做法一 秘制麻辣料: 1、花椒1500克,干辣椒3500克,山奈50克,八角30克,香叶、草果各20克,白豆蔻、小茴香各25克,加工成细粉。 2、然后与郫县豆瓣酱5千克,豆豉200克,冰糖500克一起磨碎,用5千克牛油、3千克葱油,加2千克水一起熬制1小时,最后放入炒熟并磨碎的花生米和黄豆,放入白钢方盘内自然冷却即可。 自制鲜汤制法: 原料:老鸡2只(约3.5千克),猪蹄2个,猪肘1个(重约1.5千克),凤爪1千克,猪龙骨5千克。 制作:猪蹄剁开,同其他原料放入凉水中浸泡1?.5时捞出,放入添有15千克开水的汤锅中,大火煮3-4小时(待汤熬至一半时,补充开水8-10千克),再转中火。隔10分钟,添开水8-10千克,直至45千克。最后留15千克下次使用,其余浓白汤舀出供用。可以用一天(此汤至少出浓白汤75千克,成本每份仅0.3元)。 做法二 酱汤卤水配方: 原料:水2千克,蚝油10克,豆瓣酱30克,辣妹子10克,孜然粉5克,盐、味精各6克,鸡精4克,葱、姜各20克调匀即可。卤鸡腿肉(或牛肉、猪肉、排骨) 制法: 冷冻的鸡腿肉(或牛肉、猪肉、排骨)解冻,带骨斩成2厘米见方的小块,入酱汤卤中用高压锅压制20分钟即可 用料:鸡架子、鱼头、筒子骨、香菇 做法: 1、先以鸡架子、鱼头、筒子骨、香菇为原料,用文火熬出一锅汤。 2、然后将熬制出来的汤用纱布过滤。取鸡肉斩成肉茸,放葱姜酒及清水浸泡片刻。 3、把鸡肉茸放入高汤,旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火,注意不能让汤翻滚。待汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后,除尽鸡茸即可。这一精制过程叫“吊汤”,而精制过2次的汤叫“双吊汤”。
做法一 秘制麻辣料: 1、花椒1500克,干辣椒3500克,山奈50克,八角30克,香叶、草果各20克,白豆蔻、小茴香各25克,加工成细粉。 2、然后与郫县豆瓣酱5千克,豆豉200克,冰糖500
主料: 土豆250克,猪里脊肉100克 调料: 植物油50克,酱油5克,盐3克,淀粉(豌豆)10克,大蒜(白皮)10克,姜3克 做法: 1、将蒜、姜分别去皮,蒜切成片,姜切成末,备用;将猪里
做法一 材料: 土豆、植物油、干辣椒、花椒粉、蚝油、鸡精。 步骤: 土豆,去皮,洗好,切成片;下油锅炸;炸金黄就可以了;放干辣椒;放花椒粉,放耗油;盐一小勺子;放鸡精,留油,入盘。 做法二
用料:土豆粉一袋、西红柿一个、生菜几片、葱少许、香肠少许、老干妈、海鲜酱油、海天黄豆酱 做法步骤 1.土豆粉用热水煮熟,不用煮太久,两分钟 2.准备配料,西红柿一定要选一个特别小的,因为西红柿稍
西红柿和土豆都是很有营养的食物,有人认为西红柿跟土豆是相冲的,这两者在一起,可能会引起中毒。 其实,这样的说法是不对的。西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜,鸡蛋和土豆在自制沙拉时也
做法一 材料: 两只土豆,一把干蘑菇(做法一),或鲜蘑菇(做法二),蒜片、花椒粒适量,生粉、醋、白糖、精盐少许 做法 1、提前20分钟用温水洗干净干蘑菇泡水(泡好的水记得不要倒掉),土豆去皮切
做法一 1、土豆淀粉一碗,加入一碗水。 2、调和成无颗粒的糊状。 3、锅中倒入同样大的碗三碗水把之前拌匀的淀粉糊倒入锅中。 4、改小火慢慢煮,中途不停的用勺子搅拌,至锅内液体透明色即可。 5
食材准备: 土豆、西红柿、蒜、姜、盐、花生油 制作步骤: 1、将土豆洗净切成丝,随后放入水中浸泡15分钟; 2、将西红柿洗净切成片,姜、蒜分别切成末备用; 3、锅中热油,放入少许姜末蒜末炝锅
1、土豆1个洗净去皮擦成丝。 2、往土豆丝里加点香葱末。 3、再加小半勺面粉面粉一点就够了。 4、用适量盐、胡椒和鸡精调味搅拌好(刚洗净擦好的土豆会有点水分,面粉如果没加多,是不需要加水的)。
1、买回来的土豆粉一般都是半成品, 要自己煮上两, 三分钟, 再放入冷开水中泡一下, 这样土豆粉的口感跟爽滑; 2.、加入的配菜, 可以随意, 最好颜色丰富; 我还搭配些肉丝, 营养更全面;不过要将
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2024-02-20卡乐比土豆棒在日本它是最受欢迎的时尚棒状零食。一共有三种口味,口味都比较特别,本人都没吃过这几种口味的零食。索性就都买来给满满尝尝。卡乐比土豆棒口感由硬脆变为酥脆,不油不腻,三个味道各有特色,难以分清哪个最好吃,平时下班或者周末在家,打开综
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2024-01-31土豆Tudou2005年4月15日正式上线,2012年8月与优酷网合并,2014年3月推出“4+1”战略,专注动漫/音乐/韩国娱乐/时尚文化领域内容。土豆Tudou是中国品牌。土豆Tudou2005年4月15日正式上线,2012年8月与优酷
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2024-01-11这款唛士德土豆泥里面的黑椒牛柳味是本人最爱,看着平平无奇的土豆泥,吃起来软乎乎的口齿留香,真的是怎么吃怎么都停不下来的那种。因为它是低脂代餐的食品,所以用它当作宵夜完全不会担心,晚上吃的油脂过多而发胖,而且味道超级棒,吃一口回味无穷。放假煲
2024-01-01唛士德土豆泥它有两种味道,黑椒牛柳味和香辣小龙虾味,小巧的外观无论是在家还是在外都携带方便,这款在尝第一口的时候就爱上了,浓浓的土豆味,但是也不会太腥,酸酸甜甜的,口感也太绵密了,吃一口幸福感爆棚啊!也可以当作一个低脂代餐,平时吃起来口感非
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