腐竹焖牛腩的搭配禁忌

牛腩+板栗：冬天的时候，人们会经常吃牛腩，不过牛腩和板栗可不能混在一起吃哦，否则会很容易引起呕吐呢！ 牛腩+白酒：牛腩属于热性的食物，有一定的热性，如果搭配白酒那么烈的饮品，就会很容易导致上火，甚至

在这道腐竹焖牛腩里面，主要的食材就是牛腩和腐竹，所以想要了解这道菜的营养价值，我们可以从主要食材入手。 牛腩的营养价值： 牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质

用料：牛腩、腐竹、大葱 、生姜、陈皮、干辣椒、八角、桂皮、胡椒、老抽、冰糖、鸡精、食盐 腐竹牛腩煲的做法: 1、牛腩肉切块（不要切太小，因为牛肉熟了以后会缩成生肉的1/2大小），生姜切片，大葱切段

主料：牛腩500g、腐竹250g、黑木耳100g 辅料：葱25g、姜20g、香菜15g、牛肉粉5g、料酒30ml、海鲜酱油20ml、八角5g、黑胡椒粉3g、淀粉10g、蚝油15ml、干红辣椒8个糖5

传统的烹调，腐竹不用油炸。干腐竹一炸就焦。湿腐竹炸时很耗费油，而且很难嚼。你实在想炸，只有在外面挂一层薄薄的淀粉芡。首先,把腐竹放在水里浸软,再捞上来晾干水分,然后,用快火进行油炸,就能把腐竹油炸得像

腐竹经过油炸之后，营养成分也发生了变化。每100克炸腐竹含有热量438.35大卡，碳水化合物15.30克，脂肪30.94克，蛋白质25.46克，纤维素0.81克。应该说，炸腐竹的热量还是比较高的。

1、炸腐竹炒猪肉 用料 ： 腐竹、猪肉、香葱、油、盐、鸡精、生抽，各适量。 做法： （1）腐竹用剪刀剪成小块。 （2）热锅放油，油温3成热时放入腐竹小火炸至金黄色捞起控干油盛盆内，放温水泡软控

炸腐竹，是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。它色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，具有良好的健脑作用。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等

材料：腐竹150克，鸡蛋75克，花生油50克，料酒5克，淀粉(豌豆)10克，盐1克，味精1克，大葱5克，香油5克，花椒3克。 做法： 1、将腐竹放入开水中浸泡，待腐竹回软并无硬心取出，切成3.5厘

用料 ： 腐竹、猪肉、香葱、油、盐、鸡精、生抽，各适量。 做法： 1、腐竹用剪刀剪成小块。 2、热锅放油，油温3成热时放入腐竹小火炸至金黄色捞起控干油盛盆内，放温水泡软控干水放干淀粉拌匀待用。