知识 知识 茄子是我们生活中经常食用的一种蔬菜，茄子在中国的食用历史很悠久，茄子的种类有很多种，不同的种类颜色、形态不相同，做法也不相同，但大众对茄子的喜欢是一样的。
好梦来家纺牛排几成熟好吃宫爆鸡丁怎么做猪血怎么做好吃德立淋浴房怎么样
九洲鹿家纺宫爆鸡丁怎么做蚝油牛肉的做法清蒸桂鱼怎么做申鹭达卫浴怎么样
浴室防滑垫松鼠桂鱼的做法水煮牛肉的做法鲍鱼的家常做法广东佛山瓷砖品牌
老粗布凉席腊鱼怎么做好吃鲤鱼怎么做好吃清炖排骨的做法工字钢理论重量表
功效作用1、茄子具有清热止血，消肿止痛的功效。
2、茄子还可以治疗冻疮，取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
3、茄子中的维生素P，能增强增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常。
4、茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。
5、茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
需要的食材茄子、蒜泥、红辣椒、生抽、香油、鸡精、盐、香醋。
做法步骤1、将茄子用淡盐水清洗干净后，撕成长条。
2、撕好的茄子，放在笼屉上蒸制，直到能用筷子扎透即可。
3、晾凉后隔碗用冰块拔凉。
4、蒜切成蒜泥，准备一个干净的碗，放入蒜泥、盐、生抽、鸡精、香油、香醋搅拌均匀。
5、将做好的调料汁放在晾凉的茄子上，放在切成圈的辣椒圈点缀即可。
需要的食材茄子1根，肉末50克，大蒜1瓣，生姜1片，酱油1汤匙，白糖小半茶匙，食盐半茶匙，辣椒油1汤匙，生粉半茶匙，小葱1根，食用油适量。
做法步骤1、茄子清洗干净，去掉蒂。
2、用刀顺着茄子的长度，把茄子分切成厚薄均匀的茄子墩。
3、用刀刃在茄子墩刀切面部分横竖各划三刀，使刀切表面出现9个小格形成网状结构。
4、烧热锅，在锅中倒入少量的食用油，等油三四成热后，放入切好的茄子墩，小火煎制。
5、煎到两面茄子果肉变绿，表面出现焦黄色，把茄子控油捞出。
6、将锅里的油继续烧热，放入肉末，炒至变色，将切好的葱姜蒜末放入煸出香味。
7、在锅里到入1汤匙酱油，在放入食盐和白糖，辣椒油，再加入1勺的清水，一边加热，一边用铲子搅拌，至香味飘出。
8、炒好的肉末呈十字形摆放在盘子底部。
9、将煎好的茄子摆在肉末上面，将炒肉的汤汁倒在盘子里。
10、放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
11、蒸熟的茄子放在另一个盘子里，把肉末放在茄子表面，将汤汁放在锅里，大火加热将汤汁烧开，适量的水淀粉，放入锅里，用铲子朝一个方向搅拌，直到汤汁浓稠，关火即可。
12、将做好的芡汁淋在每个茄子上即可。
红烧茄子在素菜中是较出名的一道热菜，味道鲜甜可口，以茄子作为主要原料，红烧茄子的做法多样，历史久远，是大众较熟悉和热爱的一道家常菜谱。
2023-05-05
蒜的气味比较独特，有的人没事，有的人却受不了。不过它的杀菌消毒作用比较明显，偶尔吃一吃对身体很好。蒜泥作为众多拌菜中不可少的角色，成就了很多知名菜肴。用蒜泥拌茄子，不管是热的还是凉的味道都不错。
2023-05-11
鲶鱼炖茄子是东北地区的一道传统名菜，茄子非常容易吸收汤汁，所以炖好的茄子味道极其香浓，荤素搭配起来也减少了油腻感。在东北地区这是一道很多家庭都会制作的家常菜肴，在鲶鱼收货以后都会做上一道。
2023-04-25
辣椒末的做法油很多种，因为辣椒的种类也非常的多，不同种类的辣椒适合不同的做法。新鲜的辣椒，干辣椒做出来的口味都不相同，所以就需要根据自己的需要悬选择合适的做法。
2023-05-29
