海带是生活中常见的一种家常食物,海带的做法多样,营养价值更是极其的丰富,海带是一种含碘量很高的海藻,碘是人体所必须的元素之一,却碘会患甲状腺肿大而常吃海带就会很好的解决这个问题。
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需要的食材海带、蒜末、生抽、老干妈、白糖、醋、盐、香油。
做法步骤1、海带提前泡发,洗净。
2、泡好的海带切成丝。
3、锅中烧开一锅水,将切好的海带丝放入焯水汁熟。
4、将煮好的海带丝捞出,控水放量。
5、准备两半蒜,清洗干净,切成末。
6、将放蒜末,老干妈,醋,生抽,白糖,香油全部倒入海带丝中,拌匀即可。
需要的食材海带100克,鸡蛋2个,生抽、醋、香油、花椒油、辣椒油、盐、鲜贝露调味汁。
做法步骤1、将鲜海带仔细清洗干净,切成20里面的长条再切成宽4里面的片。
2、在干净的锅中加水加盐烧开,将切好的海带放在锅中煮10分钟左右。
3、将煮好的海带用凉水过凉。
4、鸡蛋磕入碗中加盐划散,将鸡蛋分次摊成蛋皮。
5、切成和海带差不多的大小。
5、海带铺皮,铺上蛋皮。
6、沿边慢慢卷起,用牙签固定。
7、鲜贝露调味汁、香油、醋、辣椒油、生抽、花椒油调成汁,吃时佐汁同食即可。
烹饪技巧摊蛋皮的时候尽量摊的大些,这样切片的时候才能跟海带片差不多。
需要的食材冻豆腐2000克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片。
做法步骤1、将红豆腐挤干水分,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片。
2、在锅中放入油烧热,油热后放入冻豆腐略微煎一下。
3、直到豆腐表面有些发黄后,打入水、海带结、姜片。
4、水开后,转小火再煮半个小时,煮到15分钟时将蘑菇放入一起煮。
5、出锅前撒些盐即可。
小贴士豆腐营养丰富,含皂角苷成分,能抑制脂肪的吸收,促进脂肪分解,阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是,皂角苷会造成机体碘的缺乏,而海带中富含人体必需的碘,但是海带含碘多,也可诱发甲状腺肿大,二者同食,让豆腐中的皂角苷多排泄一点,可使体内碘元素处于平衡状态。
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2023-05-10白萝卜海带排骨汤在各个家庭的餐桌上应该是比较常见的。此汤在补充体力、提供营养方面有很好的效果,特别是还有保持大脑的功效,白萝卜海带排骨汤因汤中含有氮的浸出物,可以刺激胃液分泌,增加食欲的同时还可以补充体力,使精力更加充沛。
2023-05-02之所以人们喜欢吃山药粥,是因为山药中含有的黏液蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,可以预防心血管系统的脂肪堆积,还能减少皮下脂肪,防止人体过度肥胖。山药粥这么好,大家不妨来学习一下山药粥的做法吧!
2023-06-07早晨起来,我们的早餐一般都会有粥,粥有很多种类,不过在这天气转热,在即将早晨都热之前最好学一下怎么煮绿豆粥,让夏日的早餐使我们清凉一整天。
2023-06-09海带丝是家庭中常见的一道家常食谱,海带是一种营养价值非常高的蔬菜,同时还具有一定的药用价值,在家常菜谱中海带的做法有很多,常见的有海带炖排骨、海带汤、凉拌海带丝这些都是比较具有代表性的。炒海带丝就是其中一种,不仅好吃营养,而且炒海带丝的做法也是相当简单的。
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2023-05-28紫菜汤是一道非常简单、便捷的汤,而且这道汤的营养价值也很高。紫菜汤的做法有很多种,紫菜汤中可以加入虾皮、鸭肉、海带等不同的材料,由此紫菜汤的做法也小于区别。接下来小编就为大家介绍紫菜汤的做法大全,以及紫菜汤怎么做更营养。
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2023-04-30