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苏杰西 最佳回答 虾仁入菜，最有名的莫过于杭帮菜“龙井虾仁”，本菜的亮点从来就在于茶叶而非虾仁。清末安徽的厨师就已在用“雀舌”、“鹰爪”等茶叶去炒河虾仁了，而高阳在《古今食事》里曾提及：“翁同龢创制了一道龙井虾仁，即西湖龙井茶叶炒虾仁，真堪与蓬房鱼匹配。”龙井虾仁的传说众多，但每一个都足以证明它的神级地位。这道菜中，作为配角的虾仁，不仅要虾剥壳去真皮，还要泡盐碱，加盐、加淀粉、拌蛋清，非常繁复。翻炒时要低温滑油，这样能最大限度保持虾仁的滑嫩。好的龙井虾仁，翻炒出来的虾仁不止会有虾的鲜美，闻起来分外清甜。还有龙井特有的淡淡茶香随后慢慢发散，可谓一绝！盛产海鲜的福建，闽菜以烹制山珍海味而著称，虽然没有像“龙井虾仁”这样的翘楚菜品，但许多经典小炒却将闽菜风格发挥得淋漓尽致。记忆中最深的是芥蓝炒虾仁。对北方小伙伴来说，芥蓝相对少见，但在南方，芥蓝是跟北方的大白菜一样在市民餐桌上占据着普遍地位。广东人喜欢吃白灼芥蓝，但我们福建人更爱加点啥炒，芥蓝炒虾仁就成了首选绝配。锅内放油烧热，下入芥蓝煸炒，加料酒、葱姜汁、精盐各半炒匀至熟，用湿淀粉勾芡出锅，虾仁、白糖炒开至熟。空口就能吃掉一盘的菜，非常清甜，光这两样就足够鲜香，葱姜蒜什么的都不用加。当然，炒青菜加白糖和用淀粉勾芡的做法，也被半个中国的老饕们笑话了，这就是我们闽菜的灵魂，而且炒制出来的菜品，真的很好吃！可以与虾仁搭配着炒的菜还有许多，我觉得只要是黄绿色的，搭配虾仁颜值都是杠杠的，比如西芹、黄瓜！芦笋炒虾仁也特别经典，不放多余的调料，就这两种菜，我就可以一人吃下一大碗！
虾仁入菜，最有名的莫过于杭帮菜“龙井虾仁”，本菜的亮点从来就在于茶叶而非虾仁。清末安徽的厨师就已在用“雀舌”、“鹰爪”等茶叶去炒
买来的面筋用手撕成小块，焯水两次挤干水份，炒勺放底油，大料葱姜，虾仁，炝锅，放面酱，烹酱油料酒，加高汤，放盐味精，靠一下，放糖少许，挂水淀粉用手勺绞均淋花椒油香油出锅，也可放点黄瓜片但正宗不放。其口味
虾仁对于痛风患者来说是应该禁食的食物。第一，虾仁属于海鲜，痛风患者应该少吃海鲜，特别是海鲜中的贝壳类，虾蟹类，紫菜鱿鱼海兔等最好不要食用，其它的鱼类可以少吃一些，但也不宜过多。第二，虾仁中蛋白质含量过
需准备：鸡蛋、虾仁、料酒、香油、生抽、盐、葱花、鸡粉、胡椒粉步骤一：用料酒、胡椒粉、盐、鸡粉调制腌料，将虾仁放入腌料里，腌制十余分钟步骤二：将鸡蛋打散、加入鸡粉、盐、水搅拌后，过滤。（可用高汤代替水，
我的认为黄瓜与虾完全可以一起烧得吃。依据有三； 一，黄瓜性味凉，甘。凉不等于寒。这一点不能混为一谈，虾性味温，甘。由此可见，黄瓜与虾两性味相近不相克，没有任何问题。这是一。 二，黄瓜与虾的营养价值与功
1.鲜虾洗净去头去虾壳，控水； 2.用刀在虾背上切一刀去虾线，腌制的时候也容易入味； 3.加半勺盐，胡椒粉和水淀粉腌制几分钟； 4.葱姜蒜切末； 5.胡萝卜和黄瓜切片，从中间切开去芯，做成虾仁状； 6
一、材料： A.鲜虾5个去头剔除虾肠煮熟去壳切粒加盐胡椒腌10分钟 B.南瓜50克去皮切丁蒸熟 C.牛油果1个 二、做法： 1、牛油果洗净擦干水份后，对切成二半。去掉果核后将果肉挖出也切成小块，挖空的
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体
要想知道虾仁冬瓜汤的营养价值，首先我们来分析一下冬瓜的营养价值。冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体代谢平衡。而且冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能
豌豆和虾是可以一起吃的。很多小伙伴都会担心虾和富含维生素的食物一起食用后会在体内产生砒霜，但其实平时一起食用虾和富含维生素C的食物并不会发生反应生成砒霜的，因为通常发生这种反应需要非常大的量，而一般情
虾仁冷冻半年还能吃吗很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看虾仁冷冻久了还能吃吗吧，希望可以帮助到你。
2024-03-25虾仁配什么菜炒好吃很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看虾仁配什么菜炒好吃又好看吧，希望可以帮助到你。
