品牌问答 品牌问答 
苏杰西 最佳回答 第一、鱼肉一定要新鲜无论是海鱼还是淡水鱼，蒸鱼最重要的环节就是鱼肉一定要新鲜，死鱼是不太适合清蒸的。为了使鱼肉更方便成熟，可以用到将鱼皮划破。略滑入鱼肉，这样鱼肉更容易成熟，也方便食用。蒸鱼蒸熟后鱼肉通常会开裂，这是鱼肉新鲜的表现，如果是死鱼则通常不会开裂。第二、盘子要烫将就一点的粤菜师傅蒸鱼时一定会鲜将盘子蒸热，保证盘子、鱼的温度一致，有更讲究的师傅还要在鱼放盘子上后入锅前，淋少许温油，起到用油封住鱼肉的鲜嫩肉汁的作用，同时保证鱼、盘子、蒸锅温度一致，鱼表皮蛋白质迅速变性，锁住营养和汁液，这样做出来鱼肉菜更加鲜嫩。第三、蒸鱼调料蒸鱼入锅时放入少许姜丝、料酒，以去腥，增鲜。鱼肉蒸好后，一定要将蒸鱼的汤汁倒出，否则腥味太重，放入蒸鱼豉油，调味增鲜，然后放姜丝、林热油即可。第四、蒸鱼的火候蒸鱼吃的是鱼肉鲜嫩的口感，所以蒸鱼最重要的环节是火候，通常1斤-1斤2两左右的鱼蒸鱼时间在8分钟左右合适，略大一点的鱼也不要超过10分钟，以用筷子扎入鱼肉，无鱼肉粘连即熟。蒸鱼是最方便最简单的家常菜，营养丰富，鲜嫩可口，您可根据自己的喜好调配相应的味道。
第一、鱼肉一定要新鲜无论是海鱼还是淡水鱼，蒸鱼最重要的环节就是鱼肉一定要新鲜，死鱼是不太适合清蒸的。为了使鱼肉更方便成熟，可以用到将鱼皮划破。略滑入鱼肉，这样鱼肉更容易成熟，也方便食用。蒸鱼蒸熟后鱼肉
需要准备的材料如下：三黄鸡、食盐、生抽、生姜、香葱具体制作步骤如下：1、首先要把买回来的鸡洗干净，之后用盐将鸡身还有内部均匀抹，再抹上一层生抽，放几片生姜片腌制一个小时左右。然后把生姜切片，香葱切段，
料头干葱末100克，洋葱100克，蒜蓉150克.陈皮末50克酱汁；黑椒汁200克，美极鲜味汁150克.牛肉粉50克，牛肉汁50克，沙茶酱80克，海鲜酱150克柱候酱150克，白糖200克.月味50克，
1、南瓜子挖出，用水浸泡去掉瓜瓤，洗净备用；2、锅中放入南瓜子、盐、椒盐、花椒、大料、小茴香、香叶，陈皮等，加入清水没过食材，大火煮沸转小火慢煮大约20分钟，中间有浮沫及时撇去，也可以随时拿出来一个尝
先说炖鹅肉，放的配料有：桂皮，香草，八角，花椒。辣椒，葱，蒜，姜，盐，糖，料酒。制作时先焯水，炒糖色，倒入鹅肉炒至上色，下香料，葱，蒜，姜，辣椒炒香，加入清水烧开，撇去泡沫，溅料酒，转小火炖四十分钟，
食材：田螺5斤、食用油150克。调料：五香4克、花椒20克、白豆蔻3个、高良姜4克、干辣椒50克、小茴香2克、桂皮2克、香叶2片、草豆蔻2个、紫苏5克、白砂糖20克、姜片5片、独蒜5个、剁椒酱30克、
起酥的原料都一样，以脂肪为主。在早期，面包、曲奇等焙烤食品的起酥主要用牛油和猪油。这是因为动物脂肪的凝固点比较高，在常温下是半固体，便于面团成型。但是后来人们发现，动物脂肪里面有较多的胆固醇，而那个时
配料：肉蔻30g、白蔻25g、香果25g、大茴香85g、花椒20g、三奈45g、砂仁30g、白芷85g、八角35g、丁香15g、小茴香108g、桂皮80g、盐80g、味精40g。 制作方法：首先将3斤
1、准备材料。老陈醋5000克。香辛料：八角10克 、小茴香20克 、花椒20克 、桂皮10克 、草果20克 、香砂10克、香叶10克 、草寇10克、 香果5克、良姜5克。纯净水5000克，生姜30克
第一种经典的拍黄瓜：所需原料，黄瓜一根、大蒜适量、干辣椒适量、所需调料，盐、味精、白糖、陈醋、生抽、香油 具体做法：首先第一步是炸辣椒油，干辣椒用剪刀剪成小段先用水清洗一下，放在一个碗中，加入适量的盐
厨房调料置物架哪种最实用很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看厨房油盐酱醋置物架哪种好吧，希望可以帮助到你。
2024-03-24三文鱼刺身调料怎么调很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看三文鱼刺身调料怎么调好吃吧，希望可以帮助到你。
2024-03-22厨房调料置物架哪种材质好很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看厨房调料置物架哪个牌子的比较好吧，希望可以帮助到你。
