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苏杰西 最佳回答 做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙，在体内沉积，导致结石，也会加重结石患者的病情。春笋富含粗纤维，可以帮助食物消化，但由于它的纤维比芹菜等其他蔬菜要硬，相对难消化，吃多了，胃肠道受到刺激后，运动会加快，而出现不适感，当肠胃运动异常时，则会出现胃痛、胃胀，甚至胃出血等症状。吃春笋吃出毛病的，大多是因为一次吃得太多。中医认为，春笋味甘性寒，属于发物。发物是指富于营养，或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病复发）或加重已发疾病的食物。因此，吃的时候一定要控制量，不能天天吃，更不能顿顿吃。注意控制量，每次只吃五六片。
做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙，在体内沉积，
一.楠竹楠竹学名毛竹...噢不太准确，应该说楠竹是毛竹的一种，是毛竹中最优质，种植面积最广，最有经济价值的一种竹子。楠竹是竹界的巨人，它既高大又粗壮，高的可达二十米以上，粗的可长到直径二十厘米。楠竹的
1。患有严重的胃溃疡和十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食管静脉曲张、慢性肠炎等疾病。这样的人吃太多竹笋容易腹泻、胃肠绞痛等不适，因为竹笋含有丰富的粗纤维，难以消化，不宜空腹或单吃竹笋，也要细嚼慢咽。2。
竹笋的品种有多种，它分为甜竹笋、苦竹笋、淡竹笋、冬笋、青笋等。为什么竹笋是苦的，根据《本草纲目》记载：“苦笋味苦甘寒。”，竹笋属于寒性食品，有涩味，所以竹笋是苦的。竹笋从泥土里
毛竹有冬季的冬笋和春季的春笋，这大都是甜的。而到夏季上市的鲜笋多有甜和苦之分。通常情况下，甜笋形状短小粗壮，呈土色或粉色，绒毛细腻，尖较短，气味香甜。苦笋呈绿色或墨绿色，笔直细长，手感坚硬。苦笋苦味入
我国部分竹笋含有此类生氰糖苷，竹笋中氰化物的含量为0.1%~0.8%[2-4]，且氰化物的含量会在竹笋成熟后减少，不同部位，不同种类的竹笋中含量也有所不同。生氰糖苷亦称氰苷，氰醇苷，生氰糖苷物质可水解
春笋不要空腹吃，吃之前可以先喝口汤、羹，或者吃几口饭，以减少春笋对胃肠黏膜的刺激；吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜。春笋本来就难以消化，生冷食物也不易消化，两个加在一起，肠道受
首先采挖回来后不能等，要及时剥取笋壳，切下下段木质化的一段，只留鲜嫩的部分，放在水里反复洗干净，不留泥沙。其次，烧好开水，将剥干净的春笋段放入开水，盖锅盖煮，大概四五分钟就可以，基本已经煮熟了，让后捞
1）看笋壳，要完整并紧贴笋肉，颜色以棕黄色为佳，绿色为次2）看根部边上的颜色，白色为上品，黄色次之，绿色为劣。笋肉越白越好吃3）看根部的“痣”，颜色鲜红笋肉鲜嫩，“
一些网友称自己同时食用这两种食物后出现疑似食物中毒的情况，而另外一批网友却称自己吃羊肉火锅时总会点一盘竹笋，吃完也毫发无损。同时食用羊肉和竹笋会导致食物中毒这样的说法，缺乏相关科学依据，而且并没有被现
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2023-08-03
杂酱为什么要叫杂酱呢，多半就是因为它含有的食材种类比较多，种类复杂吧。这里我们不管它为什么叫杂酱，。先来看看杂酱怎么做的，几种不同的杂酱就看各位的选择了。
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2024-03-26
