红烧菜一直是大家比较喜欢的系列,不过红烧菜相对于一般的炒菜来说制作方法上要困难一点点。今天我们要做的这道菜主要原料是土豆,红烧小土豆的做法不知道大家知道不,其实大土豆也差不多,切成小块也就一样了,只是品种不同,口感会有不同。
食材准备小土豆1000克,韩国大酱2勺,生抽2勺,糖适量,肉沫少许,葱,水适量,油适量。
方法步骤1、小土豆洗净,切成两半,擦干表面水;
2、锅中适量油,中火煎至表面金黄,捞出控油;
3、锅中底油放入肉末炒至变色,然后倒入大酱炒匀;
4、加入适量的水没过土豆,大火烧开,中小火焖煮10来分钟;
5、汤汁收浓,土豆入味,关火撒入葱丝翻炒均匀即可出锅。
食材准备五花肉半块,土豆适量,葱姜,八角,桂皮,白糖,老抽,开始,料酒适量。
方法步骤1、将五花肉切块,土豆去皮,锅中倒入适量水烧开;
2、然后倒入五花肉块,焯水,捞出沥干;
3、炒锅中倒入适量油,放入五花肉煸炒至变色出油,倒去多余的油;
4、加入老抽炒至五花肉上色,然后倒入开水煮一会;
5、加入白糖2勺,料酒1勺,姜片,葱片,八角,桂皮适量;
6、然后倒入土豆,转入砂锅中,大火炖煮,煮开后小火煮半小时即可。
食材准备小土豆适量,食用油,高汤,老抽,生抽,葱少许。
方法步骤1、将土豆洗净,放入锅中煮8分钟,然后冲洗去皮;
2、锅烧热,倒入油,放入土豆翻炒,加入老抽上色;
3、然后加入适量的生抽调味,没过高汤,中火煮至快干时撒些葱花即可出锅。
土豆做薯条的简单做法很多人对这个问题比较感兴趣,下面一起来看自己在家怎么用土豆做薯条吧。
2023-06-05星光电脑为您整理了土豆丝高端大气名字,还有给酸辣土豆丝这个菜起个特别的名字和土豆丝高大上的叫法,下面一起来看最有创意的菜名关于土豆吧。
2023-05-20星光电脑为您整理了薯片用什么土豆,还有炸薯片用什么土豆和油炸土豆片,是选用哪一种土豆,下面一起来看薯片是用什么做的吧。
2023-06-10薯条和豆根糖的区别很多人对这个问题比较感兴趣,下面一起来看土豆淀粉和红薯淀粉的区别吧。
2023-06-11土豆粉作为众多粉条中的一种,是由土豆为原材料制作而成,这一类的食材做成粉条这种食材,然后再烹调出各种美食。其中这种粉类食材能够做成一道名为酸辣粉的名菜。
2023-04-23现在人们基本上不用再为食物的短缺发愁,而是考虑的如何吃健康,需要探寻养成饮食。杂粮,粗粮这种以前被大家算是比较嫌弃的食材又被端上了餐桌,因为人们发现这些食材营养,对人体也好。不顾虽然又上了大家的餐桌,但是也要变着法的上来,不能一成不变,今天就用这些食材做几个杂粮煎饼试试口味。
2023-05-31炖肉虽然一般都是用的五花肉,比较的肥,不过只要炖好了,吃上许多都不会感觉到油腻。适合用来炖肉的食材很多,土豆,胡萝卜,豆角一类的都可以,当然还可以多种混搭,比如土豆豆角炖肉。
2023-06-08牛肉的是仅次于猪肉的一大重要肉类食品,它的蛋白质含量该,脂肪撒少,为了减肥,或者保持身材的人非常适合吃牛肉。一般我们都是用牛肉炖煮或者清炒,不过煮牛肉的做法很多,水煮,炖煮还是怎样煮,都是为了牛肉更好吃。
2023-04-24土豆含有的淀粉较多,所以有土豆提取的淀粉,土豆制作的食品很多,土豆片,天蚕土豆,狼牙土豆,就连炸土豆也有炸土豆块和找土豆饼多种区别,今天我们就先来试一试炸土豆饼。
2023-04-17薯条这种油炸膨化食品,大家经常能在肯德基,麦当劳等快餐店吃到。其实炸薯条的方法并不难,自己在家里 就可以制作,不过有很多人尝试以后发现,薯条炸好以后,不脆,软软的。其实有几个诀窍,一是说要冷冻,二是说要复炸,详细的请看下面。
2023-04-30土豆其实是一个比较简单易做的食材,刀工不错的话切土豆丝是很好的选择。土豆丝怎么做好吃而且爽脆,其实只要在炒之前多去去淀粉,然后炒的时候注意一下火候,这些都不是问题。
2023-05-27红烧肉本来就是一道非常经典的家常菜,随着不断的发展,越来越多的搭配,使得这原本有些肥腻的五花肉成为了桌上炙手可热的一道菜;用五花肉烧土豆更是其中的热门,其简单易学,好吃不腻。
2023-05-13螃蟹是水中生活的一种可食用性生物,螃蟹的味道十分鲜美,营养价值也是比较丰富的,螃蟹的种类有很多,不过的种类有着不同生活习性等。
2023-06-07鸡腿是鸡身上肉比较几种的部位之一,这个部位由于平时行走一直锻炼,所以都是紧致的肌肉,口感特别好。很多卤鸡腿,炖鸡腿,红烧鸡腿都能受到食客的追捧,有时间在家里制作的话就来看一看炖鸡腿的做法,给家人做上一桌。
2023-05-03虾取下虾仁,看上去就像一个球,很多菜中也叫做了虾球,比如红烧虾球的做法中我们吃到的虾球就是这样。如果外面裹上土豆泥就能做得更加的圆,更像是球,一个个外酥里嫩。
2023-04-18炒土豆丝的做法很多,有土豆丝炒肉,土豆丝炒鸡蛋,清炒土豆丝,素炒土豆丝,青椒炒土豆丝等。炒土豆丝制作方便,简单易学,下面我们就介绍几种炒土豆丝的做法,让大家了解炒土豆丝怎么做最好吃。
2023-05-25土豆是我国非常重要的一种食物,土豆的营养非常全面,可以作为主食,提供人体的营养所需。现如今很多的小吃也由土豆制作,不过餐桌中土豆任然是重要的角色,土豆回锅肉,清炒土豆丝,油炸土豆片等。
2023-05-19最近全国各地气温都普遍下降,这个炖菜是越来越让人喜爱了,不仅好吃,还暖和。土豆炖鸡块就是这样一种炖菜,在加入一些其他的配菜,营养也更加全面,当然好不好吃得看学到多少了。
2023-06-05鸡汤有的人喜欢炖净鸡汤,觉得它比较醇厚,回味绵长,殊不知这样可油脂过多,食之方察而决定以后都要加入一些食材,能够解油腻,还能丰富营养,何乐而不为呢,这里土豆炖鸡汤做出来的营养应该可以让大家满意。
2023-05-22红烧排骨,是一种常吃的家常菜,红烧排骨味道香咸、排骨酥烂,色泽金红。一般人都可以食用,适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴的人慎服,肥胖、血脂较高者就不要多吃。红烧排骨相较于清炖排骨来说更加入味,骨齿留香,是传统佳节的常备佳肴,是家庭中比较喜欢的一道名菜。
2023-05-23