知识 知识 西米露一般在奶茶店就可以喝到，大多数都是水果搭配的。其实各位朋友只要愿意动手，买上西米就能够自己在家里做出各种西米露，先来看看芒果西米露的做法，然后就可以参照着做其他的西米露。
芒果西米露
食材准备小西米100克，芒果，草莓，菠萝适量，椰浆200ml，炼乳5匙，牛奶半斤，淡奶油3大匙。
方法步骤1、锅中水烧沸，放入洗净的小西米煮10分钟，不时搅拌防止粘锅；
2、将煮好的西米滤出用水冲洗两次，然后锅中再加清水烧开，放入西米煮10分钟；
3、西米煮至没有白芯，过滤后用纯净水冲洗干净待用；
4、然后取沙拉碗放入淡奶油，奶油，椰浆和炼乳搅拌均匀待用；
5、取适量芒果果肉放入搅拌机打成泥，倒入沙拉碗中搅拌均匀；
6、然后将西米倒入沙拉碗，放上适量芒果肉，草莓和菠萝丁即可。
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芒果西米露
食材准备椰汁适量，芒果2个，西米100克，糖20克。
方法步骤1、将西米放入冷水中浸泡半小时，滤干水分待用；
2、锅中水烧开，放入泡好的西米，再次煮沸小火煮至西米呈现半透明；
3、然后倒出西米滤干，锅中从新加净水，再次煮沸后倒入西米煮至全透明后关火；
4、西米捞出后放入凉开水汇总晾凉，然后放入冰箱冷藏2小时；
5、取适量西米放于杯底，加入白糖和椰汁搅拌均匀，
6、最后将芒果去皮，果肉切成小丁后放在上面即可。
芒果西米露
食材准备小芒果适量，西米适量，牛奶适量，蜂蜜少许。
方法步骤1、将芒果剖开划上十字刀，顶住果皮取下果肉待用；
2、锅中放入较多水烧开，放入西米煮开；
3、煮15分钟左右，关火，盖锅焖一会，待西米全部透明捞出过凉；
4、然后将西米放入碗中，放上芒果肉，加入牛奶和蜂蜜搅匀即可。
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