2024-03-04虾仁冬瓜怎么炒好吃很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看虾仁冬瓜汤怎么做好吃又简单吧，希望可以帮助到你。
2024-03-03虾仁冷冻两年还能吃吗很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看熟虾仁冷冻后还能吃吗吧，希望可以帮助到你。
2024-02-05
星光电脑为您整理了虾仁哪个牌子好，他们分别是美加佳、海霸王、海欣、京东生鲜、环球水产/UNIVERSAL、速鲜/SuXian、安井/Anjoy、海鲜世家、钓鱼记/DIAOYUJI、优牧冠，下面来看下虾仁十大品牌排行榜吧。
2024-02-01
星光电脑为您整理了水晶虾仁上榜(被称为上海第一菜)，他们分别是红烧蹄髈、上海八宝鸭、油爆虾、网油清蒸鲥鱼、素蟹粉、水晶虾仁、上海白斩鸡、上海红烧肉、红烧鮰鱼、砂锅糟香鱼头，下面来看下上海十大名菜排行榜吧。
2023-12-16虾仁冷冻一年还能吃吗很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看冷冻虾仁过期一年还能吃吗吧，希望可以帮助到你。
2023-12-07虾仁冷冻需要放水吗很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看虾仁放冷冻要放水吗吧，希望可以帮助到你。
2023-10-31鲜虾仁滑蛋怎么做很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看鲜虾滑怎么吃吧，希望可以帮助到你。
2023-08-30
大白菜虽然看上去很普通 ，但是其营养价值却非常高，虾的含钙以及其他营养大家都是比较清楚的。这里我们将虾和白菜搭配在一起，还别说，简单的食材却能搭配出很多种菜肴。
2023-06-03
烤面包必须要用烤箱？你真的out了！其实用最普通的微波炉就可以烤出美味的面包。微波炉烤面包不仅做法简单，而且还卫生便捷呢！哈，就让小编给大家介绍一下微波炉烤面包怎么做吧！
2023-05-24星光电脑为您整理了广东虾饺用什么虾，还有虾饺用什么虾仁 推荐用海虾和虾仁馅饺子用什么虾，下面一起来看广东人茶点人人必点之一的虾饺,有什么吸引人的地方吧。
2023-05-11
大家都知道虾的营养是比较高的，不过虾能吃的的都放可不是很多，最有肉的地方就是虾仁了，不过虾仁中还有一条虾线是需要去除的，所以各位在炒虾仁之前一定要处理干净才是。
2023-05-01
前两天做醉虾，感觉还真不错，除了最开始吃的时候感觉有些残忍，想来河虾这种食材还不错，于是继续寻找河虾的做法大全，搜索了更多河虾怎么做好吃的方法，不过这些都还是需要练习才能做成美味。
2023-04-30
馄饨是生活中比较常见的食物，馄饨皮包上各种馅料吃起来更爽滑，在各种各样的馄饨中，虾仁馄饨的因其加入了鲜香的虾，让其美味更甚，所以也有更多的人愿意吃虾仁馄饨。虾仁馄饨的做法和其他馄饨的做法没什么太多不一样的地方，主要是肉馅的变化，味道也随之变化。
2023-04-27
相对于吃虾来说，爆炒虾仁应该比价受欢迎，因为虾仁是虾剥壳后的纯虾肉，这吃起来更方便，不用吃的时候剥壳。而且其口味清淡微辣，老少皆宜，制作简单快捷，易上手。
2023-04-26
相信大家都爱吃西兰花，西兰花吃起来不仅美味而且营养液十分的丰富。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育。下面我们就来看看清炒西兰花的做法，这样烹饪西兰花健康美味又营养。
2023-04-13
海胆在沿海地区是非常有名的一种食材。海胆的口感好，味道鲜美，而且营养价值还很高呢！海胆最初基本都是最为西式料理的食材，而海胆炒饭完全是顺应了中式的米饭吃法而产生的。海胆炒饭的做法也颇简单，要注意的就是取海胆黄的方法。
2023-04-13
冰冻虾仁相比较于鲜虾仁来说没得那么新鲜，但是我们还是要将冰冻的虾仁炒得色香味俱全，还是有一定的难度的，所以这里我们就来看看冰冻虾仁怎么做好吃。
2023-04-10
软炸是济南菜中较为独特的烹饪方法之一，在做软炸虾仁的时候，虾仁炸制后趁热烹入少量清汁，清汁遇热“汽化”，使炸过的原料外层微软。所以软炸虾仁的做法能够令虾仁的外皮微软，内部则很酥，吃起来咸香软嫩。接下来我们就来看看软炸虾仁的做法吧！
2023-04-10
