鸡是我们日常餐桌中经常出现的一种食材,鸡的做法之多让人无法想象,单单就炒鸡这一类来说就已经是非常多了。下面我们就从炒鸡的做法大全中挑选几种比较不错的炒鸡做法,有空的时候一定要试试。
食材准备嫩姜2块,鸡肉适量,黑木耳少许,生粉,啤酒,红烧酱油,糖适量。
方法步骤1、将新鲜的姜刮去外皮,洗净后切成薄片,木耳泡发撕成小朵;
2、鸡洗净后切块,加入生粉拌匀,腌制20分钟,锅中烧热油,倒入鸡块炒至变色;
3、然后加入黑木耳,姜片翻炒均匀,倒入啤酒,加入红烧酱油和糖炒匀入味;
4、待汤汁收浓,入味以后即可出锅。
食材准备秋葵300克,鸡胸肉200克,黑胡椒适量,料酒,淀粉少许,生抽,橄榄油,盐,辣椒酱适量。
方法步骤1、将鸡肉切丁,加入黑胡椒粉,料酒和淀粉抓匀,腌制20分钟;
2、秋葵洗净后加入少许盐揉搓去绒毛,然后切丁待用;
3、锅中倒入少许油烧热,放入鸡丁,中火翻炒至变色;
4、锅中倒入橄榄油,烧至5成热,加入腌好的鸡丁,中火翻炒至变色;
5、锅中倒入秋葵丁,翻炒后加入少许盐,倒入生抽,加入辣椒酱翻炒均匀即可。
食材准备鸡腿200克,香菇100克,葱姜蒜适量,盐少许,味精少许,蚝油,白糖,老抽,鸡粉,淀粉,大料适量。
方法步骤1、将鸡腿斩成块,水发香菇去根切片,葱姜蒜切片,香菜切末;
2、锅中放入适量的清水,下入斩好的鸡块,焯开后去血沫;
3、然后放入香菇焯水,捞出沥干待用;
4、锅中少许油,放入大料爆香,然后下入葱姜蒜和蚝油爆香;
5、然后放入鸡块,加入料酒,放入清水,盐,味精,白糖,老抽,鸡粉,香菇;
6、小火炖煮5分钟,大火翻炒收汁,加入少许香菜即可。
炒鸡蛋不放葱很多人对这个问题比较感兴趣,下面一起来看西红柿炒鸡蛋需不需要葱吧。
2023-05-20也不知道海蛎子炒鸡蛋这道菜是谁想出来的,不过据说是在原本的葱花炒鸡蛋的基础上得来的。因其营养口感都不错,得到了大力的推广,成为了家喻户晓的菜肴,这也是正是其身为家常菜的原因之一。
2023-05-20青椒炒鸡胗一般使用的手法都是爆炒,大多数的吃鸡胗都是吃比较脆嫩的。当然有的喜欢吃比较老的,就可以多烹调一会。由于鸡胗会有一点点的异味,所以处理的时候要注意,烹调时可以多用一些能去味的原料,例如青椒。
2023-06-03柿子炒鸡蛋中的柿子并不是平时认为的那种水果柿子,而就是西红柿,本来是西红柿炒鸡蛋简称私自炒鸡蛋罢了。相信这种基础菜肴大部分只要进过厨房的朋友都应该会做,那么还不会做的就要赶紧行动起来了。
2023-05-10西红柿炒鸡蛋可能是很多人第一次炒菜是选择的菜肴,类似这种简单的炒菜非常适合作为厨房新人的朋友,青椒炒鸡蛋也是这一类中的一员,而且青椒炒鸡蛋还可以和西红柿炒鸡蛋相互结合,至于怎么做的就要往下看了。
2023-06-06香椿也叫椿芽,生长在一种树上,它具有一种独特的香味,如果能够接受这种香味的就会觉得是非常好的食材,虽然它也能作为调味料,不过我国大多数的人一般还是用香椿芽炒鸡蛋,既简单方便又富含营养。
2023-05-11小孩感冒了,大人最担心,吃药怕对小孩子身体不好,不吃药却又很难好。所以很多家长就去找食疗的小偏方,而这个麻油姜末炒鸡蛋就是治疗小儿感冒的一种止咳化痰的小偏方。
2023-05-05西红柿炒鸡蛋是非常简单的家常菜,很多初学者都喜欢做这道菜,不仅仅营养丰富,而且制作简单,食材也非常容易获得,鸡蛋几乎是家家常备的原材料,所以没空做其他复杂的菜肴就选择西红柿炒鸡蛋是非常不错的。
