一、橙皮 橙子皮主要就是我们常见的甜橙皮,跟陈皮没什么关系。只是普通话里 “橙” 和 “陈” 的读音十分相似,有些不明真相的群众以为陈皮是橙皮晒干了。 另外芸香科植物(包括柑橘类水果)的皮大多都含有一种叫“橙皮甙”的物质,也称“陈皮甙”“桔皮甙”“橙皮苷”,也许这种化学物质的叫法也令人们混淆了橙皮和陈皮。 结论:橙皮≠陈皮 二、柑皮 《中药大辞典》说柑为芸香科植物,晒干陈化可入药的分以下几种: 1,茶枝柑(新会柑) 2,瓯柑(江浙柑) 3,四会柑(广东广西地带) 4,冇柑(广东福建地带) 5,蕉柑(广东、福建、台湾) 由此可见上面五种柑皮晒干陈化后皆可算作“陈皮”。 但并不是所有柑皮都可以成陈皮,上述五种可以陈化的柑皮由于品种的不同还需要分等级,陈化后的功效差异较大; 例如普通陈皮和新会陈皮(广陈皮)就相差万里,新会陈皮无论功效还是价格都比普通陈皮高出不少。 结论:柑皮=陈皮 三、橘皮 古时所指的“橘”,是对各种柑橘类水果的总称;现代单字一个“橘”也并不代表某种水果,而“柑橘”则是对柑橘类水果的统称。 《本草纲目》记载:“橘皮苦能泄能燥……”;而2010年版的中华人民共和国药典中也提及:“陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,古时也称橘皮……”。 由此可见,橘皮就是陈皮,橘皮和柑皮只是古代说法和现代说法不同罢了。 结论:橘皮=柑皮=陈皮 四、桔皮 桔有两个读音,作[jié]时为桔梗,是一种花;作[jú]时为橘的俗字,可谓是口头说法,例如金桔,就是指小型柑橘类水果。 在粤语中,橘和桔读音相似,所以人们在说话的时候搞不清“橘”皮和“桔”皮。但一般来说,并没有桔皮这种说法。 结论:桔可以=橘,但桔皮≠陈皮 由于各地群众的习惯称呼不同,这些名称常被混淆!例如温州蜜柑有时会被称为无核橘;锦橙因果形长圆,在四川地区也被称为鹅蛋柑; 柑橘类的水果分很多种,名称界限不明确,导致了人们概念上的模糊。 通过以上分析,可以知道,陈皮的原料就是柑皮,但大家要记住,并不是所有市面上卖的柑橘类水果的皮晒干后都可作“陈皮”!
一、橙皮 橙子皮主要就是我们常见的甜橙皮,跟陈皮没什么关系。只是普通话里 “橙” 和 “陈” 的读音十分相似,有些不明真相的群众以为陈皮是橙皮晒干了。
1、清肝败火陈皮和荷叶都是凉性药材,都具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。常喝能清肝败火,排水利尿哦!2、消肿祛湿第二、陈皮荷叶茶主要的功效在于能治疗痰
1、陈皮普洱茶可促进消化 陈皮普洱茶对人类的消化系统有明显的促进作用,因为这种茶品中的陈皮对胃肠有轻度的刺激作用,可以加快体内消化液的分泌,对清理肠道积气和健胃功效都是比较明显的。 2、陈皮普洱茶心血
以下这些牌子的陈皮质量都很好,是陈皮的十大品牌:1.采芝斋陈皮(十大陈皮品牌,采芝斋);2.国爱堂陈皮(十大陈皮品牌,国爱堂);3.八马陈皮(十大陈皮品牌,八马);4.佳宝陈皮(十大陈皮品牌,佳宝);
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2023-04-17