樱桃萝卜怎么做好吃

提问时间：2024-02-23 06:36:02 #樱桃

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苏杰西 最佳回答

樱桃萝卜也是萝卜的一种，所以可以生吃，也可以蒸、煮、炖汤等。且它的口感及营养价值，更适于生吃，可以当水果吃的蔬菜。生吃做法中，家常腌萝卜或者凉拌，都是非常好的选择。例如醋泡樱桃萝卜或者腌渍樱桃萝卜。樱桃萝卜口感爽脆且可以和多种蔬菜水果搭配，例如西芹、洋葱、香菜等等，可以制成樱桃萝卜沙拉，美味可口。喜欢吃熟食的朋友，也可以蒸熟蘸酱料食用，也可以用来炒菜，或者炖汤，相当滋补。且樱桃萝卜的根和缨都可以食用，都可以生食，蘸酱吃，也可以炒或腌渍，也可作汤食。樱桃萝卜可炒、可炖、可生吃、可腌渍等多种吃法。下面来介绍最常见的吃法。做法一：糖醋樱桃萝卜准备食材：樱桃萝卜适量，食盐、白糖及红醋（也可白醋）。步骤一：将樱桃萝卜的叶子摘掉，并将其洗净。步骤二：将樱桃萝卜均匀切成蓑衣刀，由于不好固定，可以取一双筷子垫在其两侧再切。步骤三：将切完的樱桃萝卜放入碗内，加入少许盐，搅拌匀，静置15分钟左右，将渗出的水分倒掉，再用清水洗下樱桃萝卜，沥干。步骤四：倒入红醋，加入白糖，搅拌均匀，封上保鲜膜，放入冰箱约30分钟即可使用。做法二：樱桃萝卜炒肉准备食材；樱桃萝卜、五花肉（牛肉或羊肉都可以）、五香粉、老干妈、料酒、剁椒、姜、蒜、醋、香油。步骤一：将樱桃萝卜切片，五花肉切片，姜蒜切片备用。步骤二：在肉片中加入盐、料酒、香油、五香粉、老干妈、醋搅拌均匀腌制十分钟。步骤三：锅中放入适量油，油热后下姜蒜爆香，加入肉片翻炒至其变色，再加入樱桃萝卜继续翻炒。步骤四：肉熟后加入食盐、剁椒、醋，快速翻炒均匀后出锅完成。