山药的吃法：挑选和保存 山药怎么吃更有营养

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之所以人们喜欢吃山药粥，是因为山药中含有的黏液蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，可以预防心血管系统的脂肪堆积，还能减少皮下脂肪，防止人体过度肥胖。山药粥这么好，大家不妨来学习一下山药粥的做法吧！

现在市场上大多数时候买到的鸡都是饲养的鸡，好一点的也是散养的饲养鸡，真正的土鸡非常的少，所以得到一只土鸡，就要好好的先研究一下土鸡的做法，慢慢的将这只土鸡烹调，切莫浪费资源。

鸽子分很多种，有信鸽，古时候的重要传讯工具，同时也有食用鸽，经常作为滋补食材炖汤喝。鸽子汤的做法随着不同的需求改变，搭配的食材也相应改变，多食用鸽子汤能够强健身体，美容养颜，降低血压。

西红柿因为它的营养让很多人都热衷于吃它，甚至有的是生吃，不过西红柿的味道可能让有些人不能接受，特别一些孩子不喜欢吃。不过经过一些合理的烹调之后，多种西红柿的做法能够让它的味道得到一些改变，能让更多人接受。

山药是在日常生活中营养价值丰富，常见的一种食材，山药原产于山西平遥、介休，主要分布在我国华北、西北及长江流域的江西等地，山药块根含有丰富的淀粉和蛋白质，很是受到大众的欢迎。

山药又叫做怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。块茎长圆形，垂直生长，可以长到1米，新鲜的山药断面白色，富粘性，干后白色粉质。是深受大家喜爱的食物，山药的营养价值很高，既可以食用又可以做药材。

清炒山药是经常在餐桌上看见的一道家常菜，清炒山药的做法是很简单的，以山药为主要食材，成品鲜甜可口，营养价值高，具有减肥的功效，山药中的电费酶，能分解蛋白质和糖，在减肥方面有一定的作用。

山药炖鸡汤是我国传统滋补汤品中非常易见的一种，不过不同的食材搭配上山药和鸡炖出来的效果都不相同，各种汤的营养价值也不相同，最有营养的其实应该是选择符合目前个人所需的营养。

羊排炖山药是一道冬季补益的汤品，山药色泽白嫩细腻，加入营养丰富的羊排，炖出来的羊排汤香浓可口，让人垂涎三尺的同时，还具有很强大的养生食疗价值。羊排炖山药的做法并不复杂，接下来大家一其来看看吧！

排骨汤是我们日常生活中经常炖的汤品，与排骨搭配一起炖的食材可以有很多种，比如冬瓜排骨汤，海带排骨汤，山药排骨汤，不同的搭配营养功效也就不同。山药作为一种可以入药的食材，它的营养价值是不容忽视的，这里就为大家带来几种山药排骨汤的做法，另外不痒手的去皮方法也需要记住啊。

猪腰汤是民间一种用来补肾，强身的膳食配方，它还可以搭配上一些中药材，具有非常不错的效果。适当的炖煮锅中滋补汤品是非常有必要的，这里油猪腰汤的做法大全，赶紧收藏吧。

每次天气一冷就想吃羊肉，大多数朋友应该也是到了冬天都会吃上几次羊肉，补一补身体，御寒。如果是自己买羊肉回家炖的朋友可以选着炖当归羊肉汤，这道汤能治疗虚劳不足，产后血虚等，当归和羊肉都性温，所以对阳虚也有好处，而且当归的味道对于羊肉的膻味也有一定的抑制作用。

排骨一般还是做成炖排骨更好，因为这样吃排骨的更加的营养。不同的炖煮方法搭配了不同的食材，当然营养价值也会不同，所以选择合适的比较重要，这里先来看几种炖汤骨汤的家常做法。

花菇是菌中之星，是一种呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇具有营养和防病、健身、延缓衰老等作用。香菇是真菌中的皇后，它含有丰富的维生素B群、铁、钾、维生素D原等营养物质。今天我们大家就来看看花菇和香菇的区别怎样做好吃吧。

铁棍山药是山药的一种，它和其他的山药的营养价值基本上是一样的，只是它的外形相对来说比较的奇特的，不是说所有的地方都能够生产铁棍山药，它仅仅只产在一个叫做焦作温县的地方，今天我们就了解一下焦作温县的铁棍山药的做法大全！

白色的食材对应肺，食之入肺经，能够起到润肺的作用，而山药是一种具有有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。蜜汁山药不经过油炸，吃起来更加的健康，不过，从来没有处理过山药的朋友可不要随意动手去削皮，后果比较严重。

醪糟又称为米酒，酒酿，是食用糯米加上酒曲发酵得到的，它的乙醇含量非常少，喝起来不醉人，对身体也更加好，所以很多朋友家中都会备上一些，另外除了作为饮品，它也是烹调中的良好搭配，下面就来看看醪糟怎么吃吧。