知识 知识 辣子鸡的味道吃过的都知道，那是相当的霸道，吃辣子鸡的乐趣不仅仅在于那麻辣的味道，还有就是从众多的辣椒中寻找鸡肉的乐趣。虽然很多人吃到的辣子鸡都是川味或者重庆版的，不过还有几种辣子鸡的做法也比较出名。
食材准备鸡1只，干辣椒100克，姜2块，蒜10瓣，米酒10ml，老抽10ml，盐5克，油50ml，清水300ml。
方法步骤1、锅中加入适量热水，烧沸后放入干辣椒，烧沸后转为小火焖煮10分钟，捞出沥干待用；
2、鸡洗净斩成2厘米左右的小块待用，一块姜和5个蒜拍碎连同辣椒放入搅拌机中搅碎；
3、锅中油烧热，5成时放入做好的辣椒碎，小火慢慢煮5分钟，不断搅拌至红亮；
4、然后倒入鸡块，大火炒干水分，然后加入米酒，老抽，盐，姜片，清水和剩余的蒜；
5、大火烧沸后转为小火慢慢烧煮1小时，不时搅动一些，待水分收干时即可。
小贴士这与重庆的相比来说是湿的，重庆的是干的。
食材准备草鸡1只，青椒适量，小米辣，葱姜蒜，花椒适量，老抽和生抽，土豆少许。
方法步骤1、将鸡洗净后剁成小块，青椒切斜段，小米辣剪段；
2、大葱切段，蒜拍扁，姜切片，鸡块焯水后待用；
3、锅中少许油，放入花椒，葱姜蒜炒香，然后倒入鸡块，加入老抽上色；
4、接着锅中加入适量的水，放入生抽，加入小米辣，盖锅焖一会；
5、翻炒一下，鸡块9成熟时加入青椒，炒至熟透后收汁，调味即可。
食材准备仔鸡650克，干辣椒300克，老抽15ml，盐5克，白砂糖15克，葱姜各10克，料酒30ml，花椒100克，豆瓣辣酱200克，白芝麻15克，花生碎30克，油500ml。
方法步骤1、锅中放入适量的清水，烧沸后放入干辣椒150克，小火慢煮半小时，取出辣椒沥干剁碎；
2、锅中油加热至6成，然后倒入辣椒碎，放入豆瓣酱小火熬20分钟，并不时铲动；
3、接着放入60克花椒，小火加热15分钟后关火，取红油滤渣待用；
4、仔鸡洗净后斩小块，加入老抽，砂糖，料酒，姜葱，盐拌匀腌20分钟；
5、中火加热做好的红油，烧至6成热时倒入鸡块，炸至无水汽后放入另外150克干辣椒和剩下40克花椒；
6、小火炸香后捞出沥油装盘，另取炒锅放入少许红油，将花生碎和白芝麻煸炒上色后撒在盘中，即可。
小贴士红油做好后可以食用多次，炸的过程需要小心火候，避免炸糊。
食材准备土鸡半只，姜片适量，生抽，油，花生米，干辣椒，白酒少许，料酒适量，孜然粉，鸡精，蒜，白砂糖，花椒适量。
方法步骤1、将鸡剁成比较均匀的小块，加入生抽，盐，白糖，料酒和食用油拌匀腌一会；
2、锅中烧水，水开后倒入鸡肉，煮开后加入白酒，再次煮开后捞出洗净控干待用；
3、锅中冷油放入花生米炸至8成熟捞出，锅中底油放入鸡肉炸至金黄微焦时捞出；
4、再起锅，少许油放入干辣椒段和花椒炒香，小火炒香后放入生姜片和蒜片；
5、炒香后倒入鸡块，加入少许料酒，倒入炸好的花生米，撒少许花椒，孜然粉，少许盐和鸡精即可出锅。
小贴士这里食用的干辣椒非常多，要准备充足，
青椒辣子鸡相较于另一种辣子鸡来说没有太多的干辣椒，不用在里面去翻找寻找鸡肉，这一点就值得我们学习青椒辣子鸡的做法，而且新鲜青椒的辣味的干辣椒的辣味差别很大，做出来的口感完全不同。
2023-05-30
辣子鸡丁是川菜中享有盛名的一道菜，以辣椒和鸡肉为主料，佐以各种配料烹饪成菜。辣子鸡丁怎么做才能弄出麻辣鲜香，酥软浓醇而有回味微甜的正宗川味？小编作为辣子鸡丁的一名忠实爱好者，下面就为您讲解一下辣子鸡丁的做法。
2023-06-06
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2023-04-03
塑料储物柜通常也叫塑料整理柜、塑料收纳柜等。塑料储物柜是采用聚乙烯PE或聚丙烯PP生产制造的，一般是分几层，可以放置不同的物品，分类工具等。塑料储物柜有很多的优点，下面我们就来看看塑料储物柜的优点以及塑料储物柜选购技巧。
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线材是指直径为5-22mm的热轧圆钢或者相当此断面的异形钢。一般用普通碳素钢和优质碳素钢制成。按照钢材分配目录和用途不同，线材包括普通低碳钢热轧圆盘条、优质碳素钢盘条、碳素焊条盘条、调质螺纹盘条、制钢丝绳用盘条、琴钢丝用盘条以及不锈钢盘条等。
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烧烤机是一种烧烤设备，可以用来做羊肉串、烤肉等。烧烤机分为3种，碳烤机、燃气烤机和自动烧烤机，其中燃气烤机和自动烧烤机以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。烧烤机的最大特点就是可以同时烧烤和煎炸食物，也可单独使用其一项功能。设计精巧，安装简易，为欧美流行款式，适合多人野外或家庭聚会使用，增添情趣。
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2023年酸奶机十大品牌排行榜，他们分别是小熊Bear、九阳Joyoung、WMF福腾宝、优益YOICE、多乐duole、小南瓜、天际TONZE、IRIS爱丽思、生活元素、nathome北欧欧慕，告诉您酸奶机什么品牌好。
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