椰枣是椰子还是枣

其实，椰枣既不是椰子也不是枣，而是一种棕榈科植物。你答对了吗？ 椰枣的果实成熟后会自然脱水，变成跟蜜枣类似的食物。椰枣的含糖量较高，其干燥果实的含糖量能超过80%。椰枣是中东地区重要的食物来源，椰枣树的形象甚至出现在沙特阿拉伯的国徽之上，其重要程度可见一斑。 枣椰树,属于棕榈科植物、绿色乔木，果实叫做椰枣。 枣椰树是热带和亚热带干旱地区的特种树木，北非、西亚、南亚广大地区都有种植。是人类最早驯化的四大果树（椰枣、无花果、葡萄、油橄榄）之一，而枣是鼠李科，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，我们常吃的红枣、蜜枣、冬枣都属于枣。 所以他们的营养成分区别非常大。椰枣所含纤维素非常柔软，不会对敏感的胃肠造成伤害，具有补中益气，润肺，化痰的作用。而枣的维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。 在沙漠这样干燥的地方，水成为唯一的主食，但因椰枣树具有耐旱、耐碱、耐热而又喜潮的特点，他便成为了沙漠中最重要的营养品。 以阿拉伯国家为例，全球现在有1亿棵枣椰树，阿拉伯国家拥有全世界70％的枣椰树，即7000万棵枣椰树，世界椰枣的年产量达450万吨，其中301．5万吨产于阿拉伯国家，价值13亿美元。 多数阿拉伯国家地处炎热的沙漠地区，很多的水果都难以成活，但是椰枣树只要有地下水，根本不需要任何照顾就能够茁壮成长，它高大挺拔，能够生长到20-30米。它的寿命很长，能够达到150年。在没有发现石油的漫长岁月，许多生活在贫困线上的人们，每天就靠一杯牛奶外加数量有限的椰枣度日。 可以说，椰枣，它哺育了这片热土，哺育了一代又一代繁衍不息的生命。因此，椰枣被认为是最有营养的干果，被誉为沙漠面包。 在2016年3月23日博鳌亚洲论坛上，在亚洲文明对话分论坛上，谈及不同文明的相处之道，诺贝尔文学奖获得者莫言用轻松的语调讲起了关于椰枣的故事。 “上世纪60年代，我一个叔叔在县供销社工作，买了一包伊拉克的椰枣来孝敬我的奶奶，奶奶分一个给我吃。我认为我60年代吃过的椰枣是地球上可以吃到的最美好的食物，味道在我的记忆当中留存了几十年……我当时把那个种子埋在菜园子里面，过了好久不发芽，后来叔叔说这个高温蒸煮过了，煮过的枣怎么会发芽……”莫言说，所以第一次海湾战争的时候，看到美国打伊拉克，他非常反对，因为“我看到美国的飞机大炮把伊拉克的椰枣树毁了”。 伊拉克是椰枣的故乡，伊拉克椰枣举世闻名。伊拉克椰枣产量居世界之首。数个世纪以来，伊拉克一直是世界惟一的椰枣出口国，所以椰枣树在伊拉克被称为“绿色金子”，椰枣树是作为一种传家宝世代相传的，被认为是家庭财产的一部分。 如果你到伊拉克人家做客，主人都会用椰枣和热茶款待你。在伊拉克，最常见的植物当然是郁郁葱葱、硕果累累、高大挺拔的椰枣树。丰收时节，走在街头到处都是卖椰枣的地摊和商店，价格不高，吃起来香甜可口，更是赠人的上好礼品。 自2003年美国发动伊拉克战争以来，伊拉克原有的生态遭到破坏，伊各党派为争权夺利挑起教派冲突，而各派别内部的竞争也趋于激烈。伊拉克一步步陷入混乱之中，更不要说鲜美可人的椰枣树了，早已被炮火湮没。 战争不仅给伊拉克人民带来深重灾难，还殃及此处大量的野生动植物。伊拉克是非洲和欧亚大陆之间候鸟迁徙往返的必经之地，每年春秋两季，大批的候鸟都要途经伊拉克。伊南部的大片沼泽和湿地，栖息着数百万只各类水鸟，是西亚地区鸟类的重要聚居地之一。现在应是伊拉克境内鸟种类最多的季节，但无情的炮火却吞噬着鸟类赖以生存的不多的栖息地，今年这个季节，到这里来的鸟类就大大减少了。 椰枣果实有极高的营养价值，它含有对人体有用的多种维生素和天然糖分。不仅如此，椰枣可以制成各种糖果，高级糖浆、饼干和菜肴，以及制醋和酒精。 从成分来看，椰枣的成分组成机会全是原生果糖，非常易于消化，能治疗肠内扰动并恢复与增强肠的功能，进一步讲的话，有机会成为糖尿病人的代糖。椰枣在助消化的同时，具有排毒功效，节食期间的早餐如果坚持使用椰枣。那么，椰枣的排毒功效会清理肝脏里的毒素和重金属。 椰枣汁可用于强壮心脏，也能治疗性功能低下。椰枣和牛奶、蜂蜜混合食用后对男女双方性功能恢复都有益处，可以说这种汁液就是强身健体的天然伟哥。当然这种补品对老年人也十分有用，他可以增强老人的体力，同时能够排毒养颜。另外饮用椰枣汁也可治疗扁桃体发炎以及感冒、发烧。