吃鱼很多人都喜欢吃清炖了,这样能够保留鱼本来的鲜味,而且清炖鱼的制作方法相对来说是比较简单的,适合各位新手朋友们进行练手,快速的掌握一些鱼类的烹饪方法。
食材准备加吉鱼,葱姜蒜,料酒,香菜,醋,盐,味精,花椒粉,胡椒粉。
方法步骤1、将加吉鱼洗净开膛洗净,然后划上刀口;
2、姜蒜切片,香菜切段待用,锅中油烧热放入加吉鱼;
3、煎至两面换,加入料酒,醋和水,淹没鱼,放入姜蒜片;
4、然后加入花椒面加入盐调味,炖20分钟左右,撇去浮沫,鱼盛出;
5、锅中汤汁加入醋,味精,胡椒粉,加香菜,然后倒入装鱼的盆中即可。
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食材准备跳跳鱼适量,红曲,玉竹,枸杞,葱姜蒜,香菇,枣,盐,醋,酱油,料酒适量。
方法步骤1、将鱼洗净,用盐浸渍10分钟待用;
2、锅中放入少许油,烧热后用葱花炝锅,然后加入水,鱼放入锅中;
3、接着放入红曲,玉竹,党参,枸杞,料酒,葱姜蒜,醋,香菇和枣,大火烧开;
4、开锅后小火慢炖半小时左右即可。
排骨是日常生活中最为常见的食材,可以用排骨做出非常多美味菜肴,排骨可以用来煮汤,可以红烧,可以炸,可以炖。而炖排骨是家庭中比较喜欢的方式,炖排骨不仅使排骨中的营养物质完美的发挥出来,还可以搭配非常多的食材。
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2023-05-30清炖鸡块的做法相信大部分厨房达人都是会好几种,不过出入厨房的新朋友就需要再多多的学习几种,尝试一些不同的清炖鸡块,找到适合自己的一款,才能够找到厨房中的乐趣。
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2023-05-17很多人再喝鸡汤的时候都要求清淡,所以清炖鸡汤的做法最近更受欢迎,现在的人不缺油水,所以鸡汤也需要清淡的。炖鸡汤的时候要注意焯水,这样能去掉很多血污以及油脂,另外就是炖的时候可以撇去上层浮油,这样也会清淡很多。
2023-05-29鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼,因为生长快、疾病少,产量高的特点,而得到了大量的养殖,现在是中国主要的淡水养殖鱼类之一,鲢鱼的肉质细嫩,味道鲜美,体态丰满健壮,肉多。
2023-05-16每当到了冬季,快到冬至的时节,羊肉就会大量的上市,因为一般的绵羊肉性温,温补身体,冬季吃着有御寒的作用,所以成为了冬令补品之一,不过羊肉具有膻味,处理不好做出的羊肉汤味道可不会太好。
2023-06-02老板来一碗牛肉面,只要牛肉不要面。如果这样去面馆吃面不知道会不会被赶出来,不过自己学一下牛肉面的做法,随时想吃了就做,牛肉爱吃多少放多少,那不是更好么。
2023-05-21俗话说“千滚豆腐万滚鱼”,这鱼是要经过长时间的炖煮才会有足够的味道,也会越是鲜嫩。炖鱼的方法是比较多的,清炖,红炖都有,今天我们先来看看怎么做清炖鱼。
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2023-05-06鲈鱼富含蛋白质,维A和B族维生素,以及各种矿物质。而且鲈鱼对于胎动,少乳等症状的产妇非常好。另外它所具有的保健功效非常明显,同时也是铜元素的补充食材,这里就看炖鲈鱼的家常做法。
2023-05-07白萝卜的含水量非常高,热量较低,而且膳食纤维丰富,还富含消化酶,萝卜适宜生吃,萝卜有很多凉拌萝卜都是接着切丝拌匀。白萝卜的做法相对来说比较多,下面我们就来看看这白萝卜的做法大全家常篇。
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2023-04-04其实我们都知道多吃炖菜是很有营养价值的,其中炖羊肉的作用是很大的,作为一道家常炖菜,那么肯定是餐桌上不可缺少的一员。说起炖羊肉,此刻心里都蠢蠢欲动了呢!
2023-04-04