葱爆鱿鱼的做法窍门

提问时间:2024-02-29 17:36:02 #鱿鱼丝#鱿鱼片#鱿鱼仔#铁板鱿鱼#鱿鱼条
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用户头像 苏杰西 最佳回答

葱爆鱿鱼的做法一 食材 鱿鱼2条、香菜数支、葱、姜、蒜 调味料 盐、醋1小匙、麻油2小匙、高汤2大匙、太白粉2小匙、酒2大匙 制作方法 1.鱿鱼身上切纵横刀口,再切片,入滚水中川烫取出 2.葱、姜切丝,蒜头切片 3.起油锅,略炸鱿鱼后,将油沥乾,油锅中留少许油爆葱、姜、蒜 4.加入香菜,把高汤、盐、酒、太白粉调匀后倒入勾芡,再加入鱿鱼 5.待汤汁略滚后即可 葱爆鱿鱼的做法二 材料 青葱半斤,干鱿鱼半斤,红辣椒丝适量,盐少许,香油少许 1.青葱切段。 2.干鱿鱼浸湿切丝条。 3.起油锅先大火爆炒鱿鱼约八分熟,入红辣椒丝及盐、香油等调味,最后加入青葱段扮炒即成。

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