【蒜香蚝油淋生菜】食材:生菜两棵,蒜蓉适量,干辣椒1个,橄榄油、盐少许,蚝油1勺。做法:1.既然是青菜,咱们就买最常见的生菜,生菜和大白菜一样,价格便宜,这么两棵生菜花不了几块钱,而且生菜几乎一年四季都有,在国外几乎都是生吃做沙拉,口感脆嫩微甜。而且据说生菜还有清热提神,清肝利胆,还有养胃的作用,先抛开这些食疗作用不说,生菜含有丰富的维生素和胡萝卜素,对维持正常的视力,缓解眼睛干涩还是有帮助的,这么一说,生菜的食用人群还是很广泛的,老少皆宜。2.生菜的处理方法很简单,先整颗放入清水中,加入一小勺小苏打浸泡一会,然后第二遍冲洗的时候,再一瓣瓣的剥开冲洗,第三遍浸泡,简单三步就能把生菜清洗干净,加一勺小苏打不用担心农药残留。3.蒜头适量切成碎末,干辣椒切丝,如果吃不了辣,可以换成红色的菜椒,都可以。4.锅中的水烧开,滴两滴橄榄油,然后把洗干净的生菜放入锅中,汆烫熟。因为生菜可生食,而且已放入锅中用了不了几秒就能烫熟。把汆烫好的生菜夹起,码放在盘子里。5.重新加热炒锅后,倒入适量橄榄油,大家都知道橄榄油比花生油更健康,所以日常饮食中,食用油偶尔替换一下,多食用橄榄油还是很有好处的。把切碎的蒜末和干辣椒放入锅内炝锅。6.加入1少蚝油,和半碗清水,烧开后加入少许食盐,这汤汁就做好了。7.把做好的蒜蓉蚝油汁淋在汆烫熟的生菜上,就可以端上桌了。小贴士:干辣椒偏辣,但是微辣的菜肴能增进食欲,红绿搭配也更好看一些。蒜蓉尽量切碎,这么炝锅做好的蒜香汁沾着生菜非常好吃。
【蒜香蚝油淋生菜】食材:生菜两棵,蒜蓉适量,干辣椒1个,橄榄油、盐少许,蚝油1勺。做法:1.既然是青菜,咱们就买最常见的生菜,生菜和大白菜一样,价格便宜,这么两棵生菜花不了几块钱,而且生菜几乎一年四季
首先因为蚝油特殊的制作材料,所以可以肯定的是平日坚持吃一些蚝油是对人身有好处的。但因为蚝油中也有盐的成分在里面,所以如果日常吃多了蚝油,也就是相当于盐吃多了。盐吃多了身体中的钠元素也就会过多,如果人身
蚝油是有一定的勾芡功能的,所以蚝油的体态要浓稠,均匀流畅。有的蚝油买了不到几天,全都化成水样的的,根本不能用。目前家里用的海天的要好点,较少出现用久了像水样的,但偶尔也会有,比如夏天比较热或者蚝油瓶子
厨邦国内著名调味品品牌,蚝油是蚝(牡蛎)汁加入其它调味剂制成的酱汁,不是油。炒菜炖肉都可以放一些,极其鲜美提味。素菜也可以使用,做蚝油生菜必备。好的蚝油的味道带有蚝的本身的一种鲜味儿,由于通过了长时间
现代蚝油主要是黄豆做的,加入少量调料而成,传统生蚝制酱法已经失传。因为黄豆材料易得,豆酱制作比较方便,家庭就可操作,而且比较安全。鱼酱则相对风险,如控制不好,很可能产生毒性,且鱼的材料比较难得。从化学
蚝油的粘稠性主要是由变性淀粉和小麦粉的性质决定的。它们在蚝油产品中的作用主要是增加粘稠度。正常情况下变性淀粉和小麦粉与蚝油中的水分呈胶着状态,使蚝油具有较高的粘稠性。打开蚝油瓶盖后,空气中的酵母、霉菌
此菜蒜子香味浓郁,口感不错。龟群有腥味,处理时要注意祛腥、入味。原料 处理好的水发龟群350克,西兰花1朵,胡萝卜2片。调料 蒜子、葱段各50克,花生酱10克,财神蚝油20克,老抽、白糖、湿淀粉各5克
原料 水发刺参、活鲍鱼各1只,水发鱼肚50克,白灵菇30克。调料 海天金标蚝油15克,浓汤1千克,盐、味精各1克。制作 将所有原料分别加工、洗净、焯水,然后加调料煲制1小时,至其入味,捞出,盛入器皿内
蚝油的瓶子设计很不合理,导致我们在日常生活中使用蚝油时都很尴尬和麻烦,因为包装是玻璃瓶材质的,倒不出来时我们无法像塑料瓶一样按压来去除,那么为什么这个问题一直存在,却不怎么见生产厂商改进呢?相信很多做
孕妇可以适量吃点蚝油的. 蚝油里含有大量的丰富的锌物质,对于孕妇如果缺锌的话,是可以大量选择吃蚝油来进行补充的. 蚝油还含有多种氨基酸和微量元素,而氨基酸又是作为孕期必补营养品之一.如果孕妇身体缺乏的
星光电脑为您整理了蚝油哪个牌子好,他们分别是海天/HADAY、鲁花、欣和/Shinho、李锦记/LEE KUM KEE、太太乐、厨邦、凤球唛、致美斋、珠江桥、东古,下面来看下蚝油十大品牌排行榜吧。