2024-03-17调料罐打不开怎么办很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看调料罐组合套装吧，希望可以帮助到你。
2024-03-16
好人家老坛酸菜鱼调料简直太合我的口味了，酸的很正宗可口。它里面的酸菜还是腌制泡够了220天，经过二次发酵脱盐脱水，超级有效地锁住了酸菜的原汁原味。一袋调料还可以做三斤鱼，非常实惠。每次都是一群朋友聚餐的时候炖上一盆酸菜鱼，盖上米饭，真的超级
2024-02-22
好人家老坛酸菜鱼调料这个调料里面有三个包。有一个调料包是130g的，讲究滋润柔和。里面主要原料就是川式泡萝卜、泡辣椒、花椒和天然原料。它是用小火慢熬出的酱料金黄醇厚，用它做菜味道很好！腌鱼包是20g的，平时做酸菜鱼的时候，可以用它腌10分钟
2024-02-22龙虾尾怎么炒最好吃很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看龙虾尾怎么炒最好吃有龙虾尾调料还用别的不吧，希望可以帮助到你。
2024-02-20调料架怎么安装很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看详细的调料架安装视频吧，希望可以帮助到你。
2024-02-18羊蝎子怎么弄着吃很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看羊蝎子最忌四种调料吧，希望可以帮助到你。
2024-02-13
星光电脑为您整理了调料调味哪个牌子好，他们分别是李锦记/LEE KUM KEE、海天/HADAY、千禾、川娃子、凤球唛、厨邦、太太乐、鲁花、老干妈、王守义，下面来看下调料调味十大品牌排行榜吧。
2024-02-09
星光电脑为您整理了烧烤调料哪个牌子好，他们分别是南国、极美滋/Jumex、李锦记/LEE KUM KEE、COOK100、特瑞肯、草原红太阳、吉得利、味加味、小熊驾到、致美斋，下面来看下烧烤调料十大品牌排行榜吧。
2024-02-09
星光电脑为您整理了调料哪个牌子好，他们分别是桥头、海天/HADAY、李锦记/LEE KUM KEE、好人家、小熊驾到、川娃子、太太乐、味好美/McCormick、欣和/Shinho、老干妈，下面来看下调料十大品牌排行榜吧。
2024-02-09炖肉调料盒有卖吗很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看炖肉用的调料盒吧，希望可以帮助到你。
2024-02-04
星光电脑为您整理了火锅调料哪个牌子好，他们分别是海底捞、小龙坎、小肥羊、桥头、红99、德庄、秋霞、好人家、周君记、名扬，下面来看下火锅调料十大品牌排行榜吧。
2024-02-01调料盒什么材质健康安全很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看装调料用什么材质的好吧，希望可以帮助到你。
2024-01-26
星光电脑为您整理了调料器皿哪个牌子好，他们分别是欣美雅、禧天龙/Citylong、拜杰、拜格/BAYCO、意可可/Ecoco、美厨/MAXCOOK、小熊伊万、极度空间、餐将军、熊猫兔，下面来看下调料器皿十大品牌排行榜吧。
2024-01-23
VEpiaopiao这次买的3款分别是：人间烟火混合调味料、香料组合、照烧汁，每一款的味道都那么好。人间烟火混合调味料是胡椒海盐风味，本人基本上煎烤食物的时候都会用到它味道百搭，瓶子也高级自带研磨，磨砂盖子还可以粗细多档调节。选择困难选他就
2024-01-15紫菜调料包放多少很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看螺蛳粉调料包放多少吧，希望可以帮助到你。
2024-01-08调料盒用什么材质的好很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看装调料用什么材质的好吧，希望可以帮助到你。
2024-01-04川珍调料怎么样很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看汇营调料怎么样吧，希望可以帮助到你。
2024-01-01
