石锅拌饭怎么做里面都有什么

提问时间:2024-03-16 07:04:02 #
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用户头像 苏杰西 最佳回答

原材料: 【主料】:牛肉100克、米饭一碗 【配料】:胡萝卜一段、金针菇一小把、豆皮适量、卷心菜适量、干木耳少许、黄瓜一段、彩椒一块、鸡蛋一个 【调料】:韩式石锅拌饭酱50克、生抽适量、芝麻香油适量、盐适量、熟芝麻少许、油适量、淀粉适量、生姜一块、大蒜一瓣、大葱一段 制作步骤: 1、准备好原材料,干木耳提前用凉水泡发好。 2、锅里加入适量水烧开,加入适量盐,将豆皮和卷心菜烫一下捞出,然后将木耳和金针菇分别煮熟后备用。 3、将葱姜蒜切成末,牛肉切成小颗粒状。 4、牛肉里加入适量生抽、淀粉、芝麻香油,抓匀。 5、锅里加入适量油,爆香葱姜蒜末,然后加入牛肉翻炒至熟。 6、加入适量韩式石锅拌饭酱,翻炒均匀,没有这个酱的,可以自己调一个,生抽、韩式辣酱、番茄酱、蚝油等调料调制一个,可以根据自身喜好的口味来调。 7、将熟了的木耳、卷心菜、豆皮切成丝,黄瓜和彩椒切成丝,将所有这些半成品加入适量芝麻香油和韩式石锅拌饭酱,拌一下。 8、在石锅上均匀刷上一层油,然后将米饭倒入稍微按压一下。 9、将炒好的牛肉倒入,再均匀码放上做好的其他半成品,然后将石锅放在火炉上烧到米饭起锅巴。 10、再煎个鸡蛋,我家接受不了蛋黄没熟的,所以我是两面都煎了的,表面撒上一点点盐即可。 11、放上煎好的鸡蛋,撒上熟芝麻,超好吃又营养的韩式石锅拌饭做好了。

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