龙岩特产有哪些 龙岩十大特产排行榜

星光电脑为您整理了龙岩特产有哪些，他们分别是龙岩沉缸酒、长汀河田鸡、永定菜干、连城红心地瓜干、永定红柿、漳平水仙茶、龙岩咸酥花生、上杭乌梅、龙岩斜背茶、长汀豆腐干，下面来看下龙岩十大特产排行榜吧。

长汀河田鸡

分类：福建特产

产地：福建省长汀县

长汀河田鸡，福建省长汀县特产，中国国家地理标志产品。长汀河田鸡完全符合优质黄羽肉鸡的特点，其体形有大小类型之分。全身羽毛皮肤与胫部均黄色，羽毛以浅黄色为主，尾羽与镰羽为闪亮的黑色，镰羽很短，主翼羽为镶有金边的黑色，喙的基色为褐色而喙尖则浅黄。头部清秀，颈较短粗，腹部满，胫长适中，体形略呈方型。该鸡的屠体丰满，肉质细嫩，皮薄骨细，肤色金黄，肉色洁白，肌肉之间贮积适量脂肪，口感香鲜嫩滑，鸡味浓郁，风味独特，具有较高的营养价值，含有丰富蛋白质和人体必需的十一种氨基酸。以河田鸡为原料制作的白斩河田鸡、盐酒河田鸡等均为客家经典名菜。

龙岩沉缸酒

分类：福建特产

产地：福建省龙岩市

龙岩沉缸酒，福建省龙岩市特产，中国国家地理标志产品。龙岩沉缸酒相传起源于公元195年，距今有1800多年的历史。现找到有文字可考的是清朝嘉庆元年，即公元1796年，距今有200多年的历史，主要发源地为龙岩小池镇黄邦村。龙岩沉缸酒厂始建于1956年9月，用龙岩城区的优质地下矿泉水新罗泉水生产沉缸酒。传统型沉缸酒产品选用优质糯米，配以祖传秘方酒曲，精心酿制，陈酿而成。其工艺独特，异于别种黄酒，制作时采取两次小曲米酒入酒醅的方法，让酒醅三沉三浮，最后沉入缸底。酒色鲜艳透明，呈红褐色，有琥珀光泽，香气醇郁芬芳，饮后余香绵长。

连城红心地瓜干

产地：福建省连城县

连城红心地瓜干，福建省连城县特产。连城县加工红心地瓜干已有300多年历史，被誉为红心地瓜干之乡。连城地瓜干用隔田、隔川、揭乐、大坪、李屋、洪山等地培植的红心地瓜制作而成，因其色泽美、口感好、富营养、多纤维、低热量、少脂肪等优点，而位居闽西八大干之首，深受大众喜爱。

永定菜干

分类：晒制类

永定菜干是一道美味可口的传统名菜，属于闽菜系。这道菜制作时先将鲜芥菜洗净，晒1-2天，至菜叶晒软，然后用蒸笼熏蒸，蒸后再晒，晒后又蒸，如此反复三次以上即可。定菜干有两种：甜菜干和酸菜干。甜菜干颜色乌黑油亮，味道香甜鲜美。酸菜干颜色黄褐，味道酸中带甜。

漳平水仙茶

分类：茶品

产地：福建

漳平水仙茶是中国传统名茶，也是乌龙茶的一个特殊品种，这种茶叶的茶色香味都比较独特，而且营养价值也很高，含有丰富的丹宁酸和多种活性酶，抑制身体对糖类和脂肪的吸收，理血液中的甘油三酯和胆固醇，能够减肥瘦身，预防高血脂，但是漳平水仙茶含有过高的茶多酚和咖啡碱等物质会让人类神经保持兴奋，容易出现失眠，所以患有神经衰弱和失眠多梦症状的人一般禁止喝漳平水仙茶。

永定红柿

产地：福建省龙岩市永定区

永定红柿，福建省龙岩市永定区特产。永定独特的地形地貌形成了独特生态和气候条件，为永定红柿的生长提供了优越的条件，造就了永定红柿特性与独特的品质。永定红柿树势强健，丰产性好。果实中大，果肉橙红色，肉质粘稠，柔软致密，有弹性，汁少，食用时不流汁，味甜如饴，清爽可口，营养丰富，品质十分优良。

上杭乌梅

产地：福建省龙岩市上杭县

上杭乌梅，俗称杭梅，福建省龙岩市上杭县特产。上杭县位于福建省西南部，这里地理条件比较优越，气候、土壤、水文条件都适合培育乌梅。上杭乌梅中以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸，营养丰富深受消费者喜爱和欢迎。

龙岩咸酥花生

产地：福建省龙岩市

龙岩咸酥花生，福建省龙岩市新罗区特产。福建省龙岩市传统烤制的咸酥花生，也称盐酥花生，较之各地名产，具独特风格。其花生原料具有双仁果多，荚果均称，网纹清晰，果实饱满，蛋白质含量高等特色，营养丰富，具有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止疟之功效。

长汀豆腐干

分类：闽菜

产地：长汀

长汀豆腐干是以优质大豆，大茴，小茴，甘草，肉桂，五香粉为主料制作的菜品。长汀豆腐鲜嫩可口，不酸不苦，用它制作的各种食品，如东坡豆腐、瓤豆腐、银荷包、豆腐饺、生氽满丸、徽州丸等，风味独特，久食不厌。而居汀州八干之首的长汀豆腐干，尤以制作精细、配料讲究、风味独特、味美可口而驰名中外。

龙岩斜背茶

产地：福建省龙岩市新罗区

龙岩斜背茶，福建省龙岩市新罗区特产。龙岩市独特的气候和土质条件，对于茶树生长和鲜叶质量都有着深刻的影响。龙岩斜背茶外形条索紧实，色泽灰绿带黄；汤色黄绿；滋味浓厚，犹如新鲜橄榄的回味；香气高长稍带艾香；叶底嫩绿黄亮。营养丰富，品质好，深受大众喜爱和欢迎。