烧烤想来是全国大部分地方都是有的，就算各地的烧开有一定的区别，但是烤蒜蓉茄子在很多地方的烧烤都能看到，而且点击率很高，深受食客的喜爱，所以吃货们不要放过这蒜蓉的做法，下面就来看看烧烤茄子的蒜蓉怎么做。
2023-05-16
米酒相对于白酒来说它的度数非常低，相对于啤酒来说它味道更好，所以更多的人喜欢米酒。而且米酒常常作为美食中的调味料出现，米酒的吃法也就更加的多样化，下面我们就来看看米酒的各种吃法吧。
2023-05-02
茄子一般大家见到的都是长条的茄子，虽然有圆茄子，不过比较少，今天我们还是介绍长茄子的吃法。茄子是一种非常吸油的食材，如果不注意烹调，制作的时候还是不容易做好，所以还是先来看看吧。
2023-04-23
鲶鱼是一种非常常见的鱼，很多人认为它脏，主要是因为鲶鱼生活的环境比较脏，而且食腐。不过呢，其实有研究认为这完全是误解鲶鱼了，而且平时鲶鱼的消费量还是非常大的，下面我们就来看看鲶鱼怎么做吧。
2023-05-29
餐桌上的菜一般可以分为素菜和荤菜，今天我们就来介绍几种素菜，还是素菜中的炒菜。炒素菜虽然很多，但是大家经常吃的还是那一些，下面我们就来看几种上桌频率比较高的素菜做法。
2023-05-17
鱼香茄子是鱼香菜中的一道经典，鱼香菜中其实并没有鱼，然后却又鱼香味，这就来源调料的复合搭配，造就了神奇的味道。鱼香茄子就是这种，下面一起来做做鱼香茄子的做法。
2023-04-20
茄子这种食材相比大家都不陌生，茄子看上去并没有太好看，但是营养价值很高，推荐大家常吃一些茄子。这里我们就来看几种茄子煮法，这样大家可以不时的变换几种茄子煮法尝试。
2023-04-10
用茄子做的菜肴中，最出名最让人难忘的恐怕是鱼香茄子煲了。鱼香茄子煲的做法现在已经衍生出很多种，除了正宗的粤式鱼香茄子煲，川式茄子煲的味道也非常有特色。鱼香茄子煲鲜咸适口，许多人都爱用它来下饭，下面就给大家介绍鱼香茄子煲的做法大全！
2023-04-09
鱼香茄子做法虽然简单，但它色泽红亮、味道鲜美、酸甜微辣，鱼香味浓郁，味道很好，适合下饭吃。将具有浓浓鱼香味道的茄子放入碗中，鱼香味汁浸在米饭里，使米饭顿时香味四溢，十分好吃。本文将介绍鱼香茄子的家常做法，一起学起来吧！
2023-04-09
土豆炖茄子是东北风味的菜品，但土豆炖茄子的做法却各有千秋，小编最喜欢的是土豆炖茄子的家常做法，将茄子和土豆炖得软软的，留一些汤汁，是拌饭的神器。
2023-04-09
烧茄子的家常做法非常简单，是下饭非常好的菜肴。一大勺烧茄子和刚焖好的米饭一拌，用勺子一勺一勺地送到嘴里，吃得别提多香了。
2023-04-09
烧茄子的家常做法非常简单，是下饭非常好的菜肴。一大勺烧茄子和刚焖好的米饭一拌，用勺子一勺一勺地送到嘴里，吃得别提多香了。
2023-04-04
酸甜口味中最具有代表性的就是糖醋类的菜肴，前段时间做的糖醋排骨不知道大家是否已经学会了，今天我们来看一看糖醋松鼠鱼，不仅仅有真鱼，还能有素的做法。
2023-04-03
茄子作为一种经济型蔬菜，也是常见蔬菜的一种，没事就来两根，不仅营养还能强身健体。所以昨天又去买了一捆茄子回来，准备吃几天的红烧茄子，在这之前先研究了几种红烧茄子的做法。
2023-04-03
春雨茄子泥膜成分温和，敏感肌也可放心用，杏仁酸加上高岭土的酸泥CP有效清洁毛孔，吸附表层废旧皮脂，涂抹折后并没有刺激感或刺痛感。15-20分钟之后可以按摩一下但是要轻轻的，冲洗完之后脸会很光滑，看起来鼻子周围毛孔变小了，使用起来挺温和的，有
2023-05-19
春雨茄子泥膜水感奶霜质地久敷不干，本人买这个泥膜好像是100出头，里面有十颗还是很平价的，泥膜一般一周做一次，干性皮肤也可以选择两周使用一次，用完以后皮肤很干净，第二天起床皮肤软软的，真的好好用感觉有补水效果。春雨茄子泥膜它里面1%+亲脂杏
2023-05-19
