面包粉可以做哪些食物很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看面包粉可以做哪些小吃吧,希望可以帮助到你。
1、面包粉可以做白面包、汉堡包、油炸面包等。
2、面包粉,硬麦制作而成,面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大。
3、面包粉,硬麦制作而成,面筋含量高,一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大。 国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。
面包的制作过程如下:
面包的制作过程是发酵、整形、烘烤。
1、发埋氏酵:面包需要两次发酵,通常用酵母进行发酵,面包酵母需要耐高糖酵母,这点应该注意渣液游。
2、材料:除面包粉(也可用高_粉)和酵母外,还需要糖、盐、蛋、奶如销、黄油、鲜奶油、水等,这些材料可根据所做面包品种的不同而不同,比如北海道吐司就需要鲜奶油,而法式面包就不需要油脂类。
3、各种面包的配方网上很多,包括具体的制作方法,可根据需要去找,但不要拘泥于配方,比如不同的面粉吸水率会有不同,严格按配方来的话和出来的面团就可能太干或太稀。
4、烤箱不是做面包的唯一选择,不过它是最好的选择。面包机烤出来的面包不会令人满意,但用它来和面倒是比较合适的。
面包粉除了做面包,还可以用来制作面条枯码、水饺、披萨等。
椰香白吐司的做法
用料
主料;面包粉350克。
辅料;糖粉30克、食盐3克、酵母粉3克、全蛋液30克、蜂蜜水适量、椰蓉适量、水120克、黄油20克。
1、将面包粉350克、糖粉30克、食盐3克、酵母粉3克、全蛋液30克橘搭、水120克倒入面包机桶内,糖粉和食盐分开放,酵母粉放没伍哪中间挖个小洞。
2、先启动和面功能,先选择15分钟,面团成团适当调节干湿度,放入黄油。
3、再启动和面功能,选择30分钟,开始工作,面团越来越光洁,取一小块面团检测是否出膜。
4、将面团整理放入面包机内准备发酵。
5、发酵完毕涂上蜂蜜水,撒上椰蓉。
6、烘焙开始,中度上色,40分之后完毕。
7、椰香白吐司成品图。
问题一:面包粉除了能用来做面包,还能做什么呢?请教. 普通的面包粉指的是高筋粉,蛋白质含量比较高,面团会比较容易上劲。用来做面条,饺子皮之类需要筋道的食品。馒头、包子,皮萨这样要发面的也会比较好。烙饼会比较糟糕。
另外有种面包粉是内部加入其它原料(糖、鸡蛋粉,酵母粉等等)的预拌粉,只能做面包。
问题二:面粉 能做什么好吃的 面粉五分钟搞定的做法:1烙鸡蛋饼,做法一个蛋打在碗里,加上两分蛋重的水,加少许盐,葱花,猜高册加入50克面粉拌均,锅烧热后抹点油,下拌均的蛋糊用手转锅成薄饼状,翻一面过一会成两面黄即可,做甜口的只要用糖即可。2,面鱼,蛋一个打碗里,加点盐,加面拌成浓糊状,锅热放油把葱白爆香,加水,水开把浓糊用小勺一勺慢慢下锅2分钟即熟,加点喜爱的青菜什么都可,可辣,可咸,也可酸辣,这是特快速又简单的面食做法
问题三:预拌型面包粉都能做什么 当然可以,并无不妥。
烤箱烘烤是面包类最主要和最常用的成熟方法,这和面包用何种类型的原料(自配或使用预拌粉,甚至是买来的速冻半成品)是没有关系的。
问题四:高筋面粉都是用来做什么食物的 高筋粉可以做面包、面条、饺子等等。
如果要做蛋糕、曲奇、泡芙之类,那得用底筋粉。
问题五:面粉还可以做什么糕点 千层酥、饼干、派、蛋挞,各类酥皮点心都适合用低筋粉做。
因为低筋粉做出来的餐点松软、酥脆。
问题六:家里只有面粉,能做什么吃? 还要做法。。。。 1、疙瘩汤
锅内煮水少量。
面粉放入小盆内,一点一点加水,同时用筷子快速搅动,等到面粉都变成细小的疙瘩时即可。
水开后将面疙瘩放入,加入适量盐跟鸡精调味即可。
重点是加水时一定要耐心,不然会变一坨……
2、面饼
面粉放入小盆内加水同时用筷子搅动,直到变成粘稠液体,加入适量调味品(盐、鸡精、五香粉等随意发挥),葱(如果有的话)切细末加入搅匀。
平底锅内放少量油烧热,转小火。将适量面粉亥倒入锅内(初次别太多),用铲子将溶液抹平,摇动锅避免粘锅,差不多成型了翻面,搞定~
3、面条
面粉用冷水和好(尽量硬一点),擀成大张薄片。由穗宏两边向中间对卷,然后切丝。注意多方干的面防止黏住。切好一些抖开,然后再切。
煮水,水开放入切好的面。筷子不断搅动防止粘锅。
水再次开时加入适量调味品调味。
尝一尝觉得熟了就可以吃啦~
――由简单到复杂,任君选择~
问题七:面粉能做什么好吃的 1.面粉可以加上鸡蛋清烙饼.
2.用面粉和好之后、压平、切条、做面块很不错.不外面餐店的好多了.
问题八:面包粉~~除了可以做面包还可以做什么呢 普通的面包粉指的是高筋粉,蛋白质含量比较高,面团会比较容易上劲。用来做面条,饺子皮之类需要筋道的食品。馒头、包子,皮萨这样要发面的也会比较好。烙饼念庆会比较糟糕。
另外有种面包粉是内部加入其它原料(糖、鸡蛋粉,酵母粉等等)的预拌粉,只能做面包。
问题九:面包粉除炸猪排以外还可做什么菜面包粉我不想炸猪排用了,其他还可以做什么菜用 按照餐饮界的准确叫法,它应该是面包糠(或面包屑)。一般的超市、或调味品店铺都有卖。
面包粉可以做各种面包外还可以做煎饼。
主料:面包粉250克、开水140克
辅料:油10克、盐一撮、白芝麻10克、烤肉酱适量
1、食材准备好睁盯。脊滚
2、将面粉放入容器,倒入开水和油拌成絮状后用手揉成面团,盖上保鲜膜醒10分钟。
3、将面团分成三个小剂子,擀成长方形面片。
4、均匀抹上油,撒上少许盐和白芝麻。
5、卷起来。
6、从一端卷起来,将一端塞在底下。
7、用手掌按扁后再用擀面杖擀成薄片。
8、平底锅倒入适量油,将饼放入锅里,慢慢转动饼,中火煎至变色。
9、翻面,两面都煎黄,沿着锅边淋入少许水。
10、盖上锅盖,焖至水微微收干,锅里发出吱吱的声音即可。
11、开锅,让饼表面的水汽收干。
12、煎好的饼出锅,淋上少许烤肉酱,刷匀。
13、切成悉野和小片即可。
面包粉可以做包子、馒头。面包粉是高筋面粉,由硬麦制作而成,面包粉的面筋含量高,质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大通雹咐族常用来制作面包。包子、馒头则常选源弊用中筋面粉来制作。高筋面粉与中筋面粉,仅是蛋白质成分不同,简衫故面包粉可以做包子、馒头。
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