锅后五六分钟）就可以食用了。蒸好后，林蛙油温润如玉，白色半透明状，入口软滑，清香怡人，滋补养颜佳品。

扩展资料

林蛙干中文名东北林蛙干，英文名Rana chensinensis，又称雪蛤，哈氏蟆。

东北林蛙，是中国东北山区，包括长白山脉，小兴安岭大部，张广才岭腹地，纯野生动物，亦被称为哈士蟆。其与蛤蟆和田鸡完全是不同原动物。唯我国仅有，被列为易危（v）物种。是集药用、食补、美容功能于唯团数一体的珍稀两栖类动物。

东北林蛙肉质细嫩，易为人体消化吸收，适合各种年龄的人，特别是体弱多病者及老人食用，具有很高的食补价值。经烹调能释放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物，因而味道香浓。东北林蛙因味道鲜美、营养丰富指首，在明、清两代已成为贡品，被列为宫廷“八珍”（参、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋），“四大山珍”（熊掌、哈氏蟆、飞龙、猴头）和“东北新三宝”（哈氏蟆、红景天、不或毁老草）之列。

参考资料：百度百科-林蛙干

雪蛤粥的做法

人参雪蛤粥

材料：大米1杯、鲜人参1根、清水10杯、雪蛤25克

调味料：冰糖50克

做法：

1、人参洗净，切薄片；雪蛤用温水泡发回软。

2、大米投洗净浸泡30分钟，捞出沥干水分，下入锅中加入清水上旺火烧沸，转小火煮30分钟，再下人参片及调味料，搅匀煮25分钟，下雪蛤稍煮片刻，见粥粘稠即可。

营正尺养价值：

蛤士蟆油的主要成分为：不饱和脂肪酸，磷脂化合物、蛋白质、维生素A、C、E，多种氨基酸和钾、钙、钠、锰、硒、磷等微量元素，是享誉国内外的营养保健佳品。由于其采制林蛙的输卵管，其本身含有的12种生物元素，其中的8种是人体必需的。这些营养素对于人体来说是很重要的，是人体所需，而且是很珍贵的保健食品。

功效和作用：

1、强身健体：雪蛤油补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃，用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。雪蛤对于缓解心悸失眠等情况有改善的作用，还可以有补脑的作用，对于健脑有好处，还可以有缓解乏力的作用，对健康有帮助。

2、护肤美肤：蛙油具有抗衰丛清茄驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。吃雪蛤可以有美容渗察护肤的作用，想让自己更加的美丽不妨试试这样的养生食材。

3、治疗皮肤之伤：如果有冻疮、脚气、水火烫伤，蛙油外敷也有治疗作用。雪蛤是一种具有药用食用的保健食材，可以起到美容保护肌肤的功效。

雪蛤干怎么吃最好？雪蛤干一次要泡几只

可以做木瓜炖雪蛤，一次一两个就可以了，木携备瓜炖雪蛤的做法如下：

准备材料：

步骤：

1、半个木瓜去籽。

2、雪蛤泡发至两倍大小谈隐悄。

3、锅中加水，加雪蛤，姜，小火20分钟。

4、木瓜加冰糖，雪蛤，水。

5、隔水大含渣火15分钟，加枸杞。

6、出锅即可食用。

雪蛤的做法

主料：雪蛤1粒

辅料：红枣1颗、枸杞适量

1、雪蛤一粒，红枣一颗，枸杞适量。

2、雪蛤洗净放到纯净水逗洞里提前泡发（早上吃最好前一天晚上泡发）。

3、泡山春枯发好的雪蛤摘去筋膜和杂质。

4、红枣洗净去核撕成小碎块，枸杞洗净备用。森启

5、清理干净的雪蛤分成小块放入砂锅，放入红枣和适量水，小火煮十分钟。

6、加入枸杞再煮两分钟。

7、关火，盛入碗中即可食用。