家常莴笋炒肉 尖椒莴笋炒肉

豆角，有的地方又叫做豇豆，长豆角等，一般我们吃的豆角有新鲜的豆角还有腌制的豆角或者是干豆角。后面两种都是以前古人发明的保存食材的方式，所以在豆角的做法大全家常篇中，当然有它们的出现。

豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角，它可以分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆是一种具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效的食材。尤其在呕吐、痢疾、尿频等症中有明显的功效。今天，我们大家就来学学豇豆的家常做法有哪些吧。

说起白灵菇，想必很多人通过舌尖上的中国2对其有所了解。白灵菇是一种有很高食用和药用价值的食用菌，其肉质细嫩，味美可口。现在就让我们跟随舌尖上的中国来看看白灵菇的做法。

香干炒肉是家庭中比较常见的一道菜，主要原料就是香干和猪肉，香干有补中已气的功效再加上猪肉的营养价值，这样两者相互组合，好吃营养，同时香干炒肉的做法也是不难得，从而受到大众喜爱。

金针菇本来就是一根一根的，用它做金针菇炒肉丝是再合适不过了，特别是将肉丝也切得比较长，再搭配上一些青红椒等食材调色，搭配上，想必定能夺人眼球。不过小孩吃金针菇最好炒时切段，防止卡住。

西兰花和白色的花椰菜长得有一些像，不过西兰花是绿色的，而且油许多小花蕾不紧密。吃起来和花菜味道和口感也不相同，吃惯了花菜炒肉的朋友不妨换换口味，做个西兰花炒肉，它不仅营养丰富，还有许多独特的功效。

花菜炒肉是一道非常简单的家常菜，一般如果不是将花菜干煸的话，炒之前都会将花菜焯水，这样后面大火翻炒的时候才容易熟，不然就需要加水焖煮片刻了，选择哪种方式完全看自己的喜好。

冬菇这种食材具有特殊的香味，这样导致不是人人都能够接受冬菇的，不过大部分人都可以接受，很多人还非常喜欢冬菇。包含冬菇的烹饪方法非常多，冬菇可以用来炒菜，炖汤，煮粥，甚至还可以用来油炸和烧烤。

随着一些菜肴的风靡，全国越来越多的人嗜辣，有的轻度喜欢吃辣，中度的无辣不欢，重度的不辣就吃不下。辣能刺激味蕾，带来味觉与触觉的多种感受，尖椒的辣不多，也不算少，用尖椒炒肉，这肉也能带上辣味。

辣椒炒肉的做法虽然比较简单，但是这里还是要给大家说上一说，首先辣椒的选择就是一个非常重要的问题，如果不能吃辣却选择了小米辣一类的辣椒，那么就会出现吃不下的问题了，而且肠胃会非常的难受。

苦瓜炒肉，苦瓜以及猪肉作为主要食材，在夏季深受大众的喜爱，营养价值丰富，有清凉小火，开胃健脾的功效，还能预防癌症，降低血糖，是夏季餐桌上一道必不可少的佳肴。这道菜夏季吃着清凉，冬季也不赖，因为在这寒冷的冬季，也会有人体内上火，这时就需要吃吃这苦瓜炒肉了。

蘑菇很多，这里我们指的就是口蘑，这种白白的蘑菇有一种独特的香味，用它炒肉的话，肉也会带有这种味道，虽然它的味道不如香菇一样浓郁，但是一样让很多人喜爱。蘑菇炒肉的做法和其他家常肉片的做法并没有太大的差别，如果各位还不会就一起来学学蘑菇炒肉的做法吧。

蘑菇的品种非常多，很多人喜欢吃野生的，但是山里采摘的如果不明品种最好不要食用，遇到毒蘑菇就会出大问题，一般颜色上鲜艳的是毒蘑菇。不过现在大都是市场购买，人工培育的无毒蘑菇，各位可以放心吃，下面就来看看蘑菇怎么做好吃。

春天万物复苏，春笋也在这样的季节中，慢慢生长。春笋炒肉以春笋和猪肉作为主要食材，春笋的清淡鲜嫩，搭配上常见的猪肉，就成了大众比较喜爱的一道菜，同时营养价值也是很高的。

笋一般都是吃春笋或者冬笋，冬笋更难采集，一般都难以发现，这种有着竹笋的清香和肉片的滑嫩，味道鲜香可口，做法简单，这就是冬笋炒肉，冬笋炒肉是大众比较喜欢的一道家常菜，以冬笋和猪肉作为主要食材制作而成。

湖南是一个比较能吃辣的地方，很多湖南菜都是比较辣的，其中湖南的小炒肉就是如此，不过随着辣味的流行，全国各地很多朋友带还是比较能吃辣了，湖南小炒肉的做法也就被更多的人需要，下面就来看看怎么做的。

小炒肉很多人都喜欢，不仅仅因为这是一道家喻户晓的家常菜，还确因为它的美味，小炒肉中农家小炒肉是最为常见的一种。这里我们在很多农家乐中就能看出来，它的上桌率非常的高，那这就一起来看看农家小炒肉的做法吧。

黄秋葵别名黄葵、羊角菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵、秋葵等，黄秋葵在国外栽培应用很广泛，并且黄秋葵还被列为制定的运动员蔬菜，黄秋葵有助于消化、降血脂、补钙等功效，有的地方的朋友那边可能秋葵比较少，不熟悉黄秋葵的做法，下面我们就一起来看一看。

青豆炒肉是一道非常家常的菜肴，这里我们不难看出，青豆炒的时候其实很多时候都要汆烫一下，这样后面炒的时候不用炒太久，肉也不易炒老了，各位如果还不明白青豆炒肉怎么做的就往下看。

芹菜炒肉是很多人都吃过的一道家常菜，有的朋友应该吃过但是还不会做，想知道芹菜炒肉的做法的话。今天我们就去买几斤芹菜，选上一块上好的猪肉，开始芹菜炒肉吧。