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苏杰西 最佳回答 第一，配方不对。市面上有酵母油条、臭粉配方油条、小苏打泡打粉油条、还有一些违背食品安全的配方油条。如果是酵母油条，要考虑酵母量和发酵程度是否得；如果是化学膨松剂的油条要考虑配方比例和量是否足够（当然要考虑按照国家标准正确安全实用）。第二，面粉是否选对。一般我们做油条选择的面粉是中筋粉，而小编个人比较喜欢中筋粉和低筋粉一比一的比例选用，这样尽力不至于太差，也不会出现尽力过强，这样面粉在生物或化学膨松剂的作用下，最大限度的膨胀和保持气体在油条体内，由此，油炸受热过后酥脆度比较好。第三：操作流程出现问题：小编把饧制好的油条面到炸油条归纳成一下几个步骤，只要有那个步骤出问题都会出现影响油条的负面因素。如下：出条——切条——叠条——压条——拉条——炸条。出条的厚薄度、切条的宽窄、叠条时的长短宽窄搭配、压条的紧实程度、拉条的长短、炸条时的手法等等都有关系第四，锅具和油温。以上每个步骤都有要求，是要根据我们油条大小和炸制的锅具和油温要控制好的。油温需要控制的七成200左右，油温第一层，就要多被油条吸收一两油，朋友们说，油条中油多了会脆好吃吗？
第一，配方不对。市面上有酵母油条、臭粉配方油条、小苏打泡打粉油条、还有一些违背食品安全的配方油条。如果是酵母油条，要考虑酵母量和发酵程度是否得；如果是化学膨松剂的油条要考虑配方比例和量是否足够（当然要
现在油条配方很透明，简单易操作，在家里完全能够做到。建议用冷榨花生油，或者像过去那样用猪油炸。这样的油条就是健康的食品。只是到目前为止，街上所有炸油条摊位，包括饭店，还基本上都用的是各种调和油和精炼油
当然是面窝了，在武汉，卖油条的摊子不超过卖油饼摊子的百分之一，从这样的数字就可以看出武汉人的绝配！在武汉，面窝的国民度比油条不知道高了多少level。虽然油条在全国范围内的人气应该是高于面窝的，但在武
油条那是通过高温油炸制作而成的，大家都知道，油炸食品中含有很多的致癌物质，饱和脂肪酸，还有在加工过程中产生的反式脂肪酸。饱和脂肪酸和反式脂肪酸会升高血液中胆固醇的浓度，甘油三酯浓度以及低密度脂蛋白不利
做油条，一种用苏打粉和酵母发酵，另一种是用泡打粉和酵母发酵，还有用明矾和碱炸油条的。只放酵母炸出的油条，不如卖的油条酥脆蓬松。做出来的油条不是很好吃。 因为小苏打粉能够使面产生气孔，使面团又大又松。酵
糯米包油条是一种小吃，港称秶饭，流行于中国江南地区一般作为早餐食品，在南方的香港也很常见，通常以透明保鲜纸包裹出售。其主要原料为油条和糯米饭。一般糯米包油条分为甜咸二种口味，在糯米中包着的除了油条外，
糯米包油条的做法一 1.糯米用清水淘洗干净 2.淘洗干净的糯米放入电饭煲 3.加入适量清水 4.加水至2杯米指定水位处 5.菜单中选择“糯米饭 6.再按下煮饭键 7.糯米饭煮
很多人都知道，油条吃起来又脆又嫩，是因为油条中添加了明矾和碱，明矾的其中一个主要成分是铝，这就是油条“铝超标”的直接原因。铝过量摄入会对人体造成一定的危害，可使骨组织密度增加，
1、油温七成---八成，标准就是油条下锅不沉底下锅后很快就能飘起来。飘起来后翻个，略炸就行了 2、用180℃－200℃的油温将其炸制成表面金黄色，体积膨大，酥脆即成。 3、油炸时油温以六七成热（约18
油条，是中国传统面食之一，长条形中空的油炸面食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中记录了油炸食品的制作方法。天津称油条为果子；安徽一些地区称油
油条面怎么和面很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看油条面怎么和面不粘手呢吧，希望可以帮助到你。
2024-03-27油条怎么做的视频教程很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看家庭炸油条的制作方法吧，希望可以帮助到你。
2023-09-18油条怎么做又蓬松又脆又好吃很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看家中最简单炸油条方法吧，希望可以帮助到你。
2023-09-02
这种速食百钻小油条，早晨起来在空气炸锅180度6分钟，就可吃到嘴啦！这款真的不知道比外面的好吃多少倍，一大袋子里有25个，够我们家吃好几顿，不要太划算。油热了炸个不到一分钟就OK了，圆滚滚胖墩墩的超卡哇伊。做个简单的早餐完全不费什么时间，多
2023-07-21
这款百钻小油条吃上瘾了，酥酥脆脆的特别好吃，尤其是早晨不喜欢做饭的，放炸锅里几根油条，再配上一杯牛奶和自己喜欢吃的水果，美味的早餐就搞定啦。这款空气炸锅炸一下就金黄酥脆，外酥里嫩了。再放在红油锅里煮一煮，麻酱里再裹一下，简直是对这个冬天最大
2023-07-21
油条机利用“油水分离”的特性，在同一个容器里放入水和油，油浮在水面，水沉入底部。这时对油层加热。工作过程中，油炸食品产生残渣自动沉入水中，不产生废油，油炸食品的色、香、昧毫无损伤，且比传统油炸机节油50%。
2023-05-08
2023年油条十大品牌排行榜，他们分别是思念、千味央厨、安井Anjoy、三全、南翔食品、美焕、吴大娘、佳士博、融厨、环丰HUANFENG，告诉您油条品牌哪个品牌好。
2023-04-04红酒塞子掉酒里了怎么办很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看红酒塞子没有开瓶器出来怎么办吧，希望可以帮助到你。
2024-04-01凤壶的蜜桃乌龙茶包满满的蜜桃芳香，与台湾的乌龙茶完美搭配，挑选最好的材料，优质的营养搭配都深得我心太喜欢了。这款花茶的包装非常小巧方便携带！出去游玩可以装几包与朋友一起分享，关键是低卡低糖不会长胖的哦！浓浓的蜜桃味，姐妹们都忍不住问我是什么
2024-04-01麻歆CBD面膜吸引我的当然就是它的成分！它有护肤领域的新宠成分CBD，这个成分这几年在欧美还蛮火，而且原料真的就蛮贵了，差不多一万五刀才一公斤，yi药领域也有用它，所以我也想小试牛刀，果然也没有让我失望！面膜每片有足足33g精华，CBD的含
2024-04-01黑檀木六君子用喷清漆吗很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看黑檀木茶具六君子图片吧，希望可以帮助到你。
2024-04-01麻歆CBD面膜修复皮肤很nb，连续敷了两天脸上的小疹子和泛红就消了巨多！主要成分就是CBD提取物，可以抑制痘痘和修复皮肤，而且看到成份占比还挺好的，33g精华里20%都是CBD，所以我觉得还蛮值的。面膜拿出来时包裹着超级多精华，而且膜布很薄
2024-04-01
