花椒鸭正宗做法

提问时间:2024-02-29 04:57:01 #青花椒#花椒油#花椒#花椒粉
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用户头像 苏杰西 最佳回答

花椒鸭的做法一 用料 花椒5克、料酒适量 1.鸭子去毛、剖肚、去内脏,洗净。 2.花椒和盐混合在一起后,放锅中炒出香味。 3.鸭子平放案板上,抹上花椒盐。 4.背面也抹上花椒盐。 5.放置二十分钟左右,待鸭子入味。 6.加上料酒后,上锅蒸半个小时,至蒸熟。 花椒鸭的做法二 食材 鸭子750g、酒适量、盐适量、花椒适量 花椒鸭的做法 1.鸭子一只,洗净。 2.花椒适量。 3.在洗净的鸭子身上抹上花椒。 4.然后抹上适量的盐。 5.放在容器中两个小时以上。 6.取腌制好的鸭子,切开,放容器中。 7.加适量的料酒。 8.上锅。 9.蒸熟就行。 小贴士 大火上汽后,小火炖四十分钟,鸭子会很软的。

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