带鱼怎么蒸好吃又简单

提问时间:2024-02-29 00:15:02 #带鱼
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用户头像 苏杰西 最佳回答

主料:带鱼、豆豉 辅料:姜片、花椒、葱黄酒、醋、醪糟、鸡精、白糖、青椒、红椒 步骤 1.新鲜带鱼剖杀洗净切段沥干。 2.带鱼裹干豆粉。 3.带鱼放入小火热油平底锅内,翻炸至两面金黄色(油内加姜片、花椒)。 4.炸好的带鱼晾干。 5.豆鼓垫盘底,带鱼码齐,撒姜片、花椒、大葱节,淋黄酒、晒醋、醪糟,再洒少许鸡精、白糖。 6. 蒸锅大火蒸20分钟,起锅装盘,洒葱花,青、红椒丝。

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