2023-04-28番茄炒鸡蛋的做法应该难不倒大部分的朋友,可能很多人第一次进厨房炒菜都是尝试的番茄炒鸡蛋。它的做法确实非常简单,而且制作起来费时少,营养还不赖,属实快速解决厨房战斗的必备菜。
2023-06-02鸡蛋饼是什么,有的人认为就是煎鸡蛋,其实不然,鸡蛋饼可以有很多种的花样变化。加入不同的食材做出很多种鸡蛋饼,其中最为常见的就是葱花鸡蛋饼了,今天我们就不说它,来看看其他鸡蛋饼的家常做法。
2023-04-25西瓜皮又名为西瓜翠。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制 7~8月收集西瓜皮,削去内层柔软部分,晒干。也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮。西瓜皮味甘、淡,性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利具有清暑除烦,解渴利尿主治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮等功效,相信大多数的朋友都是吃了西瓜,但是西瓜皮却没有吃过,今天我们就来看看炒西瓜皮的做法大全有哪些。
2023-05-31黄秋葵别名黄葵、羊角菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵、秋葵等,黄秋葵在国外栽培应用很广泛,并且黄秋葵还被列为制定的运动员蔬菜,黄秋葵有助于消化、降血脂、补钙等功效,有的地方的朋友那边可能秋葵比较少,不熟悉黄秋葵的做法,下面我们就一起来看一看。
2023-05-30鸡胗是鸡的胃,质韧,熟后脆嫩加上一些小菜的搭配也是一道非常美味的菜肴,鸡胗具有一定的腥味,而芹菜正好是去腥能收所以芹菜炒鸡胗就诞生了,它就是以芹菜和鸡胗作为主要食材,味道咸香可口,香辣异常,深受大众喜爱。
2023-04-23核桃仁补脑这可能是大多数人对核桃的印象,我国自古以来就有以形补形的说法,核桃长得像脑一样,所有有这种说法,其实核桃还真补脑,它含有的营养物质对于大脑的发育,提高记忆力都有不错的效果。现在的核桃都买薄壳核桃,手捏即可,下面就来看看核桃仁怎么吃。
2023-04-10鸡胗想必大家都是吃过的,脆脆的口感很好,不过有的朋友可能会发现,鸡胗如果处理不好,会有一定的异味。所以如何炒鸡胗让其好吃就是今天我们要看的内容,主要就是各种酸辛辣等食材去味。
2023-04-10鸡翅膀的肉相对于鸡身上的肉来说嫩很多,不会柴,全是肌肉。类似鱼疯狂烤翅一样的烤翅大家应该是都知道怎么做的,这里我们就从鸡翅膀的做法大全中挑选一些来。
2023-04-10蒜薹也有蒜的味道,不过相比较于大蒜来说少了很多,正是因为有大蒜的气息,所以搭配一些需要去腥气的食材是非常不错的选择,这里我们用蒜薹炒鸡胗,再也不用担心鸡胗有异味了。
2023-04-10炒蛋是一种方便快捷的食品,花费的时间很短,而且制作方法也简单,非常时候在家里突然饿了,没有其他能直接吃的东西时,炒一个鸡蛋算是不错的选择,若是加点虾皮做成虾皮炒鸡蛋那就是鲜香四溢了。
2023-04-10鸡胗是鸡的内脏,很多入都很喜欢用鸡胗做菜,其中爆炒鸡胗是最常见的做法。爆炒鸡胗地做法很简单,最简单的是只用干辣椒做配料,味道香辣可口。除此之外,爆炒鸡胗还可以搭配其他食材,味道也很好。
2023-04-09鸡胗是鸡的内脏,很多入都很喜欢用鸡胗做菜,其中爆炒鸡胗是最常见的做法。爆炒鸡胗地做法很简单,最简单的是只用干辣椒做配料,味道香辣可口。除此之外,爆炒鸡胗还可以搭配其他食材,味道也很好。
2023-04-04