品牌问答 品牌问答 
苏杰西 最佳回答 一、是“酿造”还是“配制” 首先关注酱油是“酿造”还是“配制”，听名字就知道酿造更好。 然后看看酿造酱油到底是采用传统工艺酿造的高盐稀态酱油，还是采用低盐固态发酵的速酿酱油。采用传统工艺的高盐稀态酱油由于酿造时间久，发酵更充分，口感会更佳。 可以通过晃动酱油瓶来观察，酿造酱油泡沫大小均匀，不易散去；配制酱油泡沫大小不一，会很快散去。 也可以将酱油瓶倒置，酿造酱油瓶内壁上应该附着有酱油的颜色，配制酱油不会附着在瓶上。 二、原材料好不好 然后看看配料表，是大豆、脱脂大豆还是豆粕，是小麦、小麦粉还是麸皮，从而来判断原料质量的高低。 这个只有通过看颜色、闻味道、尝口感来鉴别了，优质酱油色泽红润，呈红褐色或棕褐色，澄清，无沉淀物；闻起来应当具有浓郁酱香和酯香味；尝这个事儿，就仁者见仁智者见智了。 三、看清楚用途 按照酱油的国标GB/TI8I86-2000《酿造酱油》中规定：成品酱油的标签上，必须标注“佐餐酱油”或“烹饪酱油”。 “佐餐酱油”卫生指标高，可直接食用；“烹饪酱油”需要加热杀菌后食用，卫生指标要求相对低一些。 温馨提示：最好不要用烹饪酱油来直接凉拌或作为蘸料食用，因为所含的菌落数较多，容易拉肚子。 四、注意是否添加味精 现在很多酱油为了增加鲜味，都加入了味精，还有不少添加了各种食品添加剂来改善味道和口感的，所以不要光顾着吃得爽，还要看看这鲜味究竟是酿造出来的还是食品添加剂的功劳。 五、不要迷信儿童酱油 酱油的用量本来就少，有研究表明，添加的各种营养素并无能达到很好的营养贡献率，很多在存放的过程中可能就流失了，成分标签上看着挺唬人，其实只需要给小朋友选择含钠较少的酱油即可。 最后说一下酱油的分级： 按照我国酿造酱油的标准，主要通过氨基酸态氮的含量来区分，氨基酸态氮越高，说明酱油味道越鲜
一、是“酿造”还是“配制” 首先关注酱油是“酿造”还是“配制”，听名字就知道酿造更好。 然后看看酿造酱油
子曾经曰过：“食不厌精，脍不厌细……割不正，不食。不得其酱，不食”。《论语》中吃货教育家孔子提到的酱便是酱油的老祖宗。在古代中国，人们以肉 类、鱼虾
宁化府是山西老品牌，不像别的只觉得酸，它的酸醇厚，有层次感，我们当地很认可的牌子，我个人觉得很正常，可能我吃习惯了吧，我觉得挺好吃的，一般做凉拌菜，用宁化府陈醋特别酸爽！
以下这些牌子的儿童酱油质量都很好，是儿童酱油的十大品牌：1.欣和儿童酱油(十大儿童酱油品牌,欣和);2.肴易食儿童酱油(十大儿童酱油品牌,肴易食);3.露莎士儿童酱油(十大儿童酱油品牌,露莎士);4.
以下这些牌子的酱油质量都很好，是酱油的十大品牌：1.李锦记酱油(十大酱油品牌,李锦记);2.海天酱油(十大酱油品牌,海天);3.加加酱油(十大酱油品牌,加加);4.老恒和酱油(十大酱油品牌,老恒和);
星光电脑为您整理了酱油概念龙头股票排名，他们分别是天味食品、海天味业、恒顺醋业、中炬高新、千禾味业、金龙鱼、加加食品、安记食品，下面来看下酱油概念龙头股票一览表吧。
2024-01-15
先做强，后做大，恒做优。公司始终倡导纯天然酿造健康美味酱油的专精理念，研发出不加任何添加剂和防腐剂的【零添加】系列酱油，为中国酱油行业树立典...。尧记(YAOKEE)是儿童酱油小型品牌。先做强，后做大，恒做优。公司始终倡导纯天然酿造健康美
2024-01-14老抽和生抽的区别是什么很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看酱油跟生抽一样吗吧，希望可以帮助到你。
2023-12-21
大字爽口酱油它传承了150年酿造技术的酱油技术里面减盐40％，所以这个轻盐酱油真是爱了。同时这个酱油的原料还是非转基因大豆，孩子吃着更健康，让我特别的满意。低含量的盐分让它对人体的健康也很有益处，我们家孩子都吃光一瓶了，现在准备回购啦，一口
2023-11-08
大字牌爽口酱油看着挺可爱的，玻璃瓶装也方便储存，而且还使用的非转基因大豆很适合儿童吃。当初听到这款大字爽口酱油比普通的浓口酱油在盐分上减少了40%，光是这个数字就让我感觉特别的惊讶！买他家酱油不光是宝宝可以食用，老公有时候血压有点高，他平时
