乌江下饭菜怎么样？

家常下饭菜谱100道简单很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看100道家常菜 菜谱，希望可以帮助到你。

眼看天气越来越炎热，由于气温的不断升高，很多人都会出现全身乏力、容易出汗、食欲不振等症状，而合理的饮食则能够很好地缓解上述症状。那么夏天食欲不振每天都吃不下饭应该怎么办呢?这时我们就会想到下饭菜了，那下饭菜有哪些呢?

下饭菜一般以腌菜佳品为主，其做工独特，配料讲究，在世界三大著名腌菜(重庆榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)中，占据首位。榨菜脆嫩爽口，味咸且鲜，并带有特殊的酸味，可直接用于佐餐，也可用于炒菜、做汤。那么，常见的下饭菜有哪些？

榨菜一般被用来做下饭菜，被称为“天然味精”，它有特殊酸味、咸鲜味，脆嫩爽口，深受人们欢迎，还含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，营养丰富，常被用作佐粥小菜。

乌江鱼的做法分为重庆乌江鱼和贵州乌江鱼，两者差别不大，这里使用的鱼主要是乌江中的鱼，所以才叫乌江鱼。随着乌江鱼的发展，它也不止最初的那一部分做法，而是渐渐的演变出了很多种做法。