知识 知识 大龙虾是世界上最大的虾，是一种名贵的食材，肉质软滑，爽口宜人，龙虾的种类有很多种，营养价值丰富，其中美洲的敖龙虾和挪威龙虾的价值最高。
吃龙虾程序为嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕。
1、嗅：闻一闻龙虾的味道。
2、舔：感受龙虾麻、辣、香的滋味。
3、揭：掀开龙虾的头胸甲。
4、吃：吃掉龙虾的黄。
5、拧：两只手，一只向外，一只向上，除去步足。
6、捏：两只手向外捏软龙虾的腹节。
7、剥：剥去腹节的上半部。
8、拽：抽去龙虾的肠子。
9、撕：如果抽不去肠子，那么撕开肉，拿出肠子
大龙虾
食材准备大龙虾1只，油适量，盐适量，大蒜瓣6个。
做法步骤1、将龙虾冲洗干净，用剪刀沿着后背剪开一道缝。
2、要尽量剪到尾部，让缝隙裂的大一点，
3、将大蒜切成末，剁成蓉。
4、锅中倒入橄榄油烧热，下蒜蓉，用小火炒至焦黄盛出。
5、将炒好的蒜蓉连油一起倒入龙虾背部的缝中，放在蒸锅里。
6、等蒸锅上汽十分钟左右即可。
大龙虾体型较大呈圆筒状，是世界上最好的虾，体大肉多，肉质新鲜好吃，不过大龙虾怎么做才能保持住原有的鲜嫩及美味就是需要一定的技巧和方法的，而大龙虾怎么吃更方便也是需要技巧的。
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