2023-11-08有机酱油有什么好处很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看有机酱油有什么好处和坏处吧，希望可以帮助到你。
2023-11-01
长白工坊有机酱油，选用的原料是非转基因东北有机大豆需要发酵365天。它的含盐量低，含盐量比普通酱油低30%以上，特别适合宝宝使用，妈妈们可以放心选择，这款拒绝添加，它的配料超级简单，只有饮用水、有机大豆、有机小麦、盐，看得到的健康纯粹安全。
2023-09-26
长白工坊有机酱油四项有国际有机认证，宝宝食物就要选择有机食品，安全才放心；采用酿造酱油中最好的工艺更符合宝宝需求。成分中的大豆，小麦都是纯天然的，在种植过程中不使用化学合成的农药、化肥、激素，无转基因等。不添加甜味剂及防腐剂，氨基酸含量高，
2023-09-26有机酱油和普通酱油哪个好很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看有机酱油和零添加酱油哪个好吧，希望可以帮助到你。
2023-09-26老抽酱油和生抽酱油有什么区别很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看老抽酱油和生抽酱油有什么区别知乎吧，希望可以帮助到你。
2023-09-15
倍齿乐有机酱油的配料表只有水、有机小麦、有机大豆、食用盐，都是天然的酿造手法，酱油质量和味道都是一绝，没食用过的一定要买来品尝一下，一旦你用就会离不开它。平时早餐做稀饭和鸡蛋给宝宝吃，都放上几滴倍齿乐，味道鲜甜又健康，不用担心给宝宝肾脏添加
2023-08-30
倍齿乐有机酱油还有四国专业的有机认证，全国12家检测原料大豆基有机酱油，超100多项农残检测项目，当然放心给宝宝食用，家有宝宝的快点备起来。每次都是给我家宝宝弄点面条，粥各种辅食，然后在淋上点倍齿乐的有机酱油，小家伙可喜欢吃了，比较适合娃儿
2023-08-30
口味全酵素活酱油这个酱油真的太好吃啦，收货发现瓶身很Q胖胖的，容量比较足，平时拿来炒菜，凉拌菜也是不错的选择。这款酱油中的是大豆酵素活性高，能直接作用于细胞核中，刺激植物荷尔蒙，激发细胞新陈代谢和自我修复能力。打开瓶盖倒出酱油，发现产品是琥
2023-08-29
口味全酵素活酱油真的太香了，倒出来就闻到浓浓的香味，烧菜，或者凉拌菜都很香。用来炒菜真的很棒，而且是0%添加味精、人工着色剂、防腐剂，增味剂、甜味剂、白砂糖，食品安全味道好很放心。含有活性酵素更营养，配料表非常干净，符合现代人的健康理念，很
2023-08-29酱油尿是什么病的典型症状很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看酱油尿是什么病的典型症状女孩吧，希望可以帮助到你。
2023-08-26
好记有机酱油尝试过后发现，不用加入其他的调料品，就用这个酱油也非常的可，这款有机酱油的酿造工艺也是顶级，通过UHT瞬时灭菌工艺，不加防腐剂，全程有机更健康。原材料是有机大豆和小麦，经过原木桶恒温180天精酿而成，属于特级有机，超过国家特级酱
2023-07-15
好记有机酱油用来做菜的话太绝了，没有焦糖色，都是食物本身的味道，尝起来真的很赞！这款没有防腐剂、味精那些，配料简单，一定少吃味精也有保障。买回来以后就开始督促家人做红烧菜，稍微加一有机红烧酱油，一下子就把菜肴的美味烘托得淋漓尽致，看着食欲大
2023-07-15
酱油鸡有着酱油的颜色，还有酱油的味道，老抽上色的效果非常好，现在大多数酱油鸡的做法都是使用的老抽，有的还会搭配上冰糖上色。酱油鸡属于广东地区的粤菜，虽然是家常菜，不过却还经常在出现在宴席餐桌上。
2023-06-03
2023年酱油十大品牌排行榜，他们分别是海天酱油、李锦记LeeKumKee、欣和Shinho、厨邦酱油、味事达Master、加加酱油、千禾酱油、东古、鲁花、KIKKOMAN万字，告诉您什么牌子酱油好。
2023-04-06
加加零添加特级生抽真是生抽界的颜值担当，质感口感都相当不错，这款生抽提鲜效果很赞，不管热菜凉菜都可以放一些，可以让菜更好吃，而且配料表只有水、黄豆、小麦、食用盐，纯粮酿造口添加非常健康。它的味道是很香浓的那种，妈妈用它来做了一些酱菜也都是不
2023-03-01
