冬笋去涩味并不难,一般采用水煮和浸泡的方法即可。对于干冬笋,一般采用两种去涩味方法就可收到很好的效果。一是先用清水泡发,然后放到锅里用水煮30分钟左右,捞出泡在水里,每三四个小时更换一次水,具体浸泡时间要视冬笋的品种而定,一般泡一两天那可完全去除涩味。另一种方法是直接把干冬笋放到锅里煮,直到笋干完全发软,一般一两个小时才行,然后捞出用水泡,换水方法跟上一流程是一样的。如果是鲜冬笋,剥壳切片后,放到锅里煮开15分钟左右,捞出水泡,每隔三四个小时换一次水,笋片较薄的一天即可食用,厚一点的则需要两天时间才能去除涩味。还有一个偷懒的办法,那就是腌浸。把切好的鲜笋和泡发的干笋,用食盐渍4个小时左右,倒掉盐水,用水冲洗一下,再用水浸泡,三四个小时换水一次,一天时间即可食用。
笋一般都是吃春笋或者冬笋,冬笋更难采集,一般都难以发现,这种有着竹笋的清香和肉片的滑嫩,味道鲜香可口,做法简单,这就是冬笋炒肉,冬笋炒肉是大众比较喜欢的一道家常菜,以冬笋和猪肉作为主要食材制作而成。
2023-05-17清炖羊肉是喀什的传统名食,是节日和待客的佳肴。特别是清炖羊肉的做法大全里的清炖羊羔肉,鲜嫩可口,是待客的上品。其他地区的清炖羊肉的做法,会添加一些作料以适应自己的口味。如清炖羊肉的家常做法中会加入适量的葱、姜、胡椒粉、香菜、青萝卜、味等等,味道同样清淡宜人。
2023-05-17羊肉煲绝对是冬季里不可错过的一款羊肉美食。为什么说冬天吃羊肉好呢,因为冬天吃羊肉能够驱寒补身体,而羊肉煲的做法能够最大程度地保存住羊肉的营养成分,非常适合体虚的朋友食用。特别是男性朋友更是对羊肉情有独钟。接下来小编就介绍一下羊肉煲的做法大全,一起来学学吧。
2023-05-02笋一般大家都吃冬笋和春笋,冬笋非常的嫩,才露角。笋如果老了口感就不太好,大家要趁早吃才吃,这里我们来看看冬笋的做法,和一般的笋做法类似,简单易上手。
2023-04-10冬笋的采挖是需要一定技术的,它没有出土,所以一般人还发现不了冬笋。冬笋由于非常幼嫩,吃起来当然是脆嫩可口的,浸泡去苦涩后用来做冬笋汤,效果不过,一起来看冬笋汤的做法。
2023-04-10低热量、低糖、低脂肪,谁说这样的食物一定食之无味。凉拌荷兰豆的做法简单,真是这样的一种食物。本文将介绍凉拌荷兰豆的做法,将荷兰豆与不同的食材搭配,将食材的特性融合,让它们释放自己独特的味道,三低食物一样美味。
2023-04-04随手煮上一碗面,再舀上一勺剁椒酱,茶香馥郁辣而不呛,跟以往吃过油腻厚重的辣椒完全不一样,里面还有超多长白山野生松子和花生,香香脆脆的,连里面的茶叶嚼起来都也很鲜香。辣度我觉得正好,不会过咸,吃完也没烧胃的感觉,准备周末用它来做个剁椒鱼头,想
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2024-04-07柏塔依诗纯露这个品牌一共有玫瑰、薰衣草、迷迭香、洋甘菊、苦橙、茶树这六款产品,经过坚持不懈的努力终于选择了苦橙。虽然苦橙的名字里有一个苦字,但是她却让我的皮肤“甜甜的”。苦橙纯露含有醇类等芳香物质可以美白,并且用了一段时间,之前的痘印都清淡
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