家常香菇煲鸡汤 虫草花香菇煲鸡汤

墨鱼炖鸡看似是一道普通的汤品，其实它的营养作用非常多，特别适合女性吃，当然家人们也是可以吃的。其实以前很多人炖汤的时候也放过墨鱼，只不过有的是小墨鱼，有的是大墨鱼，效果都是有的。

芋头是一种常见的食材，它的营养非常丰富，起哄含氟量比较高，对于牙齿有一定的保护作用，另外芋头属于碱性食品，能够起到一定的美容养颜，黑发的作用，芋头也被常常作为防癌抗癌的辅助食疗食材，虽然吃芋头的方式很多，不过芋头粥的做法更为大众化，能被更多的人接受。

素鸡当然是素的，它是豆制品，有的一根一根就像大根的火腿肠一样。由于其以素身成就了荤味，受到了很多素食主义者的欢迎。素鸡的适应性比较强，能够作为多种菜肴的原材料，可以制作凉拌素鸡，红烧素鸡，烤素鸡，炒素鸡等等。

所谓的砂锅粥，简单地说就是用砂锅熬出来的稀饭，不过今天要讲的砂锅粥的做法还有一些技巧。小编今天给大家介绍的几款砂锅粥的做法，操作既简单，营养还非常丰富，有兴趣的话不妨回家试着做做吧！

玉米这是比较官方的叫法，很多地方都有其他的称呼，例如苞谷，棒子，粟米等。这种粮食产量非常的高，是一种重要的粮食和饲料。玉米的做法就像玉米的产量一样非常的多，它的兼容性很强，能够适应各种烹调方式。

豆腐脑是我国的传统小吃之一，有的地方又叫做豆腐花，豆花等，它吃法很多，口味一般分为，酸甜辣咸几种，豆腐脑的口感非常的嫩滑。现在我们在家如何制作豆腐脑呢，其实现在很多人都会在家里做豆浆喝，那么豆腐脑也是可以的。

玉米粥分为分多钟，可以是直接食用玉米面或者玉米粉加一些原料制作而成的粥，还有就是主材料还是大米，加入了玉米为原料制作而成的粥。这里不管如何做玉米粥，它都比一般的白粥要营养，还富含纤维素促进消化。

汤圆，一般都是用糯米粉制作而成，好像糯米粉做汤圆已经成了约定俗成的事情。不过虽然同时糯米粉做汤圆，但是现在也有了很多的不同，除了馅料可以不同以外，还可以是皮不同，颜色不同。

鸡汤想必大家是再熟悉不过的了，不过一般大家都只会其中部分炖鸡汤的做法，甚至炖鸡汤的时候处理不好使得鸡汤不是那么的有营养。这样的结果肯定不是大家想要的结果，那么就多学一些炖鸡汤的方法才好。

牛肉酱相对来说比素酱来说更符合喜肉朋友们的喜好，特别是对于一些喜好牛肉的朋友，更是如此。牛肉酱作为重要的佐餐和调味品，已经被大家认可，越来越多的人结合不同的食材创新出不同的牛肉酱的做法。

牛奶香菇虽然不常见，平时也很少有人会想到做，但营养价值却是奇高的的，不仅适合老人补充钙质以及微量元素的吸收，同时还十分适合小孩子的生长发育需要。

苏菜系中有一道小炒名木耳炒香菇，其做法简单，充分发挥了木耳香菇的食材原味，口感甜香，回味无穷。其实木耳香菇也可以结合其他配菜一起炒制，口感也是很美味的。

海蛎子就是牡蛎，有的地方又叫做生蚝，它的肉质非常鲜美，用来做汤更是不用多说。特别是做海蛎子豆腐汤，豆腐能够充分的吸取海蛎子的鲜美，整道汤也变得更加营养。

鸡汤可能算是家常煲汤中最常见的一种了，不过应该还是有不少的朋友不知道怎么炖鸡汤，这就不得不给大家带来几种炖鸡汤的方法，这些做法不仅炖出来的鸡汤好喝，而且营养搭配比较完善。

每次妈妈端来煲仔饭，煲盖尚未揭开，香味就已袭人，埋藏在腊肉下方的米饭，浸透着腊味脂香的米，细细咀嚼，这味道，是妈妈的味道。怎样做煲仔饭是我小时候非常好奇的一件事情，现在长大了，学会了怎样做煲仔饭，开始自己下厨给妈妈做，喷香的煲仔饭中传递着浓浓的亲情。

莲菜其实就是莲藕，不同的地方称呼不同罢了，有的还叫荷心。莲藕有一个特点就是藕断丝连，吃着能拉出丝来，不过今天我们要看的是莲菜饺子馅的做法，莲菜被切碎了包入了饺子，就不能拉丝，不过为饺子带来莲菜的香气。

炖蛋有的也叫蒸蛋，炖蛋的做法大多数是使用蒸的方式，炖蛋相对来说比较嫩滑，如果操作得当，出来的效果也比较美观，当然，单单的蒸蛋已经不能满足这种大家的需求，需要多种口味的并行。

腊肉是我国的传统食物，自古流传，将鲜肉做成腊肉后能够保存较长的时间，而且腊肉具有鲜肉所没有的腊肉香味，炒出来的菜也独具风味。现在又开始有人制作腊肉了，腊肉做好之后免不了考虑腊肉怎么吃才比较健康，比较腊肉的吃法相当于腌制食品，多食毕竟不利身体。

年糕是我国传统节日相应的食物，就如同月饼一般，不过年糕渐渐的已经从节日中脱离，单独成为常备食材，一年四季都有供应，经常都能看见年糕条或者切片的年糕，这里就来看一看常见的切片年糕怎么做好吃，以及家中常见的烹饪方法。

最近全国各地气温都普遍下降，这个炖菜是越来越让人喜爱了，不仅好吃，还暖和。土豆炖鸡块就是这样一种炖菜，在加入一些其他的配菜，营养也更加全面，当然好不好吃得看学到多少了。