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苏杰西 最佳回答 传统蒸笼蒸糯米是许多老店使用的方法，耗时比较久、步骤较麻烦，但蒸出的糯米最弹牙可口!若要用来招待客人或送礼，不防试试蒸笼的煮法。 料理步骤： 糯米洗净，浸泡过滤清水3～4 小时，沥干。 水至少要比米高1～2 公分，若水量太少糯米吸水量会不足，米心泡软煮出的糯米才会Q弹好吃。2蒸锅装7～8分满的水，煮至沸腾(水量一定要足够，不要让水煮干了)。蒸笼布弄湿、拧干后放入蒸笼内，平铺上糯米，开中大火加热，计时约15分钟。 蒸笼布要选择透气佳的棉布，米才能蒸透。315分钟后掀盖，用筷子在糯米中戳出几个透气的孔，让蒸气可以上下对流，中间的米才能均匀熟透;接着在糯米上方洒些温热的过滤开水，洒水是为了保持上方的湿润度，量不必太多。 蒸煮途中不要常常掀盖，以免蒸气溢散、温度改变太大。4继续中火蒸15分钟后，洒第2次水再蒸10～15分钟，即可试吃看看熟度，若口感刚好即可关火;熟度不足则需要再蒸约5分钟。 一般约会需要蒸煮40～45分钟，在第一次洒水时也可以先试吃看看软硬度，自行调整蒸煮时间! 煮熟的糯米放入配料，将饭匙伸至底部，从锅底往上翻出、内外翻动，就能将炒料与糯米拌匀，好吃的米糕即完成! 美味小叮咛 .熟透的糯米趁热倒出，马上放入要拌的酱汁中搅拌，不要放到冷却，否则糯米会变得很黏，难以拌开。 .糯米饭若是要用来包饭团，要注意煮好的米饭一定不能夹生，若米粒没有完全熟透，可以于米粒洒一些水再蒸煮一次。不过要用来做油饭的糯米若夹生了，可以在炒拌油饭时，加入炒馅料产生的汤汁及调味料翻拌均匀，最后再稍微蒸过，不但入味、口感也好。 要加入配料的糯米(如米糕、粽子)，若熟度不足，可以与酱汁一起入锅炒。 .因为糯米吃多了容易胀气，有些人会混和白米一起煮，不过因为籼米、粳米的含水量及硬度大不同，混合一起煮口感肯定会有落差!若要搭配着食用，建议可以各自蒸煮好后再拌在一起。
传统蒸笼蒸糯米是许多老店使用的方法，耗时比较久、步骤较麻烦，但蒸出的糯米最弹牙可口!若要用来招待客人或送礼，不防试试蒸笼的煮法。 料理步骤： 糯米洗净，浸泡过滤清水3～4 小时，沥干。 水至少要比米高
粘米粉和糯米粉一样都是粉，大家都会很容易就把两者给弄混了，其实，糯米粉和粘米粉可是有大大的不同的。糯米粉的粉团很有黏性，而粘米粉的粉团是没有黏性的 糯米粉也就是稻的变种糯稻的种子(糯米)磨成的粉，又叫
糯米热量含量高:虽然糯米的营养比较丰富,但是由于每百克的热量含量过高,所以一般不建议减肥的女性大量服用,其中一半100克的糯米含热量350左右大卡,对于减肥女性来说时会加重负担的,一半吃100克的糯米
其实这两种营养没什么不同，所以都好，就用途粘性不一样。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿
糯米在加热状态下，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦其冷却，则会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。“从消化的角度来说，支链淀粉不管是热的还是凉的都不太容易消化，当然
可以，两者结合，能健脾养胃，提高抗病能力！糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖
糯米粉味道是甘的，性质比较温和，可以补中益气，健脾养胃，止虚汗的，对于脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻的患者都有一定的缓解作用。在中医角度看，是入脾、胃、肺经的。另外，糯米可以收涩，对于尿频，盗汗都有比较
萝卜糕可以用糯米粉，这个完全没有问题，而且糯米粉做出来的萝卜糕比较软，口感好。不过糯米不易消化，不能多吃。所以这也是大家比较推荐用粘米粉的原因 1 海米用沸水浸泡15分钟，泡发后再与腊肠一起切成1cm
在日常生活中，说起大米，一般指的是籼米和粳米。其实糯米也属于大米的一种。不论是一般大米(籼米，粳米)还是糯米，淀粉都是其中最主要的物质。但由于其连接方式的不同，淀粉又有直链淀粉和支链淀粉之分。支链淀粉
可以吃吧，放久了都会发酵的，做馒头的面团久了发酵时时酸味的，但是一样能吃啊，反正我妈妈做的都吃了，有一点发酵的酸味是可以吃的。本身糯米面也要发酵了才好吃的！ 水磨糯米面有酸味，是酵母菌作用的结果，低温
星光电脑为您整理了糯米粉哪个牌子好，他们分别是新良、舒可曼/SUGARMAN、金龙鱼、黄国、赖、百钻、展艺、雪枣/XUEZAO、上一道、三象，下面来看下糯米粉十大品牌排行榜吧。
2024-02-01
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2024-02-01壁纸糯米胶怎么去除很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看壁纸糯米胶的使用方法吧，希望可以帮助到你。
2024-01-17
龙凤猪肉糯米烧麦可以看到里面糯米塞的满满的，而皮又很薄所以口感特别好，吃起来也不会觉得腻，这款糯米烧卖皮薄馅足晶莹剔透，肉香四溢和软糯可口，吃的特别满足！一包有八个个个饱满料足看着就馋人，吃也方便，水开后放蒸笼上蒸6分钟就可以开吃了，软糯飘
2023-12-26
这款龙凤肉香四溢的猪肉糯米烧麦一袋里面有8个，早上煮起来特别方便，一定要水开之后再开始蒸，只要十分钟左右，香喷喷的即可食用啦！吃一口觉得很鲜很香，里面有猪肉粒，冬菇粒，所以味道很新鲜很好吃，酱油腌制过不会觉得很咸，反而觉得咸淡适宜。本人觉得
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2023-09-02
崇拾记忆崇明糯米酒这是上海新国风古法原酿的糯米酒，瓶身上的图案设计真的很吸引人的眼球，玻璃瓶身质感也棒。酒的颜色是淡黄色的，原料只有饮用水，糯米，酒曲，不含任何添加剂甜味素，关键的是它好喝价格还不贵，睡前来份米酒微醺一下，甜甜的糯米酒，酒精
2023-08-20
崇拾记忆崇明糯米酒酒色淡黄香气扑鼻，原料只有饮用水，糯米，酒曲，这款酒精度8度，8°的甜酒在聚会上颇得女生的喜爱，所以出来和姐妹小聚必备，而且精选食材古法工艺酿制，开瓶后就能感受到酒曲的香味，带着淡淡的米香入口顺滑，喝一口立马口腔内充满了浓
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2023-06-09
糯米平滑，颗粒饱满，含有丰富的营养成分。糯米饭团是糯米一种很好的吃法，因为糯米饭团的做法非常多，加入不同的配料可以做出各种各样的味道。如果家里有小朋友，糯米饭团无疑是非常受孩子喜欢的。这里小编要介绍的就是糯米饭团的做法大全。
2023-06-08
糯米糍又叫做状元糍，是一种由糯米粉为主原料的食品，看上去有一点点像糍粑，但是做法上有一些区别，另外它外边裹上的是椰蓉粉。这种点心完全可以自己制作，注意用熟糯米粉做手粉防止沾手。
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2023-05-26
