酱油虾的做法

提问时间：2024-03-02 02:51:02 #酱油

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苏杰西 最佳回答

酱油虾的做法一：主料河虾（适量）调料葱（适量）姜（适量）做法 1、河虾洗净后加料酒浸5分钟。（油炸后会很香脆） 2、葱，姜切末放入碗中，加一点点盐，一点点糖，一点点味精，适量宴会酱油，适量的热开水调匀。 3、将河虾沥干下油锅炸一下，炸好后直接盛入调好的酱油汁碗中即可。酱油虾的做法二：配料：河虾、葱、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、醋特色：虾酥脆，鲜嫩可口。 1、将河虾洗净，加入少许醋、料酒腌制片刻，坐锅点火倒入适量油，待油热后放入河虾炸酥捞出； 2、取一器皿，放入葱、姜、蒜末、老抽、鸡精、盐、白糖，倒入开水搅拌均匀，将炸好的河虾放入即可。酱油虾的做法三：用料：油、盐、老抽半汤勺、辣椒5个、冰糖适量、蒜头2辩、香菜两根、河虾 1.准备好所有原料。 2.虾冲洗干净控干水分备用。 3.辣椒、香菜洗净切碎，蒜头切末。 4.在饭碗内放半碗清水，倒半汤勺老抽搅匀备用。 5.锅烧热入油，适量盐烧七成热。 6.放入虾翻炒几下，爆至虾壳酥脆。 7.把爆好的虾倒入碗内。 8.锅清洗干净，烧热放入少许油，倒入配好的老抽，入冰糖融化。加入适量的盐，将辣椒、蒜头放入。 9.水开后将汤汁淋入装虾的碗内，撒上香菜即可。小贴士： 1、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；如果虾很大个，虾背上的虾线应挑去不吃。 2、做酱油用的虾洗净后水分要控干，爆虾的油中放少许盐，以便入味。 3、虾买得很多时，可以将虾洗干净控干水分后，放在保鲜盒内，铺好虾，倒入刚好淹没虾的凉白开后盖好盖子入冷冻箱冷藏。这样做能更好的保存虾味道和颜色。酱油虾的做法四：主料河虾250g 辅料油适量、盐6g、老抽12g、料酒6g、绵白糖7g、小葱适量、姜适量 1.河虾洗干净，小碗里除了小葱，姜，所有调料放入碗里 2.锅中放入适量水 3.水煮开后，小碗里的调料倒入 4.多滚几下，取出倒入碗里备用 5.锅中放入食用油，油温高放入葱白，姜爆香 6.放入虾 7.马上倒入煮好的汤汁 8.放入小葱，等到煮开后煮2-3分钟即可小贴士酱油虾放入锅里时不要等它变色，立即倒入汤汁酱油虾的做法五：材料蒜姜切碎备用，虾去掉虾头挑掉虾线，酱油酱油爆虾的做法 1、锅内下少量油，加入蒜姜容爆香，一闻到香味，过一小小会马上拿个碗盛上； 2、锅内下油，烧热，把虾炸熟（注意：虾炸之前不要腌制，就算是盐也不行）； 3、炸好后，虾不要起锅，撇在一边，把锅内油盛干净，再开火，加入蒜姜蓉，炒啊炒，炒啊炒，最后加入酱油，继续炒，加入一点水，大火收汁就好啦。酱油虾的做法六：材料青虾，葱，姜，蒜，辣椒，酱油，味精，胡椒粉，糖，老酒，麻油蒜香酱油虾的做法 1.将虾洗净剪去须和尾部待用。 2.热锅中倒入生油，将姜蒜辣椒倒入煸炒，然后将青虾放如锅内继续翻炒，依次放入酱油糖味精和胡椒粉。 3.最后溅酒滴上麻油即可出锅。酱油虾的做法七：主料明虾300g 辅料油适量、生抽适量、葱段适量、花椒适量步骤 1.明虾去好虾线，洗净。 2.锅里放油烧热。放入花椒爆香。 3.放入明虾翻炒。 4.煎至虾变色后放入葱段。 5.翻炒一下把葱段爆香放入生抽。 6.翻炒均匀收汁。 7.出锅成盘。小贴士 1、去虾线可以用牙签在虾尾第二个接头处用牙签挑出。 2、葱段后放可以保持颜色鲜亮。 3、没有很多的作料，只是放了生抽，比较健康，颜色也会好看一点。