烤面包片怎么烤（烤面包片怎么烤好吃又简单）

烤面包片怎么烤很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看烤面包片怎么烤好吃又简单吧，希望可以帮助到你。

烧烤店的烤面包片怎么做

烤面包片

想要酥脆，就低温慢烤。

用料  

土司面包片    4片    

鸡蛋    1个    

白砂糖    酌情    

黄油或玉米油    少许    

蜂蜜    1勺    

油纸    一张    

烤面包片的做法  

准备好面包片，我是4片用1个鸡蛋。

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把鸡蛋打到碗里，碗里按个人口味加入白糖和蜂蜜，在放入融化的黄油或者玉米油，搅拌均匀。

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烤盘上铺好油纸，面包片正反面都刷上刚才调好的蛋液，刷均匀。

放烤箱里，上下160度烤10分钟翻面，在酌情调烤5分钟，期间一定要盯着烤箱，别烤糊了，因为每个烤箱都有自己的脾气。如果没达到效果御槐如，在明氏接着烤几分钟，温度适当调节，盯着，千万别糊。

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烤好了的效果，出炉可以撒点白砂糖。

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成品

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成品，可以挤沙拉酱，果酱，花生酱，搭配吃。

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小贴士

一定要盯着面包，别烤糊了，温度不要太高！想酥脆的话，温度低点，多烤一会。
注意铺的是白色油纸不是锡纸！

烤箱怎么烤面包片

烤面包片
原料：面包片、鸡蛋、蜂蜜、白糖、黄油。
做法步骤：
第1步、软化好的黄油和蜂蜜，白糖拌匀。
第2步、面包片切成四块放到蛋液中占满即可拿出铺在烤盘中。
第3步、烤箱预热上下火180℃ 烤十分钟 拿出来翻面烤五分钟左右 根据自己加烤箱情况 第一次一定要在旁边看着 免得烤糊。
第4步、烤好拿出 可再撒些白糖 不喜欢甜的可以不撒 热着吃软香 凉了吃 酥脆。
生产制作
原材料
450g 吐司模一个
高筋粉270克
鸡蛋50克
细砂糖25克
鲜奶油30克
牛奶30克
奶粉30克
黄油20克
盐3克 （1/2 小勺）
发酵粉5克 （1小勺前誉饥）
汤种92克：50克高粉+250克水搅匀，放入锅内小火加热至65度，（没有温度计的可以通过观察表面出现纹路，浓稠确定），期间要不停搅拌，做好之后慧返放凉即可称量使用，剩余的在保持干净的情况下，密封冷藏可备下次使用，可保存1-2天，一旦出现汤种面糊变灰就不可再使用！！！）
制作过程
1.牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。
2.放温（38度左右，不烫手为宜），加入发酵粉，搅匀，制成发酵水。
3.高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水， 摔揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段（即出现有韧性且透光的薄膜，用手捅破后呈现光滑的圆圈虚颤形）。 <以上揉面阶段只用了16分钟，要注意摔揉的力量和速度，我用的是边摔边揉的方法>
4.放到温暖处盖上保鲜膜，发酵到2倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。（此过程为第一次发酵，大约40分钟，我是放在室温的，28-29度。在此空闲时间可将土司模刷一层黄油。）
5.取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割为两份，滚圆，松弛（此过程为中间发酵，15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度）。
6.将两面团用擀面杖擀成椭圆形，擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来。
7.面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，在烤箱上放烤架，其上再铺成拧干的湿毛巾（注意别盖住出气孔哈）发制土司模的7-8分满。
8.放入烤箱下层（有四层的话，放入中下层），160度30分钟。（具体时间可根据自家烤箱增减）
9.趁热取出脱模，放凉。

烤面包片的方法

烤面包片的方法如下：

工具/材料：面包片、鸡蛋、蜂蜜扰尘、白糖、黄油、碗、烤箱。

1、软化好的黄油和蜂蜜，白糖拌匀。

2、面包片切成四块放到蛋液中占满即可拿出铺在烤盘中。

3、烤箱预热上下火180℃烤十分钟，拿出来翻面烤五分钟左右，根据自己加烤箱情况，第一次一定要在耐李搭旁边看着，免得烤糊。

4、烤好拿出，可再撒些白糖，不喜欢甜的可以不撒，热着吃软香，凉了吃酥脆。

烤箱使用注意事项

1、使用烤箱，注意避免烫伤

电烤箱在工作时，除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，切勿用手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用手柄，最好戴上隔热手套，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。

2、注意区别使用烘烤温区

用小烤箱烤食材，基本上只要把食物放进去就可以了。但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可。

3、注意预防食物过焦

大、中型烤箱因空间足够且能控温，比较少会有烤焦的情况。小烤箱较容易发生过焦的情况。为避免此昌拿情况，可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可。

如何烤面包片

01
烤面包片主要是烤箱的温度控制和时间的掌握；不同的烤箱温度和时间需要慢慢摸索；烤箱温度控制在120°，时间是3分钟；
02
准备吐司面包一个；涂抹的各种酱适量；生菜等；枯配键
03
将面包片平放在烤盘中；
04
放入烤箱，调整温度、时间：120°/3分钟；
05
时间到，烤面包片新鲜出炉；
06
涂抹自己喜欢的酱类，来杯牛奶，就可以吃了。
放点芝麻酱卖枣、涂抹均匀、撒点食用盐；
草莓酱、苹果酱、辣椒酱随意了
07
也可以放生菜没巧加煎蛋。