2024-02-01李锦记的旧庄蚝油第一成分就是蚝油,毕竟是蚝油的发源厂家,所以品质更加上乘,虽然贵但是味道很纯正。这款蚝油精选肥美鲜蚝新鲜慢火熬制,蚝汁含量特别的丰富,用了旧庄蚝油不用再如外在加盐或糖了,可以放心的让宝宝和家人吃。而且是不添加防腐剂的,今天做
2024-01-23旧庄蚝油是李锦记最高端的蚝油,纯鲜蚝熬制的,且含量丰富,食用健康。这款蚝油里面都是精选肥美多汁的鲜蚝,趁着新鲜经过了慢火0%添加防腐剂,所以吃着超放心。棕褐色的醇厚蚝油,加一点点到菜里面,味道提鲜,普通家常菜味道可不普通让人食欲大开吃得很香
2024-01-23左显记黑糖蚝油是由新鲜打捞的素有海底牛奶之称的牡蛎依照传统古法熬制,不仅味道更加鲜美,还用黑糖代替白砂糖,使香味更加浓郁更加营养和美味!这款蚝油包装好精致,看着瓶身的成分是0脂肪的。正好最近减肥,为此很烦恼,用左显记蚝油调味,再把煮好的伊面
2024-01-18左显记是来自香港的一款老牌调味品牌,大品牌才真正值得信赖。黑糖蚝油是其创新产品,蚝汁与传统黑糖相结合使蚝油口感更丰富,既可提鲜又可增香,也使蚝油的营养成分更高。这款蚝油好吃不胖,零添加的左显记黑糖蚝油吃着放心,他是一款无添加,无防腐剂,无味
2024-01-18蚝油鸡翅,家常菜的一种,主要原料就是鸡翅,味道鲜香,鸡翅的肉质和鸡其他部位的肉口感大不相同,再搭配上蚝油的光泽与味道,绝对会让人直呼“老板,再来一份蚝油鸡翅”。
2023-06-09在西餐中,牛排是其标志性的食物,在欧洲中世纪时,牛肉是尊贵的王公贵族们才可能食用,虽然现在已经没有了那么苛刻,但却赋予了牛肉尊贵的身份,牛排的营养价值很高,而牛排怎么做,才能使其美味并且营养,这就需要用心去体会。
2023-05-20鲍鱼作为我国自古以来的八珍之一,其营养价值较高,肉质好,很多的消费者愿意食用。鲍鱼的养殖发展,也让更多的消费者能够方便的购买到鲍鱼。在各种鲍鱼的美食中,鲍鱼捞饭做法简单,适合各种阶段厨艺的朋友。
2023-05-15大蒜有着一种的独特的味道,蒜苗同样也有,不过没有那么的浓烈,所以更多的人能够接受蒜苗。蒜苗肉丝带有淡淡的蒜香味,能够掩盖肉腥味,而且蒜苗还具有预防流感,保护肝脏的作用。
2023-05-05相信大家都爱吃西兰花,西兰花吃起来不仅美味而且营养液十分的丰富。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,另外西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,有利于人的生长发育。下面我们就来看看清炒西兰花的做法,这样烹饪西兰花健康美味又营养。
2023-04-13丝瓜本来是一种食材,不过很多人应该也见过用丝瓜做的洗碗布,就是将丝瓜养至熟,干,它里面会自动形成网状的组织,就可以用来洗碗,效果不错。不过平时丝瓜还是作为食材,烧开做汤比较多,单单炒丝瓜的做法就已经非常多了。
2023-04-112023年蚝油十大品牌排行榜,他们分别是海天、李锦记LeeKumKee、厨邦、欣和Shinho、东古、凤球唛、加加JIAJIA、太太乐、致美斋、鲁花,告诉您蚝油哪个品牌最好。
2023-04-06蚝油牛肉是一道非常诱人的私家菜,这道菜味道鲜美,色泽靓丽,口感更是香滑爽嫩,而且牛肉有韧性。广东人把牡蛎叫做蚝,蚝油就是由牡蛎熬制而成调味料,牡蛎的鲜美相信大多数朋友都是知道的,所以这蚝油味道自然鲜美不用多说、而且它营养价值还比较好。相信大家已经迫不及待的想要知道蚝油牛肉的做法了。
2023-04-03蚝油是用用鲜蚝为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成,是家居厨房烹饪中常见的一种调味调味品,蚝油的使用方法并不复杂,由于它的调味范围十分广泛,凡是咸食都可以用蚝油来调味。蚝油冷热食用皆适宜,也可以混合调味,制作芡汁,腌制食材。那么,蚝油的作用与功效是怎样的?蚝油的有什么烹饪技巧?今天我们就来一起看看。
2023-03-29