豆芽炒粉条需要焯水吗

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红薯粉条，又称为红薯粉丝、粉皮，是一种汉族传统名产，已有600余年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条中含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，这些对人体是很有易的。今天，我们就来看看红薯粉条的做法大全有哪些吧。

最近温度越来越低，大家在饮食上也有所改变，这个炖菜成了许多人的首选，不仅仅好吃，还因为暖和。东北应该算冷吧，那边出名的炖菜就非常多，先来看一看东北酸菜炖粉条的做法。

粉条虽然看上去差不多，但是不同的粉条，特点不同，有的粉条煮一会就烂了，有的久煮不烂，还有的细，有的粗，各种不同。下面我们就来看看几种常见的东北粉条的做法。

白菜炖粉条是东北菜，虽然菜不精致，但有料有味，家常吃最好了。白菜炖粉条的家常做法很简单，烹饪方式不讲究，但在选择粉条的时候要注意，一定要选真正的红薯粉，才有韧性，味道也好。正宗的东北白菜炖粉条一般选择的是宽粉，不过也可以用细粉代替。

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